Обзор груши сорта Северянка

Обзор груши сорта Северянка

Благодаря работе селекционеров жители северных регионов уже давно могут лакомиться свежими фруктами со своего участка. Груша Северянка много лет показывает хорошую выживаемость даже после очень морозных зим, не теряя при этом способности плодоношения. Саженцы все реже встречаются в питомниках, но садоводы находят способы приобретения сорта. Северянка имеет особенности и требования к уходу за собой, знание которых позволяет получать стабильно высокий урожай.

История создания сорта

В 1959 году в результате скрещивания двух груш — Любимицы Клаппа и Коперечки Мичуринской № 12 — был выведен новый сорт. На базе института имени Мичурина разработкой занимался П. Н. Яковлев, новая груша изначально была названа в честь своего создателя «Сеянец Яковлева № 103».

Северянка - широко распространенный сорт груш, который был создан знаменитым селекционером П. Н. Яковлевым
Северянка – широко распространенный сорт груш, который был создан знаменитым селекционером П. Н. Яковлевым
Сорт был создан для выращивания на севере, в том числе на Урале, поэтому груша позже получила соответствующее название — Северянка.

Распространение новой гибридной формы началось сразу после контрольных испытаний.  На сегодняшний день в промышленных масштабах груша не выращивается, но продолжает распространяться для любительского садоводства. 

Описание сорта

Северянку отличает высокое побегообразование, устойчивость к зимним холодам и перепадам температур. Сорт дает богатый урожай даже после суровых зим.

Дерево

Груша относится к категории среднерослых деревьев. По высоте она достигает около 5-6 м.

Широкопирамидальная крона диаметром до 6 м среднезагущена, побеги образуются быстро. Скелетные ветви отходят под острым углом от штамба. Для облегчения ухода и съема урожая их необходимо оттягивать в первые годы после посадки, увеличивая угол отхождения от ствола.

Дерево имеет крону в форме широкой пирамиды диаметром до 6 метров
Дерево имеет крону в форме широкой пирамиды, диаметром до 6 метров

Листья имеют темно-зеленую окраску, пластина слегка вогнута, а кончики заострены. Молодые побеги слегка ворсисты, окрашены в зеленый цвет, а одревесневшие побеги приобретают серую окраску, их кора гладкая. Соцветия напоминают блюдца, состоят из 4-6 цветков белого цвета.

Плоды

 Урожай груши представлен плодами среднего размера (около 80 г), а максимальный вес может достигать 120 г. 

Фрукты имеют правильную грушевидную форму с округлой нижней частью. Они крепко держатся на длинной плодоножке, но при созревании в течение пары дней быстро опадают. При достижении технической зрелости их цвет преимущественно зелено-желтый, при готовности к потреблению теряют зеленоватость, окрашены в оттенки желтого.

Плоды обычно имеют средние размеры, их вес колеблется от 80 до 100 граммов
Плоды обычно имеют средние размеры, их вес колеблется от 80 до 100 граммов

Кожура мягкая, но довольно толстая и упругая. Семенная камера широкая и маленькая, семечек немного.

Плотная мякоть кремовой окраски источает слабый аромат. По вкусу плоды кисло-сладкие, сладость преобладает.

Основные характеристики

Груша Северянка живет 35-60 лет. Сорт очень зимостойкий, благодаря чему распространен в регионах с суровым климатом.  Плодоношение характеризуется двухлетним циклом, самоплодность слабо выражена, требуются опылители. 

Зимостойкость

Северянка обладает высокой морозоустойчивостью, может выдерживать снижение температуры до минус 40 градусов, нормально реагирует на резкие перепады температуры.

Северянка имеет высокие показатели морозостойкости
Северянка имеет высокие показатели морозостойкости
Существует риск подмерзания надземной части при критически сильных морозах, но корни сохраняют свою жизнеспособность. Побеги быстро восстанавливаются, груша продолжает плодоношение. Такая характеристика позволяет выращивать грушу в регионах с суровой зимой.
 Молодые деревья стоит защищать от предстоящих морозов.  Их ствол утепляют мешковиной и лапником. Зимой максимально окучивают снегом.

Вкусовые качества

Плоды очень сочные и хрустящие, в меру сладкие и в меру кислые. Терпкость отсутствует, чувствуются небольшие гранулы, что свойственно большинству северных груш.

Плоды сладкие на вкус с кислыми нотками
Плоды сладкие на вкус с кислыми нотками
Примерно через 8-10 дней после сбора урожая мякоть становится рыхлой и темнеет. Вкусовые качества значительно ухудшаются.

Разновидности

Северянка часто используется для выведения новых сортов. Большую популярность приобрела груша Северянка Краснощекая. По высоте дерева и форме кроны сорт схож с обычной Северянкой.

 Краснощекая характеризуется высоким побегообразованием, но толщина ветвей меньше, чем у материнского сорта.  Плоды равномерны по размеру, но мельче, чем у Северянки.

Также Краснощекая отличаются от своей «матери» более приятным вкусом и ароматом, морозоустойчивость ее еще выше. Кожица плодов при их полном созревании покрывается розовым румянцем с солнечной стороны.
Северянка Краснощекая обладает хорошими вкусовыми качествами
Северянка Краснощекая обладает хорошими вкусовыми качествами

Опылители

Сорт частично самоплодный, при одиночном выращивании формируется около трети завязей от всех соцветий.  Для увеличения урожая Северянку стоит выращивать с соседями-опылителями. Лучше всего подходят груши сорта памяти Яковлева, Рогнеда, Пермячка, Красуля.

Сама Северянка считается отличным опылителем для других груш с аналогичным сроком цветения (апрель-май).

Климатические условия

Северянка подходит для выращивания в условиях с очень морозными зимами. Сорт характеризуется высокой степенью побегообразования даже после подмерзания. Дерево быстро наращивает зеленую массу и восстанавливает способность плодоносить.

Показатель устойчивости к засухе описывается как средний.

Сорт Северянка отличается средней устойчивостью к засухе
Сорт Северянка отличается средней устойчивостью к засухе
Отсутствие осадков негативно влияет на размер и вкус плодов, они мельчают, теряют сочность, вкусовые качества ухудшаются.

Созревание и урожайность плодов

Северянка — высокопродуктивный сорт. Первый урожай формируется на 3-4-й год после посадки. Молодые груши в возрасте 6-7 лет дают около 20 кг урожая. С каждым годом урожайность возрастает.

 При правильном уходе с одного взрослого дерева садовод снимает около 50-70 кг фруктов.  В комфортных погодных условиях (теплые солнечные дни, умеренные осадки) формируется до 100 кг плодов.

С одного дерева можно собрать 50-70 килограмм груш
С одного дерева можно собрать 50-70 килограмм груш

Период созревания приходится на конец июля-август в зависимости от погодных и климатических условий. Для хранения лучше снимать плоды за неделю до их полного созревания. Зрелые фрукты склонны к осыпанию.

Применение

Собранный урожай можно есть в свежем виде, но срок хранения плодов небольшой.  Хорошо созревшие плоды могут храниться не более 2 недель.  Если их снять до начала съемной зрелости, то в условиях холодильника продлевается срок хранения до двух месяцев.

Сорванные груши хранятся не более двух недель
Сорванные груши хранятся не более двух недель
Груши используют для приготовления десертов, выпечки, а также для заготовок. Из них готовят варенье, джемы, повидло, компоты и соки.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт имеет преимущественные особенности:

  • Высокую устойчивость к низким температурам, быстрое восстановление дерева после вымерзания с продолжением плодоношения.
  • Хороший иммунитет к болезням и вредителям, в том числе к парше.
  • Высокую стабильную урожайность.
  • Универсальность использования плодов.
  • Несложный уход в домашних условиях.

К недостаткам Северянки относят:

  • Средние вкусовые качества.
  • Склонность к осыпанию полностью созревших фруктов.
  • Небольшой размер плодов.
  • Короткий срок хранения.
Недостатком сорта являются мелкие плоды
Недостатком сорта являются мелкие плоды
Урожай не очень хорошо переносит длительную транспортировку, что удобно не для всех садоводов.

К каким регионам больше приспособлен сорт

Высокая морозоустойчивость позволяет выращивать Северянку на Урале, Дальнем Востоке и в Западной Сибири. Кроме этого,  сорт подходит для выращивания в средней полосе России. 

Посадка

Участок для выращивания груши должен быть максимально защищен от холодного ветра и сквозняков, обеспечивать хорошее освещение для всего растения. Северянка предпочитает супесчаник и суглинок.

Участок, для выращивания груш, должен быть защищенным от холодных ветров и сквозняков
Участок для выращивания груш должен быть защищенным от холодных ветров и сквозняков

Важно обратить внимание на глубину залегания грунтовых вод, они должны проходить выше, чем в 2 метрах от поверхности земли.

При выборе места для посадки следует исключить низины. Высокая влажность и холод негативно влияют на развитие груши.

Из чего выращивать лучше

В качестве посадочного материала можно использовать:

  • саженцы;
  • черенок;
  • семечку;
  • отпрыск.

Размножение семечкой используется крайне редко, так как процесс ее проращивания длительный и сложный. Недостатком методом считается возможность получения неожиданного результата, когда полученный саженец по характеристикам будет отличаться от материнского материала.

 Технология укоренения черенков и отпрысков имеет много нюансов, поэтому таким вариантом размножения груши лучше заниматься опытным садоводам. 
Наиболее надежным и простым способом вырастить грушу в своем саду считается посадка готовых саженцев, которые приобретают в специализированных питомниках и садоводческих хозяйствах.

Сроки

Для посадки подходит осень и весна. В зависимости от климатических и погодных условий в весенний период посадочные работы проводят с конца апреля по начало мая. Этот период рекомендуется для северных широт, где зимой температура воздуха опускается критически низко. За лето дерево приживется, окрепнет, что позволит ему хорошо перенести наступление холодов.

Грушу сорта Северянка можно сажать весной или осенью
Грушу сорта Северянка можно сажать весной или осенью

Осенью для посадки выбирают октябрь-начало ноября. Высаживать саженец на зиму рекомендуется в регионах, где сильные морозы встречаются крайне редко. В противном случае даже утепление может не помочь, а молодое дерево погибнет.

В областях с мягкой зимой осенняя посадка имеет преимущество. Корневая система развивается даже в состоянии покоя дерева, поэтому саженец хорошо укоренится, не растрачивая силы на наращивание надземной части. Весной укорененное дерево комфортно вступит в период вегетации.

Выбор саженцев для посадки

 В качестве посадочного материала рекомендуется отдавать предпочтение двухлетним саженцам.  Допускается посадка однолетних и трехлетних деревцев. Груши в возрасте старше 3 лет имеют достаточно развитую корневую систему, а при их пересадке увеличивается риск повреждения корневых отростков.

При покупке саженца необходимо обратить внимание на состояние ствола, веточек (при их наличии) и корней.
Правила выбора плодового саженца
Правила выбора плодового саженца

На саженце не должно быть повреждений и признаков болезни, листья должны выглядеть здоровыми. На корнях не допускается наличия признаков гниения, наростов, большого количества сухих отростков. Идеальные корни — светлые, упругие и слегка влажные.

Расстояние между деревьями

Груша — светолюбивая культура, поэтому при посадке нескольких саженцев необходимо учесть необходимость достаточного освещения кроны при разрастании дерева.  Между растениями необходимо соблюдать минимальную дистанцию в 5 м. 

Технология и агротехника

Подготовкой почвы нужно заняться за 2 недели до осенней посадки. Землю перекапывают, удаляют сорняки, разравнивают. Вносят органическое удобрение (7 кг на 1 м2).

Перед посадкой саженца необходимо подготовить почву
Перед посадкой саженца необходимо подготовить почву

При планировании посадочных работ весной участок подготавливают осенью.

 Саженец осматривают, поврежденные, подгнившие или подсохшие корешки обрезают острым лезвием. 

При необходимости (в случае длительного хранения саженца после покупки) сильно подсохшую корневую систему помещают в воду на 12-24 ч.

Посадку саженца проводят в следующей последовательности:

  1. На подготовленном месте выкапывают лунку глубиной около 1 м и диаметром 70-80 см. Стенки должны быть ровными.
  2. Извлеченную землю смешивают с торфом, речным песком и перегноем в равных долях, добавляют 400-600 г суперфосфата. Все хорошо перемешивают, на дно ямы укладывают слой дренажа (на легких почвах его можно исключить).
  3. Из части приготовленной смеси на дне ямы формируют холмик. Высоту контролируют, примеряя саженец. Его корневая шейка после заполнения ямы должна располагаться выше уровня земли примерно на 4 см.
  4. Около центра дна с северной стороны от саженца вбивают деревянный колышек высотой около 1,5 м.
  5. Равномерно расправляют корни на насыпи. Начинают засыпать яму землей с удобрением, уменьшая количество пустот потряхиванием саженца.
  6. После заполнения лунки почву слегка утрамбовывают, формируют радиальную канаву, отступая от ствола 15 см.
  7. Поливают деревце 2-3 ведрами воды. Рыхлят землю. Приствольный слой мульчируют торфом, перегноем или измельченной древесной корой слоем в 10 см.
Саженец подвязывают к колышку мягкой бечевкой, лоскутом ткани или льняными нитками.
Схема посадки саженца груши
Схема посадки саженца груши

Уход

Молодая груша нуждается в регулярном поливе, удалении рядом растущих сорняков, периодических подкормках и обрезках.  При достаточно внесенном количестве удобрений во время посадки следующую подкормку проводят через 3-4 года. 

Полив

Увлажнение должно быть умеренным, недостаток влаги негативно скажется на вкусе плодов, размер их уменьшится. За сезон дерево в среднем поливают около 6 раз.

Лучший метод полива груши - это дождевание
Лучший метод полива груши – это дождевание
Особенно важно проводить полив в периоды роста побегов, формирования бутонов и завязывания плодов.

Предпочтение отдают методу дождевания. При отсутствии возможности такого орошения лучше сделать радиальную канавку внутри приствольного круга глубиной около 15 см и шириной около 50 см.

У самого ствола формируют земляной валик, который исключит затопление древесины. В траншею заливают воду ведрами или через шланг (для дерева в возрасте до 10 лет — около 2-4 ведер воды).

 После полива молодого дерева землю рыхлят, а также удаляют сорняки. 

Подкормка

С момента плодоношения дерево нуждается в дополнительном питании:

  • Весной до распускания почек используют азотсодержащие составы. 700 г мочевины растворяют в 10 л воды, вливают в траншею для полива.
  • После цветения применяют нитроаммофоску. 50 г вещества разводят в 10 л воды, раствором поливают дерево, не смачивая его ствол.
  • Осенью груша нуждается в фосфорно-калийных комплексах. Суперфосфат можно вносить в сухом виде под перекопку из расчета 40-60 г (2-3 ст. л.) на 1 м2 приствольного круга. Можно вливать водный раствор, в 10 л воды растворяют 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. хлористого калия.

Органические удобрения вносят осенью 1 раз в три года под перекопку земли. Используют компост или перегной и древесную золу из расчета 9 кг органики и 150 г золы на 1 м2.

В состав удобрения для груши в обязательном порядке должен входить азот
В состав удобрения для груши в обязательном порядке должен входить азот

Обрезка

 Впервые дерево обрезают сразу после посадки . Если на нем еще не сформировались скелетные ветви, то ствол обрезают до 90 см. При их наличии ветви обрезают на треть, а на каждой из них оставляют по 3 почки.

Схема правильной обрезки груши
Схема правильной обрезки груши

Весной и осенью осматривают дерево на наличие подмороженных, сломанных, поврежденных побегов. Их аккуратно удаляют острым ножом или секатором.

Затенение плодоносящих ветвей снижает урожайность дерева и качество фруктов.

Необходимо контролировать степень загущенности кроны. Ранней весной или осенью после уборки сада удаляют ветви, которые растут внутрь, расположены вниз или вертикально вверх.

Омоложение

 При заметном замедлении роста молодых побегов, а также при снижении урожая дерево нуждается в омолаживающей обрезке . Опытные садоводы называют эту процедуру творческой работой.

Вначале необходимо избавиться от погибших ветвей. Чаще всего к их числу относятся подмерзшие за зиму побеги. Отросшие волчки и неплодоносящие ветви также необходимо удалить.

Схема омолаживающей обрезки груши
Схема омолаживающей обрезки груши

После проводят прореживающую обрезку. Удаляют сильно затеняющие крону, растущие вниз и внутрь ветви.

 Для очень старых деревьев при необходимости спилить несколько больших суков мероприятие разделяют на пару лет. 
Слишком сильная обрезка негативно сказывается на состоянии дерева и может создать для него стрессовую ситуацию.

Сбор и хранение плодов

Груши можно снимать с того момента, как их кожица начинает окрашиваться в желтые тона. В таком состоянии можно продлить срок хранения до 2 месяцев. Целые и сухие груши складывают в проветриваемые ящики и хранят в холодильнике.

Полностью созревшие плоды (имеют желтую окраску) осыпаются и годятся лишь для переработки.

Со взрослого высокого дерева урожай легче снимать специальными приспособлениями.
Для снятия груш можно использовать специальные приспособления
Для снятия груш можно использовать специальные приспособления

Болезни и вредители

 Груша Северянка имеет хорошую устойчивость к атакам грушевого галлового клеща, плодожорки, а также к парше.  При этом на 100 % оно не защищено от болезней. Садовод может столкнуться со следующими поражениями груши:

  • Мучнистая роса. Вегетативные части не могут полноценно развиваться, листья осыпаются, верхушки побегов усыхают. В результате заболевания урожайность может снизиться почти наполовину. После влажной и мягкой зимы до распускания почек необходимо провести профилактическое опрыскивание груши препаратами Тиовит Джет, Раёк. При обнаружении первых признаков в лечении хорошо зарекомендовали себя Хорус и Скор.
  • Плодовая гниль. Чаще всего признаки заметны на плодах, на них появляются бурые пятна, постепенно увеличивающиеся в объеме. В запущенных стадиях в местах поражения становятся видны грибницы. Плоды полностью темнеют, усыхают, но остаются висеть на дереве, становясь местом зимовки спор грибков. Плодовая гниль поражает и другие семечковые культуры, при обнаружении признаков заболевания на других деревьях или в садах соседей необходимо приступать к профилактике.
  • Бактериальный ожог. Встречается все чаще и в более сложных формах. Поражаются листья, плодоножки, на коре появляются мокнущие язвы. Точный диагноз может поставить лишь специалист на основании лабораторных исследований. Для лечения используется комплекс антибиотиков, обработку проводят несколько раз в соответствии с инструкцией, прилагаемой к препаратам. Можно использовать препараты из обычной аптеки. 150 мг фуразолидона (3 таблетки) растворяют в 1 л воды, добавляют 2 ч. л. димексида. Пораженные участки срезают с захватом 15 см здоровой ткани, зачищают и опрыскивают (процедуру нельзя проводить позднее, чем за 2 недели до снятия урожая).
Частая обработка фунгицидами и бактерицидными препаратами уничтожает как патогенные, так и хорошие грибки. Примерно через неделю необходимо «заселить» растения полезной микрофлорой. Подойдут препараты Бактоген, Гулливер, Фитоспорин.

На грушу может нападать медяница, тля, цветоед.  Для борьбы с паразитом используют инсектициды. 

Для профилактики заболеваний и против насекомых можно весной опрыскать груши препаратами Фитолавин, Фармайод, Гаупсин, бордосская жидкость.

Почему не цветет груша Северянка

Причины отсутствия соцветий на Северянке могут быть разными:

  • Нарушение правил посадки. При заглублении корневой шейки груша не способна к почкообразованию. Решить проблему можно освобождением нижней части ствола от земли.
  • Излишнее увлажнение почвы. Приводит к загниванию корневой системы. Количество поливов нужно сократить или обеспечить дренажную систему.
  • Недостаточное освещение. Дерево должно быть защищено от ветра и холода, располагаться от высоких сооружений с южной или юго-восточной стороны не менее чем в 5 метрах. При отсутствии соцветий необходимо пересадить грушу на более освещенное место.
  • Поздние возвратные заморозки. С появлением первых листочков дерево остро реагирует на холод.  При возникшем риске похолодания дерево необходимо укрыть.
  • Неправильная обрезка. Из-за сильного повреждения ветвей дерево может направить все силы на восстановление кроны, а не на формирование бутонов.
  • Скудное питание. Обедненные почвы необходимо ежегодно обогащать комплексными удобрениями.
  • Снижение иммунитета из-за сильного поражения болезнями или вредителями. При обнаружении первых признаков к лечению необходимо приступать незамедлительно.
Избыточное увлажнение почвы может вызвать загнивание корневой системы
Избыточное увлажнение почвы может вызвать загнивание корневой системы

Кроме всего перечисленного на цветение могут влиять неправильные соседи груши. Дикорастущие кустарники с сильно разветвленной системой, а также облепиха могут забирать влагу и питание от груши.

Выбор неправильных соседей для груши может привести к неприятным последствиям
Выбор неправильных соседей для груши может привести к неприятным последствиям

Северянка подходит для начинающих садоводов. Дерево комфортно чувствует себя в регионах с морозной зимой. Важно заранее позаботиться о месте для выращивания культуры: выбрать хорошо освещенный, защищенный от сквозняков участок, насытить землю питательными веществами.  Груша не любит загущенности, поэтому нужно своевременно проводить прореживание кроны. Несмотря на сложные климатические условия в регионах высадки Северянка ежегодно дарит хороший урожай. Ее сочные плоды идеально подходят для заготовки соков.

Отзывы

.

.

.

А вам понравился сорт Северянка по описанию? Какие качества груши показались вам наиболее привлекательными для садовода? Делитесь мнениями в комментариях.

Видео по теме

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector