Сорт груши Вильямс (3 вида): описание, характеристики, посадка, уход и отзывы садоводов

Первые упоминания о сорте груши Вильямс появились еще в середине 18 века. Спустя годы популярность растения не снижается. Груша Вильямс распространена в садах всего мира. Существует несколько разновидностей этого сорта. Каждая из них имеет свои особенности и тонкости ухода.

История сорта

Впервые сорт груши Вильямс был представлен вниманию на выставке в 1770 году. Его получили путем скрещивания груши Обыкновенной и вида, который давно забыли. Растение распространено по всему миру и часто встречается под другими названиями (груша Дюшес летний, груша Бартлетт).

Постоянно происходят мутации сорта груши Вильямс, появляются новые гибриды от селекционеров, поэтому существует несколько основных разновидностей, пользующихся популярностью. Существуют и другие гибриды, например, Гера груша.

На сегодняшний день распространены три основных сорта груши Вильямс, но досконально не известно, произошли они от одинаковых сортов или нет.

Климат и регионы произрастания сорта

Сорт груши Вильямс предназначен для выращивания урожая в регионах с мягким теплым климатом. Растение часто встречается в садах Крыма, Краснодарского края, Ставрополья, Северного Кавказа, а также в странах СНГ (Азербайджан, Молдова, Грузия, Абхазия, Украина).

Несмотря на то что морозостойкость груши сорта Вильямс невысокая, есть садоводы, которые выращивают урожай даже в северных регионах. В таком случае каждую осень растениям требуется тщательно утепление, чтобы защитить их от промерзания.

Читайте также: груша Уральская – описание, фото, отзывы.

Виды груши Вильямс

Существует 3 основных сорта груши Вильямс, которые пользуются наибольшей популярностью:

• зимний сорт, который часто называют груша Вильямс Кюре (груша Кюре, описание);
• сорт Вильямс Летний (груша Вильямс Дюшес летний);
• сорт Вильямс Красный (груша Руж Дельбара).

Каждый из видов груши сорта Вильямс имеет свои уникальные сортовые характеристики, но многие параметры их объединяют.

Летний

Сорт груши Вильямс Летний относится к низкорослым видам. Деревья растут несколько лет после посадки стремительно, но к 10 годам жизни скорость существенно снижается.

Существует мнение, что остановка быстрого роста груши сорта Вильямс летний связана с большими урожаями, что отнимают у растения силы.

У растения сорта Вильямс летний крупные мощные ветки, слегка изогнутые. Кора по мере роста приобретает желтоватый оттенок. Период цветения растянутый, поэтому на урожай летнего вида возвратные заморозки сильно не влияют.

Многочисленные плоды груши летней удлиненной формы, окрашены в зеленовато-желтый цвет. Размер фруктов средний, около 150-180 г. Мякоть нежная, с легким желтоватым оттенком. Созревание плодов начинается летом, в конце августа. Для закладки на хранение урожай с летней собирают за 1-2 недели до вызревания. У перезревших на плодов может ухудшиться вкус. Созревание фруктов дружное.

Читайте также: груша Прибалтийская Маслянистая – описание сорта

Первый урожай груш сорта Вильямс летний созревает на 3-4 год жизни, плодами ветки практически облеплены. Растения прекрасно переносят зимние морозы. На продуктивность урожая не оказывают влияние небольшие периоды засухи и непогоды. Растения летнего вида редко поражаются вредителями и грушевыми заболеваниями, но проведение профилактических обработок их не помещает.

Груша Вильямс Дюшес Летняя относится к самобесплодным сортам, поэтому обязательна посадка по соседству опылителя, который совпадает по сроку созревания (груша Пасс Крассан, груша Лесная Красавица, груша Александровка).

Зимний

Первым обнаружил сорт груши Вильямс Зимний французский священник Кюре, в честь которого вид часто и называют. Разновидность характеризуется сильнорослыми мощными деревьями, на которых формируются крупные плоды.

Груше сорта Вильямс свойственна пирамидальная раскидистая крона, крупные изумрудные листья и серая с мелкими трещинками кора. Цветет рано.

На побегах формируются крупные плоды (до 260 г) классической грушевидной формы. Собирают урожай в стадии технической зрелости, пока кожура окрашена в зеленый цвет. Во время вызревания в погребе она приобретет лимонно-желтый цвет. Мякоть груш Вильямс сочная, кисло-сладкая, во вкусе ощущается легкое послевкусие муската.

Читайте также: абрикос триумф северный, описание сорта

Вкус груш Вильямс сильно зависит от условий выращивания и текущей погоды сезона. При неблагоприятных условиях урожай становится мягкими и безвкусными.

Сорт Вильямс не растет один, для плодоношения ему нужны другие виды (груша Любимица Клаппа, описание сорта можно изучить отдельно, и груша Вильямс Летний). Срок созревания поздний.

Растение характеризуется морозостойкостью. Даже при подмерзании груша быстро восстанавливается и плодоносит.

Красный

Еще одна разновидность груши Вильямс, которая также невысокого роста. Растение с компактной кроной, среднего уровня облиственности. Уникальность вида Руж Дельбара в окрасе спелых плодов – они бордово-розового цвета. Первое плодоношение груши сорта Вильямс красный наблюдается на 5-м году жизни.

Крона груши Вильямса Красного пирамидальной формы, кора гладкая, серого цвета. Цветет поздно, поэтому редко страдает от возвратных заморозков. Плоды крупные, классической формы. По мере созревания приобретают розовый цвет.

Созревает урожай к концу августа. При ручном своевременном снятии плодов груши будут храниться до начала зимы.

Вильямс Руж Дельбара отличается крепким иммунитетом и устойчивостью к нашествиям вредителей.

Для плодоношения необходимы растения-опылители. Идеальной парой считаются сорта груш Бере Гарди, Любимица Клаппа, Бере Жиффар.

Описание сорта

Сорт груши Вильямс предоставил американский селекционер, который не сильно заботился об адаптации растения для выращивания в других регионах. Холодостойкость среднего уровня, поэтому груша Вильямс рекомендуют культивировать в более мягких климатических регионах.

Дерево

Деревья редко превышают в высоту 3 м, но при этом стремительно растут и развиваются первые 10 лет. Листва классической яйцевидной формы, окрашена в зеленый или изумрудный цвет. На листовой пластине присутствует глянцевый блеск.

Побеги толстые, изогнуты в виде дуги. На них формируются плоды среднего размера, но потрясающего вкуса. Вид не способен к самоопылению.

Плоды

Плоды груши сорта Вильямс средние или крупные, вес некоторых достигает 250 г. Кожура тонкая, с небольшими заметными вкраплениями. В технической зрелости фрукты зеленого цвета, по мере вызревания приобретают желтый или красный оттенок.

Читайте также: описание и фото дикой груши

Мякоть кремовая, сочная. Структура груш Вильямс нежная, но присутствует легкая зернистость. Плоды преимущественно сладкие, наблюдается мускатное послевкусие.

Читайте также: Груша Аллегро

Характеристики

Все разновидности груш сорта Вильямс имеют уникальные черты, но во многих характеристиках они схожи. Все три вида Вильямс объединяет высокая продуктивность, самобесплодность, а также зависимость качества урожая от погоды и условий выращивания. Все эти моменты следует учитывать при выборе саженцев груши для своего участка.

Зимостойкость и засухоустойчивость

У груш Вильямс невысокие показатели зимостойкости. Они самостоятельно плохо справляются с зимними заморозками.

Чаще всего саженцы подмерзают при высадке в низинах на переувлажненной форме.

Снижение продуктивности груши Вильямс наблюдается при неблагоприятной погоде.

Устойчивость к болезням и вредителям

Еще один недостаток груши Вильямс – плохая устойчивость к заболеваниям и нашествиям вредителей. Соблюдение всех профилактических мероприятий просто необходимо, так как именно ошибки в агротехнике приводят к поражению.

Больше всего может пострадать растение от нашествия вредителей. Многие насекомые стремятся полакомиться соками груши.

Наиболее опасны для груши Вильямс парша, тля, медяница. При отсутствии лечения растения могут погибнуть.

Цикличность плодоношения и самоплодность

Цветение груши Вильямс начинается рано, но оно растянуто, поэтому возвратные заморозки сильно не влияют на продуктивность. Плоды готовы к уборке в конце августа – начале сентября (в зависимости от разновидности культуры).

Все виды груш Вильямс самобесплодные, нахождение рядом опылителей рядом обязательно. Лучшими соседями считаются груши:

• Лесная красавица;
• Александровка;
• Оливье де Серр;
• Бере Боск;
• Пасс Крассан.

Важно, чтобы сорта груши совпадали периодом плодоношения.

Урожайность

Уровень и качество урожая груш Вильямс зависит от особенностей климата, в котором растет дерево. Например, к 12-15 году жизни плодоношение в Красноярском крае достигает 100-200 г/ца, а в климатических условиях Крыма – только 80-150 кг урожая с растения.

Также объемы и качество урожая зависят от погоды текущего сезона. В неблагоприятных условиях фрукты становятся мягкими и безвкусными.

Сроки хранения

Особенность плодов груши Вильямс в хорошей лежкости. При комнатной температуре будут сохранять свои вкусовые качества на протяжении 15 суток. Если поместить их в более прохладное затемненное помещение (0-+6 С°), то они сохранятся около 45 суток.

Также фрукты отличаются хорошей транспортабельностью. Растения сортов груши Вильямс часто сажают в коммерческих целях.

Использование

Чаще всего груши Вильямс относят к плодам с универсальным назначением. Их используют в свежем виде, готовят десерты. При этом урожай можно использовать для консервации, приготовления детского пюре, соков, сушки.

Дегустаторы при оценке поставили грушам Вильямс 4,6 баллов из возможных 5.

Транспортабельность

Очень часто груши Вильямс высаживают в коммерческих целях благодаря высоким показателям урожая и компактности растений. Плоды, которые в большом количестве формируются на побегах, имеют тонкую, но прочную кожуру, поэтому прекрасно переносят перевозки на большие расстояния.

Чтобы фрукты хорошо хранились и транспортировались, их нужно вручную снимать с веток в стадии технической зрелости.

Груши Вильямс прекрасно дозревают в прохладном помещении, улучшая свои вкусовые характеристики.

Достоинства и недостатки

Благодаря большому количеству положительных качеств разновидности груши Вильямс выращиваются многими садоводами.

Достоинства:

• хорошие вкусовые характеристики;
• простота в уходе (для получения урожая необходимо соблюдение традиционных правил агротехники);
• польза плодов (в их составе много витаминов и макро- и микроэлементов);
• высокая продуктивность;
• скороплодность (при использовании подвоя на айву);
• крупные плоды;
• хорошие качества транспортабельности и лежкости.

Но и недостатки у груш Вильямс также есть, поэтому перед приобретением саженцев необходимо их учитывать.

Минусы:

• плохой иммунитет к заболеваниям, свойственным плодовым культурам;
• слабая устойчивость к морозам и засухам;
• вкусовые характеристики плодов снижаются при неблагоприятной погоде.

Часть минусов растений можно ликвидировать, если правильно ухаживать за грушами и соблюдать все меры защиты от вредителей и болезней.

Особенности посадки

Высаживать саженцы можно ранней весной или в осеннее время. Груши Вильямс не слишком любят любые пересадки, поэтому сразу стараются разместить посадочный материал на постоянном месте. Корневая система должна без грунта находиться максимально короткий срок.

Оптимальные сроки

Высадкой саженцев с одинаковым успехом можно заниматься, как весной, так и осенью. В первом случае процедуру проводят еще до распускания почек, во втором – за 2-3 недели до наступления стабильных холодов.

Не стоит проводить высадку груш Вильямс, когда на улице минусовые температуры. Такие снижения термометра для саженцев критичны, они мгновенно погибают.

Выбор подходящего места

Важно правильно выбрать место для высадки груши Вильямс. Участок должен соответствовать следующим моментам:

• обильное освещение;
• для нормального роста подходит питательная почва (чернозем, суглинка, супесчаник);
• лучше всего сажать на возвышенных участках, но растение не должно находиться на сквозняках.

Также следует предусмотреть расположение грунтовых вод. Они не должны подходить к поверхности ближе, чем на 2 м.

Требования к почве

Особых требований к типу почвы Вильямс не предъявляет, но для полноценного плодоношения и быстрого развития стараются выбрать плодородные грунты. Идеальным вариантом станет супесчаник, суглинка или чернозем.

Если грунт истощен, то перед перекопкой с осени вносят компост или перегной с расчетом 10 кг на 1 м2. Перед пересадкой весной в лунку обязательно добавляют калийную соль, древесную золу и суперфосфат.

Чтобы снизить уровень кислотности грунта, при перекопке вносят гашеную известь.

Требования к освещению

Груши Вильямс – теплолюбивые и светолюбивые культуры. Для нормального роста им просто необходим свет практически на протяжении всего дня.

Неактивно культура будет развиваться в тени зданий и других деревьев. В таком случае плодоношение может вообще не начаться. В крайнем случае расположить саженец можно в полутени. Важно выдерживать расстояния между насажденями и рядами.

Как выбрать лучший саженец

От правильного выбора саженца во многом зависит успех мероприятия. Приобретают посадочный материал в проверенных питомниках. Саженец должен быть не старше 2 летнего возраста.

Лучше всего приобретать посадочный материал, который выращен в аналогичных условиях. Такие растения быстрее приживаются и адаптируются на новом месте.

Здоровый саженец должен иметь следующие характеристики:

• диаметр ствола не менее 12 см;
• у 1 летних саженцев боковые побеги будут отсутствовать, а у 2 летних их будет не менее 3-4 штук;
• кора должна иметь однородный цвет;
• на растениях не должно быть следов механических повреждений, поражений болезнями и вредителями;
• корневая система должна быть мочковатого типа, длиной 30 см, без наростов и повреждений.

Саженцы реализуются как с открытой, так и с закрытой корневой системой. В первом случае покупатель может увидеть корни, так как молодые деревья выкапывают и упаковывают при нем. Закрытая система хороша тем, что растение не находится без грунта.

Расстояние между деревьями

Груша Вильямс плохо растет в тени, поэтому между отдельными деревьями выдерживают расстояние не менее 5 м. Между рядами оставляют аналогичный промежуток.

Если посадить деревья на более близком расстоянии, то они будут чаще подвергаться поражению болезнями, плохо плодоносить и развиваться. Культуре просто не хватит света.

Технология работ

Какой бы сезон не был выбран для высадки, участок для груши готовят заранее. Если она планируется весной, то перекопкой занимаются в сентябре. Если саженцы будут размещать на участке осенью, то в августе начинают готовить лунку.

Очищенный от сорняков грунт перекапывают на глубину 30 см, предварительно внеся органические удобрения.

Дополнительно землю под грушу дезинфицируют, например, поливают раствором Фитоспорина. Обработку проводят приблизительно за неделю до пересадки.

Лунку копают за неделю до предполагаемой даты высадки. Оптимальные размер: 60*60 см. Верхний слой не выбрасывают, в дальнейшем он станет основой для питательного субстрата. В него добавляют 20 кг перегноя, 10 кг песка, по 350 г сернистого калия и суперфосфата. При повышенной кислотности можно внести гашеную известь, а для повышения плодородности – древесную золу.

Непосредственно алгоритм работ выглядит следующим образом:

1. В выкопанную лунку насыпают третью часть подготовленного питательного грунта, сформировав из него искусственное возвышение.
2. Устанавливают в центре колышек, который станет опорой.
3. Сверху грунт обильно поливают водой.
4. Саженец перед пересадкой на 6 часов замачивают в воде. Для повышения приживаемости в нее можно добавить стимулятор роста.
5. Через несколько дней в центре возвышения устанавливают саженец, аккуратно расправляя все корешки.
6. Корневая шейка должна оказаться на 6 см выше уровня грунта.
7. Саженец засыпают грунтом, тщательно утрамбовывают его руками.
8. Сверху поливают 20 л воды.

Для сохранения влаги и защиты от быстрого роста сорняков проводят мульчирование грунта.

Уход за деревом

Все разновидности груши сорта Вильямс не предъявляют особых требований у к уходу в домашних условиях. Для их нормального плодоношения достаточно соблюдать традиционные правила агротехники по выращиванию груши.

Подкормки и полив

Небольшие периоды засухи груша сорта Вильямс переносит без особых потерь, но длительное отсутствие осадков негативно скажется на плодоношении. Поэтому следят за состоянием почвы и при необходимости поливают деревья.

Обязательно за сезон проводят 4 полива по 30-60 л под каждое дерево:

• во время набухания почек;
• после цветения;
• в период формирования плодов;
• в конце сентября после уборки урожая.

Наиболее важен полив для молодых растений в первые 2-3 года жизни. Их поливают каждый месяц на протяжении всего вегетационного периода, вносят под каждое деревце ежемесячно по 20-30 л воды.

После каждого полива грунт рыхлят и мульчируют для сохранения влаги.

К подкормкам больших требований нет, но на них Вильямс реагирует положительно. Пока деревья не начали плодоносить, достаточно вносить удобрения в грунт 1 раз за год. Можно совместить процедуру с первым весенним поливом (на 10 л воды добавляют 150 г азофоски).

Подрезки

Через год после высадки начинают проводить формирующую обрезку деревьев. На основном стволе оставляют по 3-5 побегов, которые в дальнейшем станут скелетными. Первая ветка должна располагаться на высоте 60-70 см от почвы. Оставленные побеги укорачивают до 30-35 см. Сам ствол также подрезают, он должен быть длиннее верхнего побега на 15-20 см.

Еще через 2-3 года приступают к формированию второго яруса. На основных скелетных побегах оставляют по 2-3 крепких ветви.

Если одна из скелетных ветвей начинает конкурировать по скорости роста с основным стволом, то ее удаляют.

Дерево формируют в несколько ярусов, удаляя слабые и растущие внутрь побеги.

Каждый год для деревьев проводится санитарная обрезка. Она направлена на избавление от загущенности кроны и профилактику с болезнями и вредителями. Удалению подлежат все сухие, растущие внутрь и поврежденные побеги.

Каждые 5-6 лет проводят омолаживающую обрезку сорта. Она направлена на удаление старых веток и наращивание новых молодых плодоносящих побегов.

Чтобы срезать молодые побеги, используют острый секатор, который перед началом процедуры дезинфицируют. Срезы выполняют по нижней почке, это поможет направить рост побегов в стороны. Места, где проводилась обрезка, обрабатывают садовым варом.

Омоложение

Через 5-6 летний период после первого плодоношения специалисты рекомендуют омолаживать деревья, так как они могут начать снижать урожай. На дереве оставляют 2-3 ветки, которые выделяются среди остальных здоровым внешним видом и мощностью. Остальные срезают полностью.

Благодаря процедуре концентрация питательных веществ будет происходить в меньшем количестве побегов. Это поможет увеличить количество урожая и качество плодов.

Омоложение дерева повторяют каждые 5-6 лет.

Созревание и хранение плодов

В стадии технической зрелости урожай груши сорта Вильямс уже находится к концу августа. С этого времени их можно начинать снимать с веток. Убирают фрукты вместе с плодоножками вручную, аккуратно складывают в ящики с вентиляцией, отбраковывая поврежденные или помятые экземпляры. Если не получается разместить в емкости в один слой, тогда между ярусами укладывают бумагу или мягкую ткань.

Хранить собранный урожай в свежем виде можно в ящике холодильника (отделение для фруктов и овощей) или погребе. Оптимальная температура – 0-+5 С°. После достижения пользовательской зрелости урожай используют для еды или заготовок.

Болезни и вредители

Так как груши сорта Вильямс не отличаются слишком крепким иммунитетом, во время их выращивания можно встретиться с различными заболеваниями. Наиболее распространены для этого сорта следующие проблемы:

• Плодовая гниль. Пораженные участки удаляют, а дерево обрабатывают несколько раз за сезон йодным раствором (в 1 л воды растворяют 5 кап).

• Ржавчина. Пораженные участки подлежат удалению. Культуру обрабатывают бордосской жидкостью (2 %). Для излечения потребуется 2-3 обработки с интервалов в 2 недели.

• Цитоспороз. Опасное заболевание, которое поражает кору плодовых деревьев. Пораженные места зачищают, пока не появится здоровая древесина, обрабатывают медным купоросом, а сверху садовым варом.

• Парша. Для лечения проводят несколько обработок коллоидной серой (3 % раствор). Между опрыскиваниями выдерживают интервал в 20 суток.

• Корневой рак. Неизлечимое, одно из самых опасных заболеваний. Пораженные деревья выкорчевывают. Грунт обрабатывают химикатами, а затем на этом месте не высаживают плодовые деревья несколько лет.

Не меньший вред грушевым посадкам наносят вредители. Наиболее опасны для груши Вильямс (при отсутствии лечения деревья могут погибнуть):

• тля;
• личинки листоблошки.

Для лечения используют препараты Инта-Вир, Актара, Искра. За сезон проводят несколько обработок.

Возможные проблемы во время выращивания

Груша Вильямс нетребовательна и не капризна, но иногда возникают при выращивании различные проблемы. Чаще всего они провоцируются неправильным уходом:

• Поражение вредителями и заболеваниями. Чаще всего причиной заражения становится неправильный уход, в частности, отсутствие своевременных подкормок и профилактических мер. Ослабленные деревья со слабым иммунитетом быстрее подвергаются поражению.
• Низкая зимостойкость. При резких снижениях температур корневая система груши Вильямс может просто вымерзнуть. Каждую осень приствольный круг утепляют слоем мульчи, а зимой накапывают искусственные сугробы около ствола из выпавшего снега.

Несмотря на все сложности, с которыми можно встретиться при выращивании вида Вильямс, растение при правильном уходе порадует вкусными, сочными, крупными плодами. Фрукты в своем составе содержат много полезных компонентов, поэтому могут долгое время обеспечивать человека всеми необходимыми витаминами.

Отзывы

Показался ли вам привлекательным сорт Вильямс с точки зрения выращивания его на своем участке? Делитесь мнениями в комментариях.

Видео по теме