14 сортов груши Бере (Бэра): описание, особенности видов, характеристики, посадка и выращивание

Груша Бере – это сортосерия крепких деревьев со стабильным урожаем, но разными периодами созревания и особенностями плодов. Это вид с успехом выращивается во многих странах уже более 150 лет. Перед тем как приобрести саженец одного из сортов Бере, следует внимательно изучить характеристики и особенности выбранного экземпляра.

История селекции груши Бере

Название вида груш сорта Бере происходит от французского слова Beurre, которое переводится как «сливочное масло». Именно таким характеристикам (мягкая, тающая во рту) была мякоть первой груши этой группы. Она получила название Бере Арданпон (названа в честь бельгийского помолога аббата Н. Арданпона).

Следом появился сорт груши Бере Жиффар, но более популярным стал вид Бере Боск, созданный французским селекционером.

Вскоре с названием Бере стали появляется многочисленные деревья, у плодов которых присутствовал мускатный вкус.

А вот сорт груши Бере Русская стал результатом работы воронежских селекционеров. Затем в России стали выращивать грушу Бере зимнюю, которая прекрасно подходила к нестабильному климату средней полосы.

Описание и характеристики сорта

Название группа сортов груш Бере получила благодаря особенностям мякоти плодов. Она желтая, тающая во рту. В России деревья этой сортогруппы выращивают относительно недавно, в Европе первые виды появились очень давно.

Читайте также: садовая груша, сорта для Беларуси

Характеристика дерева

Деревья груши сорта Бере вырастают высокими и мощными. Крона раскидистая, ветки разрастаются широко и высоко, поэтому ежегодно необходимо проводить формирующую обрезку. Она поможет ограничить рост деревьев.

У взрослых деревьев крона напоминает по форме пирамиду. Скорость роста побегов высокая. Они окрашены в светло-коричневый цвет, иногда приобретают серый оттенок.

Листья яйцевидной формы, темно-зеленого цвета. Цветут деревья сорта Бере относительно поздно (период зависит от скороплодности конкретного вида).

Деревья частично самоопыляемые. Для повышения урожайности необходимо рядом сажать саженцы для опыления. При выборе сорта руководствуются периодом плодоношения. Он должен совпадать с Бере.

Деревья груши сорта Бере – это в основном морозоустойчивые растения с высокими стабильными показателями урожайности. У большинства культур плодоношение наступает на 6-7 год, только у некоторых видов урожай формируется немного раньше.

Читайте также: груша с колючками на ветках, как называется сорт

Описание плодов

Форма груш сорта Бере всегда разная. Она может отличаться даже в пределах одного дерева. Чаще всего это грушевидные или бутылочные фрукты. Кожура тоненькая с небольшими шероховатостями. В состоянии спелости поверхность окрашена в желто-коричневый цвет, на боках постепенно появляются оранжевые пятна. В процессе хранения окрас плодов становится насыщенным бронзовым.

Плодоножки короткие, толстые. Чашечка открытая.

Мякоть груши белая или с легким желтым оттенком, мягкая, по консистенции маслянистая, тающая во рту. Благодаря высоким вкусовым качествам Бере относится к десертным сортам. Во вкусе хорошо прослеживается легкая пряность и миндальные нотки.

Читайте также: самоплодные сорта груши для средней полосы

Плоды среднего размера. Приблизительная масса — от 180 до 250 г. Фрукты можно использовать не только для еды, но и приготовления вкуснейших десертов и заготовок.

Как и у других сортов, у груш Бере низкая калорийность. В 100 г содержится всего 50-55 ккал. Плоды богаты микроэлементами, витаминами и другими полезными для человека веществами.

К каким регионам более приспособлена груши Бере

Сортовая группа Бере приспособлена к выращиванию во многих регионах России. Растения часто встречаются в Предгорье, Краснодарском крае, Северной Осетии, Кабардино-Балкарской, Ингушской, Карачаево-Черкесской, Чеченской республиках, в Крыму.

Морозостойкость большинства видов сортов Бере среднего уровня, поэтому для зимы деревья тщательно готовят. Обрабатывают стволы, защищают их от вредителей и грызунов.

При посадке груш сорта Бере нужно учитывать их основную особенность – они плохо переносят засуху. Недостаток влаги плохо сказывается на росте, вкусе плодов и развитии деревьев.

Достоинства и недостатки

Выращиванием деревьев группы сортов Бере занимаются более 150 лет. За это время были изучены многочисленные особенности растений всех видов.

Среди сильных сторон сорта Бере следует отметить:

• крупные плоды;
• сильный иммунитет деревьев к большинству грушевых заболеваний;
• стабильные и ежегодные урожаи;
• сохранение товарного вида после длительных перевозок;
• быстрая адаптация к внешней среде;
• фрукты характеризуются высокими вкусовыми характеристиками.

Читайте также: груша на ночь – можно или нет

Но и недостатки у груши сорта Бере также присутствуют:

• быстрый рост деревьев, а также их высота (этот момент существенно усложняет проведение ухода);
• непродолжительный период хранения;
• необходимость регулярных поливов, так как растение плохо переносит засухи;
• первое плодоношение начинается слишком поздно;
• при сильных морозах без дополнительной защиты деревья могут сильно пострадать.

Выбирая для своего сада саженцы сортов группы Бере, следует внимательно изучить все особенности каждого вида.

Читайте также: посадка груши осенью в Ленинградской области

Разновидности груши Бере

Груши сортов группы Бере относятся к испытанным временем видам. Подвидов на сегодняшний день очень много, но в условиях российского климата выращивание возможно не всех. Ниже будут описаны представители сортов Бере, которые больше всего выделяются своими вкусовыми характеристиками.

Все груши группы Бере разделяют на 3 подгруппы по скорости созревания плодов: летние, осенние и зимние сорта.

Летние сорта

Плоды этой группы Бере объединяются похожими вкусовыми характеристиками. Правда, присутствуют некоторые различия в особенностях выращивания и ухода. Среди всех летних сортов Бере наибольшую любовь среди садоводов получили Золотая, Летняя и Жиффар.

Читайте также: груша Талгарская красавица – описание сорта, фото и отзывы

Бере летняя

Средней высоты деревья с пышной густой кроной. Первое плодоношение сорта начинается на 5-6 год после посадки. Период плодоношения ранний, плоды готовы к уборке уже в начале августа.

На побегах формируются вкусные сочные плоды с желтой кожурой. На одном боку появляется розовый румянец. Фрукты характеризуются высокими вкусовыми характеристиками.

Деревьям сорта Бере Летняя свойственные высокие стабильные урожаи, стойкость к морозам, типичным заболеваниям. Как недостаток следует отметить низкий уровень транспортировки.

Читайте также: груша Видная – фото и отзывы

Жиффар

Старинный сорт французской селекции. Популярен благодаря своему раннему сроку созревания. Урожай готов к снятию уже в июле. Полноценное плодоношение начинается на 6-7 год после посадки.

Деревья средней высоты с шаровидной кроной. Побеги тонкие, свисающие. На ветках формируются небольшие (75-100 г), но очень вкусные плоды. Кожура желто-зеленая, очень тонкая. В процессе созревания на солнечной стороне появляется розовый румянец.

Внутри фруктов мягкая сочная мякоть. Вкус нежный, с небольшой кислинкой.

Читайте также: сколько калорий в груше

Даже при полной зрелости плоды не опадают на землю, так как крепко держатся на плодоножках. Урожайность к возрасту 12-17 лет достигает 60-80 ц/га. Уровень зимостойкости растений средний. Зимой сорт Бере Жиффар выдерживает до -26 °С.

Нормально растут и развиваются деревья только на высокоплодородных рыхлых почвах.

Золотая

Деревья этого сорта средней высоты (около 3 м). Крона густая, напоминает по форме широкую пирамиду. Первые плоды созревают уже в начале августа. На ветках формируются крупные плоды конической формы с кожурой золотистого цвета.

Мякоть внутри белоснежная, сладкая, сочная, маслянистая.

Сорт Бере Золотая выделяется обильным плодоношением. При правильном уходе с одного дерева можно собрать до 120 кг. У деревьев хороший иммунитет к парше, бактериальному раку и другим грушевым заболеваниям. Максимальной урожайности достигают в 15-летнем возрасте. Растения характеризуются хорошей морозостойкостью, зимой деревья способны выдерживать похолодания до -34 °С.

Читайте также: груша Медовая – описание и отзывы

Осенние культуры

Осенних подвидов Бере выведено селекционерами очень много. Но наиболее распространены некоторые из них.

Краснокутская

Деревья сорта Бере Краснокутская вырастают среднего роста с округлой кроной, напоминающей конус. Первое плодоношение наступает на 5-6 год после посадки. Урожай готов к уборке только в конце сентября. Продуктивность сорта Бере высокая, с одного дерева в возрасте 10 лет собирают 50-60 кг.

К 15 годам при правильном уходе урожайность повышается в 2 раза.

На ветках формируются плоды среднего размера (около 180-250 г). Кожура у фруктов зелено-желтая. По мере созревания появляется бронзовый оттенок. Вкусовые качества высокие.

Достоинствами сорта Бере Краснокутская является хорошая морозостойкость, а также устойчивость к парше.

Читайте также: груша Велеса – описание сорта, фото, отзывы и опылители

Московская

Плодоносит в начале осени. Деревья вырастают средней высоты с округлой кроной средней густоты.

На побегах формируются небольшие плоды (около 100 г). Форма груш асимметричная. Кожура окрашена в желтый цвет. Треть часть ее с розовым румянцем. Внутри сочная белая мякоть. Вкус сладкий с небольшой кислинкой.

Особенно ценится сорт Бере Московская за скороплодность. Первый урожай готов к уборке уже на 3 год после посадки. Деревья характеризуются прекрасной зимостойкостью, устойчивостью к парше, а также высокими вкусовыми характеристиками. При подходящих условиях фрукты сохраняются без потери вкусовых и товарных качеств на протяжении месяца.

Читайте также: лучшие сорта груши для средней полосы России

Бере Люка

Растения с поздним периодом созревания. Деревья груши сорта Бере вырастают средней высоты с густой овальной кроной.

Деревья характеризуются средним уровнем морозостойкости. Растения характеризуются высокими стабильными урожаями, хорошей адаптацией к новым условиям роста, а также неблагоприятным погодным условиям.

При правильном уходе одно дерево дает около 43-54 кг вкусных сочных фруктов. Груши крупного размера, массой около 200-400 г. Кожура плотная, желтого цвета с небольшими серыми вкраплениями на поверхности. На солнечной стороне появляется легкий румянец.

Внутри белая, сочная мякоть. Ее вкус нежный, с небольшой кислинкой.

Читайте также: груша Русская красавица, описание сорта

Диль

Деревья этого сорта стремительно растут и развиваются. Крона широкая пирамидальная. Если их не обрезать, могут достигать в высоту 8-9 м. Это вызовет сложности при уходе и сборе урожая.

На побегах вырастают крупные плоды массой не менее 250-500 г. При правильном уходе взрослое дерево дает около 100 кг вкусных фруктов. Кожура в стадии съемной зрелости зеленого цвета. При хранении она окрашивается в золотистый цвет. Мякоть сочная, сладкая.

Читайте также: груша Нэши, описание сорта

Гарди

Старинный среднеспелый сорт груш, который появился в XIX в. во Франции. Плоды созревают осенью. Деревья сорта Бере Гарди прекрасно растут на территории Крыма, Черноморского побережья, на Кавказе.

Деревья высокие, с широко пирамидальной кроной. Срок цветения наступает не слишком рано, поэтому весенние возвратные заморозки не повредят формирующиеся завязи.

На ветках созревают небольшие плоды (110-200 г), которые с возрастом дерева становятся крупнее. Кожура крепкая, шершавая. Первоначально фрукты окрашены в зеленый цвет, постепенно они меняют окрас на золотистый. Внутри груш сочная, нежная мякоть. Вкус сладкий, с винными нотками.

Читайте также: груша Вековая – описание с фото и отзывы

К положительным моментам сорта следует отнести устойчивость к парше, хорошие показатели морозостойкости, а также относительно длительный период хранения (до 3 месяцев).

Читайте также: груши Пакхам, где растут

Лигеря

Берет корни в Чехии. Чаще этот сорт встречается на Украине. Растение показывает высокую продуктивность.

Груша Бере Лигеря представлена среднерослыми растениями с шаровидной густой кроной. Урожай готов к уборке на 5-7 год после посадки. Плоды созревают не ранее конца сентября – начала октября.

На ветках формируются плоды среднего размера (масса 120-170 г). Форма груш округло-яйцевидная. Внутри очень сочная мякоть, маслянистой консистенции.

Бере Лигеря больше всех подвержена поражению заболеваниями, в частности, паршой.

Боск

Еще один подвид, но уже с французскими корнями. Полюбился потрясающим вкусом, тающей во рту мякотью, а также позднеспелым сортом созревания. Деревья высокорослые, с большой скоростью роста. Крона большая, широкопирамидальная. Цветение начинается поздно, поэтому возвратные заморозки не вредят формированию завязи.

На ветках формируются крупные плоды (масса от 140 до 250 г). При достижении полной зрелости кожица приобретает бронзовый оттенок. Мякоть кремового или белого цвета.

Основной недостаток сорта Бере Боск — в коротком сроке хранения. Если плоды будут долго лежать, то они быстро потеряют сочность.

Русская

Груша Бере Русская – широкопирамидальные деревья не очень высокого роста. Плоды созревают в конце осени, а в некоторых регионах — в начале зимы.

На ветках формируются фрукты среднего размера (140-200 г). Кожура окрашена в золотистый цвет, на солнечной стороне по мере вызревания образуется розовый румянец. Внутри мякоть сладкая, с хорошо ощутимой кислинкой.

Деревья Бере Русская прекрасно переносят морозы, устойчивы к парше и мучнистой росе. Благодаря прочной шкурке фрукты легко транспортировать на большие расстояния, при создании благоприятных условий груши хранятся практически до весны.

Читайте также: груша Уссурийская – описание с фото

Зимние сорта

Самое главное достоинство зимних сортов в том, что их плоды хорошо хранятся.

Читайте также: груша Радужная, описание сорта

Арданпон

Привлекательный высокорослый позднеспелый сорт груш, который был получен в результате работы бельгийских селекционеров. Форма густая, широкая в форме пирамиды. Урожай готов к уборке в конце сентября.

На побегах формируются средней величины плоды массой 170-220 г. Кожура у груш желто-зеленого цвета. Вкус кисло-сладкий, мякоть внутри маслянистая, ароматная и очень сочная.

Как главные достоинства следует отметить стабильную ежегодную урожайность, а также первоклассные вкусовые характеристики. Но деревья плохо переносят морозы, а также поздно начинают плодоносить (только на 7-8 год после посадки).

Еще один минус – восприимчивость к заболеваниям, поэтому растения следует постоянно опрыскивать.

Зимняя Мичурина

Деревья этого сорта высокорослые, с широкой раскидистой кроной. Внешне по форме они напоминают пирамиду. Урожай готов к уборке уже в сентябре. При создании благоприятных условий сохранить плоды можно до февраля. Первое плодоношение начинается только на 4 год после посадки.

На побегах формируются плоды среднего размера (170-300 г). Кожура окрашена в зеленый цвет.

С одного дерева можно собрать до 80-120 кг. Груша Бере зимняя имеет высокую стойкость к поражению паршой, а также неплохую зимостойкость (способна выдержать морозы до -25 °С).

Читайте также: через сколько лет плодоносит груша

Киевская

Деревья сорта Бере Киевская характеризуются средней высотой, широкой густой пирамидальной кроной. Первое плодоношение начинается уже на 4 год после посадки.

На побегах формируются фрукты средней высоты массой около 170-280 г. Внешний вид плодов очень товарный, форма правильная грушевидная. Кожура прочная, желто-оранжевая. Мякоть внутри сочная, маслянистая, нежная с освежающей кислинкой.

Как основные достоинства сорта отмечают высокую степень лежкости, высокое плодоношение, равнодушие к небольшим периодам засухи, красивый товарный вид плодов.

Читайте также: садовые груши – сорта, фото с названиями и описанием

Особенности посадочных работ

В редких случаях деревья из группы Бере требуют особого сложного ухода. В большинстве случаев соблюдения классических правил агротехники достаточно, чтобы получить хороший сочный урожай.

Груша сорта Бере отрицательно реагирует на пересадки и переносы на новое место. Поэтому сразу следует выбирать для саженца постоянное место.

Сроки

Посадкой груш Бере можно заниматься как весной, так и осенью. Осенью нужно спеть посадить деревья до наступления стабильных холодов (за 5-7 недель до первых заморозков). У саженца должно быть достаточно времени, чтобы адаптироваться и прижиться.

Весной сажают плодовые деревья до начала распускания почек. Но земля после зимы уже должна прогреться.

Правила и схема высадки

Для посадки лучше всего подходит саженец в возрасте 1-2 лет. У него должна быть хорошо развитая корневая система, а также отсутствовать любые признаки болезней и повреждений.

Для посадки выбирают хорошо освещенный участок, чтобы саженец на протяжении всего дня находился под солнечными лучами. От зданий до саженцев выдерживают расстояние не менее 3-4 м.

Для груш лучше всего подходят плодородные черноземные и суглинистые почвы с нейтральным уровнем кислотности.

Технология посадки:

1. За несколько недель до предполагаемой даты посадки готовят лунку глубиной около 60-80 см и шириной не менее 80-100 см.
2. На дно лунки выкладывают дренажный слой. Из питательного грунта формируют небольшую горку, на которую устанавливают саженец. Корни аккуратно расправляют.
3. Сверху растение засыпают питательным грунтом. Корневая шейка должна оказаться выше уровня поверхности на 5 см.
4. Каждое растение обильно поливают. После впитывания влаги приствольный круг мульчируют.

Если производится закладка сада, то между деревьями в ряду выдерживают 3-4 м, а между рядами оставляют 5-6 м.

Читайте также: груша Сеянец Киффера, описание сорта

Какого ухода требует плодовое дерево

Правильный выбор саженцев и грамотная посадка – это не единственное правило для достижения высоких показателей урожайности. Необходимо правильно ухаживать за растениями.

Полив и подкормка

Груша негативно реагирует на недостаток влаги, но при этом не любит ее слишком большое количество. За вегетативный сезон поливают груши не более 5-6 раз (частота полива зависит от объема осадков). Расход на каждое дерево составляет 30 л.

В почву под грушу необходимо регулярно вносить удобрения. Подкормки начинают со второго года, так как при посадке вносится достаточный объем на целый сезон.

Органические составы вносят в грунт 1 раз в 2-3 года.

Обрезка

Обрезку кроны деревьев выполняют в зависимости от сортовых особенностей культуры. Формирование кроны начинают проводить со второго года после посадки. Постепенно формируют ярусы скелетных веток. Для этого удаляют все лишние, боковые побеги, а также ветки, растущие внутрь. Все основные побеги срезают на 10-15 см. Ежегодно проводят санитарную обрезку.

Побелка дерева

Многие пренебрегают подобной процедурой, считая ее пережитками прошлого. Белят нижнюю часть ствола и скелетные ветки. Процедура помогает решить несколько важных задач:

• защита коры от ожогов зимой;
• защита от вредителей и возбудителей болезней.

Побелку можно приобрести в специализированном магазине, а можно приготовить самостоятельно.

Подготовка к зиме

Каждый год деревья группы Бере необходимо тщательно подготавливать к предстоящей зиме, особенно в условиях критического земледелия, так как зимостойкость большинства видов не очень высокая.

Из основных мероприятий следует отметить:

• ежегодную осеннюю очистку участка от опавшей листвы и плодов;
• санитарную обрезку (удаление больных, сухих и поврежденных побегов);
• глубокую перекопку приствольного круга;
• зачистку наростов на коре, а также удаление повреждений;
• обработку зачищенных участков на коре садовым варом или раствором медного купороса;
• проведение влагозарядкового полива (несколько дней подряд деревья поливают);
• укутывание стволов для защиты от грызунов и вредителей мешковиной или лапником;
• мульчирование приствольного круга сухими опилками или перегноем.

Перечисленные мероприятия игнорировать не стоит, так как от них во многом зависит успешная зимовка.

Способы лечения и избавления от болезней и вредителей

Так как большинство сортов Бере имеют хороший иммунитет, причина болезни кроется в несоблюдении правил ухода, или неправильном выборе участка, почвы.

Если своевременно убирать остатки листвы и плодов с земли, поливать, удобрять, рыхлить почву и подрезать крону, за время выращивания не потребуется заниматься лечением.

Регулярное опрыскивание раствором мочевины помогает повысить сопротивляемость деревьев.

При появлении первых признаков проблем, сразу стремятся определить причину и начать своевременное лечение.

Сроки и условия хранения плодов

В зависимости от сорта Бере плоды хранятся разное время. Для хранения больше всего подходят осенние и зимние разновидности. Чтобы урожай сохранился максимально долгий период без потери вкусовых характеристик, снимают его прямо с веток деревьев в стадии съемной зрелости.

Если передержать плоды на ветках, они не будут долго лежать.

Чтобы сохранит собранный урожай максимально долго, придерживаются следующих рекомендаций:

• После уборки плоды перебирают. Целые фрукты без признаков болезней помещают в прохладное помещение.
• Груши снимают руками, аккуратно складывают в емкости с вентиляционными отверстиями.
• При снятии плодоножку не тянут, а подкручивают. Она должна остаться на фрукте.
• Емкости, в которые складывают урожай, застилают бумагой.
• В холодильнике плоды лучше всего хранить в отделении для фруктов и овощей.
• В погребе лучше всего груши хранить в деревянных или пластмассовых ящиках. Каждый слой перекладывают бумагой. Если урожай не слишком большой, то каждый фрукт можно обернут отдельно.

При соблюдении всех правил хранения груши можно сохранить без потери вкусовых качеств до самой весны.

Отзывы о сортах груши Бере

Александр, 42 года: «На участке посадил 8 лет назад Бере Жиффар. Последние несколько лет наслаждаюсь обильным урожаем. Фрукты очень крупные, сочные и вкусные. Собираю много, хватает на всю семью, заготовки и часто угощаю друзей».

Владимир, 32 года: «Получил в наследство от бабушки дачу вместе с красивой грушей. Несмотря на то что дерево занимает на участке много месте, это компенсируется вкусным сочным урожаем. Ветки обрезали по максимуму, но несмотря на это молодые побеги быстро отросли и дерево плодоносило не менее обильно, чем раньше».

Светлана, 39 лет: «Группа деревьев Бере для меня самая любимая. На участке растет несколько подвидов. Обожаю вкус плодов. Они подходят для приготовления салатов, варенья, компотов. Дети с удовольствие едят в свежем виде».

Груши Бере – большая группа растений, среди которых каждый садовод может подобрать для своего участка оптимальный вариант по характеристикам и срокам плодоношения. Выбирая себе эти растения, следует помнить, что они чувствительны к морозам, поэтому укрытие и защита с осени для них обязательны. В основном сорта Бере характеризует неприхотливость, они нуждаются в выполнении классических агротехнических мероприятий.

А у вас растет в саду груша сорта Бере? Тогда делитесь своими впечатлениями о ней в комментариях.

Видео по теме