Обзор груши сорта Кармен

Обзор груши сорта Кармен

Некоторые плодовые деревья можно использовать не только в практичных целях для получения урожая, но и для декорирования своего сада. Грушу Кармен российской селекции со слегка красноватой листвой и яркими плодами часто используют для живой изгороди. Правильная посадка и уход за деревом позволяют садоводу наслаждаться вкусными фруктами без лишних затрат времени и сил.

История селекции

Над гибридной формой во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений имени Мичурина работали С.П. Яковлев, А. П. Грибановский и Ю.К. Ильина.  «Родителями» Кармен стали сорта Вильямс красный и Дочь Бланковой. Государственные испытательные работы начались в 1992 году. При них было отмечено, что сорт интересен для механизированного ухода и облегчения сбора урожая благодаря компактной кроне.

Груша Кармен была создана российскими селекционерами в 1992 году
Груша Кармен была создана российскими селекционерами в 1992 году
Полученная груша районирована в Центрально-Черноземном регионе России. Разработка стала первым в стране сортом груши, выведенным для распространения в средней полосе, плоды которого при созревании окрашиваются багрянцем.

Формы и подвиды

Допускается выращивать рассматриваемый сорт в колоновидной форме. Его высота достигает 2-2,5 м, иногда дерево выращивают в горшках на балконах или в зимних садах. На колоновидной Кармен немного листьев, поэтому созревшие яркие плоды ярко выделяются на их фоне. Сорт используют в декоративных целях.

Прививка на айвовый подвой станет причиной снижения уровня морозостойкости, но при этом груша раньше начнет плодоносить, а ежегодный урожай будет выше, чем у обычной Кармен.

Описание сорта

Кармен — груша летнего срока созревания. Относится к категории сильнорослых деревьев. Груша относится к полукарликам и не растет выше 3 метров. 

Дерево

Крона у груши компактная, имеет узкую пирамидальную форму. Скелетные ветви отходят от ствола под острым углом. При выращивании их необходимо оттягивать вниз, поэтому крона станет раскидистой. Если процедуру не провести, то возникает риск обламывания ветвей под весом урожая.

Дерево средней высоты,имеет компактную крону в виде узкой пирамиды
Дерево средней высоты, имеет компактную крону в виде узкой пирамиды

Побеги окрашены в коричневый цвет. Листья растут на ветвях под острым углом, имеют по краям мелкопильчатую кромку, слегка вогнуты. Ровные листовые пластинки симметричны, их поверхность глянцевая, цвет не чистый зеленый, а с красноватым отливом.

Плоды

Созревшие груши покрываются темно-красным румянцем по всей поверхности. Они имеют правильную  округлую грушевидную форму. На сухой кожице заметны часто расположенные подкожные точки. Плоды держатся на короткой и толстой плодоножке.

Вес груши в среднем около 170 г, максимальный доходит до 250 г.

Маслянистая мякоть средней плотности, на вкус кисло-сладкая без признаков терпкости. Чувствуется легкая грануляция, увеличивающаяся к сердцевине плода.  Фрукты не хранятся долго, мякоть становится более рыхлой и безвкусной. 

Средний вес плодов груши составляет от 170 до 250 грамм
Средний вес плодов груши составляет от 170 до 250 грамм

Характеристики

Груша Кармен имеет средний показатель урожайности. Сорт отличает насыщенная бордовая окраска плодов с хорошими вкусовыми качествами. Дерево среднерослое с хорошей морозоустойчивостью и устойчивостью к болезням и вредителям.

Калорийность

В плодах содержится 8% сахаров, аскорбиновой кислоты в 100 г продукта 7 мг. Средняя энергетическая калорийность равна 59 ккал.

Опылители

Сорт Кармен относится к частично самоплодным обоеполым видам.  Для гарантированного получения хорошего урожая рекомендуется выращивание поблизости других грушевых деревьев.  Выбирать стоит сорта с идентичными сроками цветения и плодоношения.

В качестве опылителя надежными соседями станут Вильямс летний, Бере Золотая, Янтарная.
Подходящие сорта-опылители для груши Кармен
Подходящие сорта-опылители для груши Кармен

Скороплодность

Период плодоношения начинается не раньше, чем через 6 лет после посадки однолетнего саженца. Для ускорения получения урожая можно сделать прививку на айвовый подвой. Это не только ускорит начало плодоношения, но и увеличит количество плодов.

Урожайность

Увеличение урожая из года в год проходит медленно. Первые урожаи дают от 10 до 18 кг плодов. Со взрослого дерева (старше 15 лет) можно собрать около 30 кг фруктов.

Морозостойкость

ВНИИСПК характеризует показатель как средний без числовой конкретики. По некоторым данным известно, что  груша Кармен способна переносить снижение температуры до минус 30 градусов. 

Во время испытаний при снижении температуры воздуха до 36,5 градусов плодовые почки груши полностью погибли.

Сорт рекомендуется для выращивания в центральной полосе России, включая Московскую область.

Кармен – сорт груши с плодами яркой окраски, который может произрастать в центральной полосе России
Кармен – сорт груши с плодами яркой окраски, который может произрастать в центральной полосе России

Иммунитет к болезням

Сорт устойчив к парше и септориозу. В целом,  Кармен имеет умеренный иммунитет к заболеваниям и вредителям. Молодое дерево может стать жертвой нападок грызунов в зимний период, что приводит к повреждениям древесины и снижению устойчивости груши к болезням и вредителям. В качестве защиты дерево огораживают сеткой с мелкими ячейками.

Транспортабельные

Плоды хорошо переносят транспортировку. Возможность хранения ограничивается парой недель, что свойственно для большинства летних сортов груш.

Сорт Кармен легко транспортировать на дальние расстояния
Сорт Кармен легко транспортировать на дальние расстояния

Применение

Продукты отлично подходят для употребления в свежем виде. При желании груши можно использовать для консервации, приготовления различных десертов и выпечки, мармелада и пастилы.

Достоинства и недостатки сорта

Плюсы груши Кармен представлены следующими показателями:

  • Среднерослость дерева.
  • Ежегодное стабильное плодоношение.
  • Привлекательный внешний вид плодов.
  • Устойчивость к парше и септориозу.
Преимуществом сорта является возможность получения стабильного урожая
Преимуществом сорта является возможность получения стабильного урожая

К недостаткам относят:

  • Медленный прирост урожая.
  • Непригодность плодов к хранению.
Сорт довольно капризен к месту выращивания. Уход за деревом требует определенных агротехнических приемов.

К каким регионам более приспособлен сорт

Груша Кармен создавалась для Центрально-Черноземного региона.  Сорт относят к четвертой группе морозостойкости. Поэтому он подходит для выращивания в Подмосковье и большей части Центральной России с дренированными плодородными почвами.

Посадка

Перед тем как посадить саженец груши, необходимо определиться с периодом посадки, выбрать подходящее место и подготовить заранее участок.

Груша сорта Кармен требовательна к месту расположения.
Груша сорта Кармен требовательна к месту расположения

Сроки

Высаживать грушу можно весной и осенью. Некоторые садоводы рекомендуют для посадки осень, объясняя это закаливанием саженца заморозками.

Весной к посадке нужно приступать с установлением постоянной температуры воздуха около 15 градусов. В зависимости от региона период длится с середины марта-начала апреля примерно до середины мая.
 Осенью посадочные работы проводят с сентября, но не позднее, чем за две недели до наступления заморозков.  Все листья необходимо удалить с саженца, иначе они будут растрачивать силы, необходимые для хорошего укоренения растения.

Если посадка планируется на весну, то приобретенные поздней осенью саженцы необходимо прикопать. На участке выбирают место, защищенное от ветров и сквозняков. Выкапывают яму глубиной и диаметром по 40 см, в ней под наклоном размещают саженец, присыпают землей и хорошенько поливают.

Прикопка саженцев необходима для защиты корневой системы дерева от вымерзания
Прикопка саженцев необходима для защиты корневой системы дерева от вымерзания

Молодое деревце необходимо защитить от предстоящих морозов, ствол укутывают агроволокном или мешковиной, сверху укладывают лапник. Зимой саженец окучивают выпавшим снегом.

Процедура прикопа для саженцев с закрытой корневой системой аналогична, но контейнер с корней не снимается.

Подготовка участка

 При выборе места необходимо оценивать уровень залегания грунтовых вод.  Если они проходят выше, чем на 2-2,5 метра от поверхности земли, то рекомендуется высаживать грушу на искусственных насыпях высотой около полуметра.

Место для посадки не должно располагаться в низинах и заболоченной местности.

Участок должен быть открытым для прямых солнечных лучей и защищенным от сквозняков и северного ветра. Из-за раннего цветения существует риск повреждения соцветий возвратными заморозками.

Груша любит тепло, поэтому при выборе места посадки следует подбирать солнечные участки
Груша любит тепло, поэтому при выборе места посадки следует выбирать солнечные участки

Участок необходимо подготовить заранее. Для кислых почв раскисление проводят за год до посадочных работ. Используют мел, доломитовую муку, известковую крошку из расчета 200 г на м2 земли. Для всех случаев за полгода до посадки участок перекапывают, очищают от сорняков и корней, удобряют органикой, разравнивают.

 Яму выкапывают объемом, превышающим на 30% размер корней саженца.  Желательно сделать ее как можно глубже (около 1-1,2 м). Если это составляет трудности, то яму диаметром около 70 сантиметров выкапывают на штык лопаты, а ее центральную часть, куда будет уходить центральный корень, выкапывают на глубину еще 1 штыка лопаты, но меньшим диаметром.

Извлеченную землю смешивают с торфом, перегноем и речным песком в равных пропорциях, добавляют 2 горсти суперфосфата и одну небольшую горсточку калийного удобрения.

Выбор и подготовка саженца

Для посадки подходят молодые деревья в возрасте одного, двух и трех лет. У более старших экземпляров корневая система уже хорошо развита и разветвлена, ее повреждение при пересадке может негативно сказаться на укоренении и развитии дерева.

Наиболее пригодны для посадки одно-, двух- и трёхлетние саженцы
Наиболее пригодны для посадки одно-, двух- и трёхлетние саженцы

При выборе саженца следует оценить внешний вид:

  • Корневой системы. Отростки должны быть упругими, не допускается повреждений, признаков болезни в виде наростов, язв, пятен.
  • Ствола и побегов. Древесина должна быть гладкой и эластичной, без видимых повреждений и признаков гнили.
 Перед посадкой удаляют подсохшие корешки. 
Саженец помещают на 10-12 часов в воду, а после — на пару часов в раствор корнеобразователя.

Расстояния между деревьями

Соблюдение дистанции между посадками необходимо для:

  • достаточного поступления солнечных лучей к растению во взрослом возрасте;
  • обеспечения нормальной циркуляции воздуха в кроне, снижающей риск развития заболеваний и вредителей.
  • удобства ухода за деревом.
Груша Кармен относится к среднерослым деревьям. При решении посадить несколько груш необходимо соблюдать между ними расстояние в 3-4 м. Ряды друг от друга стоит располагать не менее чем в 5 метрах.
Расстояние между плодовыми деревьями в саду
Расстояние между плодовыми деревьями в саду

При посадке колоновидной формы Кармен рекомендуемое расстояние между деревьями — 70-100 см.

Технология посадки

Через 2 недели после подготовки ямы можно приступать к посадке:

  1. Около центра лунки устанавливают опорный колышек, к которому после посадки будет привязан саженец.
  2. На дно насыпают подготовленную смесь в виде холмика. Устанавливают саженец, аккуратно расправляя корни по насыпи. По окончании посадки корневая шейка должна располагаться на несколько сантиметров выше уровня поверхности земли.
  3. Придерживая деревце за ствол, корни постепенно присыпают землей. Саженец периодически подергивают для максимального исключения пустот в грунте.
  4. Засыпают яму оставшейся землей, поверхность утрамбовывают.
  5. Деревце поливают двумя-тремя ведрами воды и подвязывают его к колышку нитками или лоскутом ткани.
  6. Приствольный слой мульчируют торфом или опилками.
Технология посадки саженца груши
Технология посадки саженца груши

Для дальнейшего полива необходимо сделать канавку диаметром шириной около 40 см, отступив около 20 см от ствола молодого дерева. Для взрослых деревьев канавку делают по проекции кроны.

Уход

Агротехнические мероприятия включают в себя регулярные поливы, рыхление и перекопку приствольного круга, внесение удобрений, профилактику болезней и вредителей.  Молодое дерево нуждается в надежной защите от грызунов и укрытии перед наступлением холодов. 

Поливы

Груша любит влагу, а в первый год после посадки увлажнение почвы требует особого внимания. Нельзя допускать ее пересыхания.

В период без дождей грушу поливают раз в 1-1,5 недели. При засушливом лете необходимо хорошо полить грушу после цветения.
В первый год после посадки дерево поливают 1 раз в 7-10 дней
В первый год после посадки дерево поливают 1 раз в 7-10 дней

Взрослому дереву  достаточно естественных осадков. Однако при сухой осени необходимо провести влагозарядковый полив.  После уборки сада и внесения удобрения грушу обильно поливают.  Количество воды подбирают с учетом возраста дерева:

  • 3-5 лет — 60-80 л;
  • до 10 лет — 120 л;
  • более 10 лет — 170-200 л.

Для контроля внесенной воды удобнее поливать деревья из ведра. Если требуется большой объем влаги, то засекают время наполнения одного ведра воды из шланга и рассчитывают время, за которое выльется необходимый объем воды. Подносят шланг к радиальной траншее и засекают продолжительность полива.

Если осень малодождливая, но в регионе мягкие зимы, то полив можно не проводить. В условиях суровых зим влагозарядковый полив необходим для комфортной зимовки груши.

Подкормки

Заранее подготовленный участок к посадке не потребует дополнительного питания для молодого дерева в течение 3 лет. Удобрения вносят весной и осенью, с момента вступления в плодоношение — еще и при завязывании плодов.

Органические удобрения вносят каждые 3 года в осенний период,
Органические удобрения вносят каждые 3 года в осенний период
 Весенняя подкормка подразумевает внесение азотных удобрений. Гранулы рассыпают по талому снегу (или до набухания почек вместе с поливом при условии сухой весны).

Груша любит бор. Поэтому в пасмурную погоду или вечером проводят внекорневые подкормки трижды за сезон:

  • при появлении бутонов;
  • в период цветения;
  • в момент плодоношения (важно узнать в инструкции, за сколько дней до снятия урожая можно проводить подкормку).

Для прикорневой подкормки используют борную кислоту из расчета 0,15 г на 1 л воды. Перед подкормкой дерево нужно полить, это исключит возможный ожог корней.

Питательные элементы в почву и к корням поступают вместе с водой. Подкормки вносят непосредственно перед поливом.
Рекомендуется использовать прикорневую подкормку на основе бора
Рекомендуется использовать прикорневую подкормку на основе бора
 Осенью можно использовать калийно-фосфорные минеральные комплексы без добавления азота.  При выборе органических удобрений для одного дерева под перекопку вносят 5-6 кг перепревшего навоза. Свежая органика может обжечь корни.

Обрезка и формирование кроны

Груша нуждается в формирующей, санитарной и прореживающей обрезках.

Формирование кроны проводят в несколько этапов:

  1. Однолетний саженец весной обрезают до полуметра. На нижней трети оставшейся части удаляют все почки и побеги.
  2. Следующей весной на двухлетнем саженце выбирают 3-4 прямые крепкие ветви, которые станут скелетными. Они должны располагаться под острым углом и быть равноудаленными друг от друга. Каждую ветвь обрезают на четверть и для замедления их роста отгибают вниз, располагая каждую под равным углом от штамба. Центральный проводник обрезают на 20 см выше скелетных ветвей.
  3. На каждой из скелетных ветвей трехлетнего саженца выбирают по 1-3 отрастающих побега для второго яруса. Обрезают на треть, а в месте их отхождения срезают в кольцо скелетные ветви первого яруса.
Для регулярного плодоношения груша нуждается в правильной обрезке
Для регулярного плодоношения груша нуждается в правильной обрезке

На всех этапах слабые, растущие вертикально вверх, внутрь или вниз ветви обрезают.

При обнаружении признаков заболеваний и вредителей пораженные участки необходимо удалять, захватывая с обеих сторон по 15 см здоровой ткани на молодых деревьев и по 10 — на старых. Места срезов обрабатывают медным или железным купоросом и замазывают садовым варом.
 Постоянную санитарную обрезку проводят осенью и весной.  Удаляют сухие, поломанные, слабые побеги. С приходом весны необходимо оценить состояние ветвей, поврежденные морозом участки срезают.

Омоложение

Деревья в возрасте от 15 лет нуждаются в омолаживающей обрезке. Проведение ее разделяют на несколько лет. Уменьшение высоты на 2 м и более за один сезон негативно влияет на состояние груши.

Удаляют старые ветки и побеги, на которых не формируются плоды.

Основные причины омолаживающей обрезки
Основные причины омолаживающей обрезки

Омолаживание проводят в несколько этапов:

  1. Весной можно удалить мертвые ветки. Груша чувствительна к низким температурам, поэтому ветви, особенно те, что расположены ближе к земле, подмерзают и отмирают.
  2. В конце осени убирают те ветви, которые не плодоносили. В первый раз можно убрать объедки, которые сильно загущают крону, растут внутрь или вниз. Одновременно проводят санитарную обрезку, обрезая поврежденные и поломанные побеги.
  3. Уменьшают высоту дерева. Оставляют более сильную и плодоносящую ветвь, другую обрезают.
Срезы диаметром более 20 см наиболее опасны для груши. Их нужно обязательно замазать садовым варом или покрасить олифой.

Срезать крупные ветви лучше без оставления пенька. Такие раны быстрее затягиваются и несут меньшую нагрузку на иммунитет дерево.

Болезни и вредители

 Кармен устойчива к парше и септориозу. Однако это не отменяет необходимости в проведении профилактических мероприятий, которые актуальны и для остальных болезней и вредителей:

  • регулярная прореживающая и санитарная обрезки;
  • регулярное удаление сорняков возле молодых деревьев и скашивание травы возле взрослых;
  • побелка ствола весной и осенью;
  • зачистка морозобоин и замазывание их садовым варом или олифой;
  • удаление опавшей листвы и ее сжигание;
  • сбор всех плодов с дерева (подгнившие и испорченные нужно сжигать).
От зимней пяденицы, грушевого ткача, яблонной плодожорки рекомендуется обрабатывать дерево карбофосом, актелликом, перекапывать почву приствольного круга, вручную собирать гусениц.
Для предотвращения нападений вредителей грушу опрыскивают инсектицидами согласно инструкции.
Для предотвращения нападений вредителей грушу опрыскивают инсектицидами

Садовод может столкнуться с некоторыми заболеваниями груши:

  • Бактериальный ожог. Повреждаться могут разные участки дерева. Первые признаки представлены черной сворачивающейся листвой, также увядают и соцветия. Пик распространения инфекции приходится на теплую и влажную погоду. При незначительном поражении необходимо провести  четырехкратную обработку комплексом антибиотиков Фитолавин по инструкции.
  • Плодовая гниль. Заметна на созревающих плодах. Кожура покрывается темными пятнами, которые постепенно захватывают и мякоть. С развитием болезни становится заметен серый налет со спорами грибка. Полностью пораженные плоды не опадают и остаются зимовать на дереве, представляя укрытие для грибковых спор. С наступлением тепла болезнь начинает распространяться сильнее, потоком ветра споры переносятся на другие плодовые культуры. У груши Кармен, как и других семечковых культур, нет стопроцентного иммунитета к плодовой гнили. Необходимо опрыскивать сад за месяц до снятия урожая препаратом Фитоспорин-М по инструкции. Можно развести 5 мл йода в 5 л воды и обработать деревья через пульверизатор, через 3 дня процедуру повторить.
  • Корневой бактериальный рак. Поражение происходит через корневую систему. Болезнь приводит к гибели дерева, не поддается лечению.
Если плодовая гниль бушует на соседних участках, то необходимо провести профилактическое опрыскивание в своем саду.

Частые обработки сада фунгицидами убивают и полезную микрофлору, а грибки начинают привыкать к их действию и становиться резистентными. Поэтому необходимо соблюдать меру и менять действующее вещество.  Главным правилом в борьбе с болезнями считается их постоянная профилактика в виде уборки и сжигания опавшей листвы и плодов. Их не стоит сбрасывать в компостную кучу или отправлять даже слегка пораженные плоды на хранение.

Сбор и хранение урожая

Съемная зрелость плодов наступает в конце июля-начале августа. Груши быстро теряют вкусовые качества и не годятся для длительного хранения. Условия бытового холодильника они могут храниться полторы-две недели. Фрукты лучше сразу перерабатывать или есть свежими.

Отзывы

Отзыв

Отзыв

Отзыв

Груша Кармен узко распространена, однако этот сорт не стоит оставлять без внимания. Важно провести формирующую обрезку с отгибанием ветвей в стороны. Процедура не повлияет на количество урожая, но может повысить вес отдельного фрукта. Остальные уходовые мероприятия традиционны, грушу нужно поливать, подкармливать и защищать от распространяющихся болезней.  Дерево может стать украшением сада, а его свежие плоды с отличным вкусом порадуют садовода уже летом. 

Показался ли вам сорт Кармен с точки зрения ухода, вкусовых качеств плодов? Делитесь впечатлениями в комментариях.

Видео по теме

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector