Груша Талгарская красавица (Тунгусская): 15 фото, описание сорта, характеристики, опылители, морозостойкость, посадка и уход

Роскошным урожаем и необычным вкусом радует садоводов азиатская груша Талгарская красавица. Это гордость казахских селекционеров, получивших и отправивших ее на испытание еще в 1960 г. С тех пор она прочно обосновалась в садах регионов с длинным солнечным днем и теплыми зимами и входит в сорта груш для юга России.

История селекции

Сорт Талгарская красавица был получен в НИИ плодоводства и виноградарства Казахстана селекционером А.Н. Кацейко путем свободного опыления Лесной Красавицы.

Культура популярна у садоводов-любителей в таких регионах, как Краснодарский край и Ставрополье, хорошо зарекомендовала себя Талгарка и на Украине, и в Северо-Кавказском регионе.

К какому виду груш относится

Талгарка – столовая разновидность груш, правильнее употреблять ее плоды в свежем виде. Но приготовленные десерты из этих груш тоже отличаются отменным вкусом.

Читайте также: груша Северянка Краснощекая – описание, характеристики, отзывы

Описание

Сорт Талгарская красавица известен более 50 лет. В основном выращивается в регионах с теплым климатом. Неэффективна его посадка в Подмосковье и других более холодных регионах: урожай плодов будет незначительным, груши – мелкими, а вкусовые качества не достигнут своего пика.

 Дерево

Деревья сорта Талгарской относят к среднерослым, так как в высоту они достигают в среднем 3 метров, но если не формировать крону, то высота может достигнуть и 4-4,5 метров, что доставит неудобство при сборе плодов и формировке.

Крона широкая, пирамидальной формы, густота средняя. Ветви свисающие, основные ветви отходят от ствола почти под прямым углом.

Кора ствола серая, шелушащаяся. Плодовые образования в основном представлены кольчатками.

Побеги прямые, неопушенные, с большим количеством чечевичек. Почки конической формы, достаточно крупные. Длинные глянцевые темно-зеленые листья имеют заостренную к концу форму. Листовая пластинка гладкая, имеет форму лодочки, по краям имеется мелкопильчатая зазубренность. Черешок длинный.

Читайте также: груша Сказочная – описание

Плоды

Плоды груш сорта Талгарская вырастают крупными, особенно на молодых деревьях и плодородных почвах, вес их варьирует в пределах 160–250 г. Кожица плода гладкая, цвет ее бледно-желтый с ярким румянцем на солнечной стороне.

Характерной особенностью плодов являются мелкие точки, которые располагаются под кожицей фрукта. С солнечной стороны плода они белые, хорошо видны.

Обращает на себя внимание необычная форма плодов, кому-то она кажется бутылочной, а кому-то напоминает лампочку, но несомненным является то, что узнать и запомнить ее можно с первого раза.

Характерной особенностью плодов является хрустящая мякоть плодов, кроме того, груша Талгарская очень сочная, мелкозернистая.

Плоды хранятся недолго, всего пару месяцев при правильном сборе. А вот держать урожай на дереве до созревания не рекомендуют, так как плоды темнеют, часто появляется гниль. Оптимальным решением будет убрать плоды в съемную стадию.

Характеристика

Сорт груш Талгарская относится к скороспелым, плодоношение начинается уже на 4-5 год. Урожай обильный, ежегодный. С каждым годом увеличивается объем урожая. Культура отличается не только неприхотливостью, но и выносливостью. Зрелые плоды не осыпаются и выдерживают даже сильный ветер.

Талгарская красавица устойчива к суровым условиям, она выдерживает засуху и морозы до -30 ℃. Даже если при сильных морозах дерево подмерзло, оно способно восстановиться.

Мякоть плодов груш Талгарская кремовая, сочная, хрустящая, мелкозернистая.

Читайте также: груша Завея – описание, фото и отзывы

Как опыляется

Культура Талгарская самобесплодна, как и Тихий Дон груша, для ее опыления необходимо иметь и другие разновидности груш. Лучшими являются виды с одинаковыми сроками цветения.

Самоплодность

В отсутствие опылителей урожай будет скудным. Для перекрестного опыления Талгарской обычно используют груши определенных видов. Если на участке нет места для высадки дополнительных деревьев, то можно привить в крону Талгарочки ветку другого сорта.

При таком способе опыления следует отметить, что ветка должна быть не одна, а урожай будет лучше только после того, как прививки приживутся.

Опылители груши Талгарская красавица

При селекции для опыления Талгарской использовались такие груши, как Говерла, сорт груши Конференция, Любимица Клаппа. Хорошие результаты опыления можно ждать от Кучерянки, Вильямс.

Сроки цветения и плодоношения

Сроки цветения Талгарки среднепоздние. Крупные белые цветы появляются на груше в конце мая. Затем образуется большое количество завязей, а урожай ждут во второй половине сентября.

Читайте также: груша Дуля, описание сорта

Устойчивость к болезням и вредителям

Одним из достоинств Талгарки является хорошая устойчивость к болезням и вредителям, несмотря на это, следует знать, чем может поражаться дерево, чтобы вовремя предпринять меры по лечению. А вот профилактику следует проводить ежегодно.

К профилактическим мерам, кроме сбора опавшей листвы, опрыскивания кроны, нужно отнести и обработку трещин на коре дезинфицирующими растворами.

Вредители тоже являются препятствием для созревания плодов. Защищая дерево от них, можно использовать как ловушки, ловчие пояса, обмазывание клеем ствола, укрытие ствола бумагой, так и обработку инсектицидами.

Морозоустойчивость

Талгарская красавица славится своей устойчивостью к морозам, это похоже на описание сорта груши Новелла. Она выдерживает холода до – 30 С, а если ветви чуть подмерзли, то у них есть способность восстановиться самостоятельно.

Транспортабельность

Отличается груша Талгарская и хорошей транспортабельностью. При соблюдении условий сбора, когда урожай убирается в съемную стадию, грушу можно транспортировать, и лежкость у нее повышается до двух месяцев.

Достоинства и недостатки

Основными достоинствами культуры Талгарская являются:

• неприхотливость к почве, на которой произрастает груша;
• резистентность ко многим грибковым заболеваниям;
• устойчивость к морозам и засухам;
• наличие крупных плодов и обильных урожаев (до 20 тонн на 1 гектар);
• приятные вкусовые качества.

Среди недостатков следует выделить, что мякоть у зрелых груш начинает темнеть, поэтому сбор нужно осуществить чуть раньше потребительской стадии. 

Способы размножения

Планируя размножение груши в домашних условиях, следует учесть ряд особенностей. Большинство растений размножаются вегетативным и семенным способом.

К вегетативному способу относят размножение груш черенками, воздушными отводками и почками саженца.

Семенами выращивают реже, так как это более длительный процесс, а после того как саженец вырастет, его нужно будет прививать для получения урожая с хорошими сортовыми характеристиками.

Часто саженцы размножают с помощью прививки с использованием подвоя (основного дерева) и привоя (побега с груши).

Черенками

Используя вегетативный метод, можно получить урожай с дерева уже через три года.

При размножении саженца черенками сохраняются все свойства: вкусовые качества, устойчивость к морозам и заболеваниям, лежкость.

При размножении черенками дерево имеет преимущества перед привитыми деревьями. Они заключаются в улучшении вкусовых качеств, продолжительности и обильности урожая.

Для размножения черенками следует учитывать следующие факторы:

• возраст саженца;
• качество побега;
• сезон проводимых работ;
• стимулятор образования корней.

Проводят заготовку черенков следующим образом:

1. Весной черенки срезают после распускания листьев и появления новых побегов.
2. Посадочный материал берут с деревьев, которые плодоносят не менее 3 лет.
3. Побеги для размножения должны быть с гладкой корой без повреждений, толщина их не должна быть маленькой.
4. Количество междоузлий должно быть не менее 3 на срезанных коротких черенках и не менее 2 — на длинных.
5. Материал заготавливается утром (больше влаги в коре), острым садовым ножом под углом 45 ͦ, срезают сверху вниз.
6. Срезанный материал помещают в раствор Корневина на 15 часов, а затем можно сажать в грунт или ящики с землей
7. Срезы на дереве обязательно обрабатывают фунгицидными средствами для предупреждения заболеваний.

Черенкование в осеннее время имеет свои особенности. Материал заготавливают после листопада с одревесневших ветвей. Выращивают их в прозрачных парниках, периодически проветривая.

Перед высадкой срезы обновляют: с одной стороны срез должен быть прямой, а с другой делается под углом 45. Сажают таким образом, чтобы почки были над почвой, поливают.

Летнее черенкование проводят в конце июня или начале июля. Сажают черенки, срезанные утром, соблюдая наличие междоузлий (2-3 штуки) и листьев (2-3 штуки). Также почки должны быть над поверхностью почвы. Уход заключается в поливе и пропалывании участка, в зимнее время дополнительно укрывают опилом или еловыми ветками.

Воздушными отводками

Чтобы заготовить материал для воздушных отводок, выбирается трехлетнее дерево. Следует выбрать на саженце такую ветку, чтобы кора была гладкой, без повреждений.

Далее подготавливают ящик, лучше пластиковый. Застилают его дно полиэтиленовым материалом, наполняют плодородной почвой.

После того как ящик готов, на здоровой ветке делают две надсечки и ветку погружают в ящик, предварительно смазав надсечки Корневином. Фиксировать ветви можно проволокой.

При формировании воздушных отводок весной осенью ожидают появления корней, но дерево будет готово к пересадке только через год.

Уход за такими отводками заключается в контроле влажности, мульчировании грунты, защите ветви от палящего солнца, укрытии осенью и дополнительном утеплении зимой.

Через два года образованный грушевый саженец вместе с комом земли отсаживается на постоянное место.

Если требуемая ветка для формирования отводок находится высоко, то вместо ящика используется пластиковая бутылка. Срезают верхушку и ее заполняют плодородной почвой. Принципы ухода остаются прежними. Для фиксации можно использовать мягкий материал, пищевую пленку.

Посадка

Для успешного выращивания Талгарской Красавицы следует знать некоторые правила высадки. Для садовода со стажем они не являются сложными и схожи с общими правилами высадки груш.

Заранее выбирают место и готовят яму для груши. Если высадка планируется весной, то яму готовят осенью. При осенней высадке яму желательно подготовить за несколько недель до высаживания.

Как выбрать саженцы

Саженцы выбирают 1-2 года жизни. При покупке следует обратить внимание на внешний вид. Диаметр основного ствола должен быть не менее одного сантиметра, расстояние от корневой шейки до начала роста ветвей – около 60 см, а боковые ветви не более 5-10 сантиметров. Сам ствол должен быть без повреждений, кора – гладкой.

Тщательно стоит исследовать перед покупкой корневую систему, от этого зависит, насколько быстро груша адаптируется к новому месту и как быстро будет давать прирост. Корневая система должна быть мощной, развитой, без гнили.

Сроки посадки

Наиболее правильно сажать грушу весной, в середине апреля, пока она находится в вегетативном состоянии.

В южных регионах допускается высадка в сентябре-октябре с условием обязательной адаптации до начала зимы.

Как выбрать и подготовить место

Для места высаживания Талгарки выбирается солнечное открытое место на юго-западной или южной стороне участка.

Талгарская Красавица неприхотлива к почве, но если планируете собрать большой урожай, то не следует сажать грушу в слишком глинистые, песчаные, заболоченные места.

Если грунтовые воды расположены слишком высоко (менее 2 метров), то от высадки в данном месте тоже стоит отказаться или сделать искусственное возвышение почвы.

Для высадки груши важно не только выбрать место, подготовить яму, но и перекопать почву на расстоянии 3 метров, убирая значительные сорняки и удобряя органическими и минеральными удобрениями. С возрастом груша даст хорошую корневую систему, которой понадобится место и питание.

Расстояния между деревьями

Расстояние между деревьями должно быть не менее 4-5 метров, это позволит им свободно расти и обеспечит комфортность ухода за грушей.

Алгоритм работ

Последовательность высадки может выглядеть следующим образом:

1. Подготовка участка (перекопка и внесение удобрения) в летний сезон.
2. Выкапывание ямы осенью. Размеры ямы должны быть не менее 80х70 см, глубиной яма должна быть не менее 1 метра. Плодородный грунт оставляется, а нижние слои можно заменить.
3. Для заполнения ямы будет использоваться смесь плодородной почвы, 30-40 литров перегноя и 10 литров древесной золы. Все тщательно смешивают и укладывают на дно ямы. Хорошим дополнением будет добавление Суперфосфата.
4. Сначала дно ямы заполняют дренажом: камнями, галькой, битым кирпичом. Далее высыпают половину приготовленной смеси, затем вбивают колышек-держатель, который должен возвышаться над ямой на высоте 1 м. Далее высыпают остатки смеси, и яму закрывают до весны.
5. Весной саженец, предварительно на сутки погруженный в стимулятор роста корней, погружают в смесь глины и коровяка на несколько минут и затем высаживают.
6. Для высаживания растение нужно поставить в яму и расправить корни таким образом, чтобы они располагались естественно. Постепенно их засыпают почвой.
7. Корневая шейка должна быть выше уровня почвы на 4-5 см. Если работать вдвоем, то это сделать будет гораздо проще.
8. Почву уплотняют руками, чтобы избежать пустот в области корней. Мягкой тканью подвязывают к колышку.
9. После этого следует саженец полить, обычно используют 2-3 ведра воды.
10. Мульчирование в приствольном круге делают так, чтобы свободными оставались 4-5 см почвы. Это предотвращает перепревания корней растения.

Пока дерево маленькое, следует укрыть его небольшим сооружением от ветра.

Уход за грушей

Посадив на участке грушу, нужно научиться за ней ухаживать. Эти несложные мероприятия будут по силам даже начинающему садоводу.

Как правильно поливать

Саженцы и молодые деревья поливают по мере высыхания почвы, тратят обычно 2-3 ведра на одно дерево.

Взрослые растения поливают менее часто. За сезон пролив большим количеством воды (25-30 ведер) делают 2-3 раза: во время цветения (июнь), во время роста плодов (август), и возможен еще влагозаряжающий полив при подготовке к зимовке.

Полив лучше совершать дождеванием или разбрызгиванием, а уровень влаги лучше контролировать.

Как часто стоит проводить подкормки

Подкормка растения делается уже со второго года, производят ее два раза за сезон. Весной удобряют селитрой (из расчета 15 г на м2), а осенью подкармливают с помощью перегноя (5 кг), суперфосфата (50 г) и калийной соли (40 г).

Подкормки вносят в выкопанную вокруг ствола траншею, смешивая с почвой. Начиная со второго года, подкормки делают ежегодно.

Прополка и рыхление

Рыхление почвы в приствольном круге следует проводить весной и осенью. Весной рыхление сопровождается добавлением в почву органических удобрений. Прополка требуется по мере зарастания почвы сорняками.

Мульчирование

Для мульчирования используют опил, торф, древесную золу. Почву в приствольном круге перекапывают и мульчируют, что позволяет удерживать влагу летом, а зимой – согревать.

Обрезка

Обрезка дерева также проводится со второго года, когда выбирают перпендикулярно растущие по отношению к стволу боковые ветви, их оставляют.

Обрезая, ветви оставляют на одном уровне, а центральный проводник должен возвышаться над ними на 20-30 см. Все срезы обязательно обрабатывают садовым варом. Весенняя обрезка делается до сокодвижения.

Формирование кроны

Для формирования кроны чаще используют разреженно-ярусный тип обрезки, когда подразумевается закладка 5-6 скелетных ветвей.

Дерево, сформированное по разреженно-ярусному типу, достигает высоты 3-4,5 м. Формирование кроны заканчивается к возрасту 5-6 лет, после этого проводится санитарная и омолаживающая обрезка.

Регулирующая

Этот вид обрезки производят весной до распускания почек. Функция данного вида обрезки заключается в устранении загущенности кроны, разгрузке древесины, обеспечение солнечного света листьям и плодам.

Обрезают сухие ветви, слепые побеги, которые растут вертикально к стволу, укорачивают боковые ветви.

Поддерживающая

Поддерживающая обрезка, которую часто относят к регулирующей, проводится каждый сезон. С помощью данного вида ухода дерево готовится к новому сезону и успешному плодоношению.

Этот вид обрезки не формирует крону, а помогает сохранить ту форму, которую ей придали на первых годах жизни. Следует убрать лишние и сухие ветки.

Читайте также: чем укрыть грушу на зиму

Омоложение

Омолаживающая формировка кроны используется после 7 года жизни груши. В этом случае убирается до 30-40 % кроны с целью стимулирования роста новых ветвей. В первый год после такой обрезки урожай будет меньше, но качественней. Учитывая, что урожаи всегда обильные, это не будет слишком заметным.

Санитарная

Санитарная обрезка проводится осенью и включает в себя удаление сухих и поврежденных веток, гнилых плодов, пораженных частей дерева.

Подготовка к зиме

После влагозаряжающего полива, сбора старой листвы, перекопки приствольного круга и подкормки дерево опрыскивают 3%-бордоской жидкостью (или железным купоросом), а затем обрабатывают ствол известью или специальной краской, утепляют агроволокном, хлопковой тканью или бумагой. Это защищает и от холода, и от грызунов.

Весной ствол вновь белят, чтобы защитить растение от солнечных ожогов и паразитов.

Болезни и вредители

Культура устойчива ко многим видам грибковых заболеваний, но все же необходимо каждый год проводить ее профилактику. Дерево обрабатывают системными фунгицидами и инсектицидами, защищая от медяницы, грушевого галлового клеща и златогузки.

Если грушу поразила плодовая гниль, то зараженные части растения снимают и уничтожают. Дерево при этом обрабатывают 1% бордоской жидкостью или 4% раствором хлорокиси меди (на 10 литров 25 г вещества).

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая, в зависимости от региона выращивания, может начинаться с конца сентября и продолжаться до начала ноября.

Для лучшего хранения следует собрать плоды в съемную стадию. Для длительного хранения отбирают плоды среднего размера без видимых дефектов и повреждений. В среднем хранение возможно в течение 2 месяцев, но есть данные, что лакомиться можно грушами и в феврале.

При сборе в потребительскую стадию мякоть груши может приобретать бурую окраску.

Несмотря на противоречивое отношение к вкусовым качествам груши Талгарская Красавица, она пользуется популярностью в регионах, наиболее подходящих по климатическим особенностям.

Отзывы

Какое мнение сложилось у вас о груше Талгарская Красавица? Делитесь им в комментариях.

Видео по теме