Дамские пальчики виноград: характеристики, посадка и уход

Виноград Дамские пальчики получил широкое распространение по всему миру. Плоды крупные, вкусные, соответственно, спрос на ягоды высокий. Сорт просто сметают с прилавков. И главное достоинство растения в том, что благодаря неприхотливости кустов вырастить его получится у садовода с любым опытом и на любом участке.

История селекции и регионы культивирования винограда Дамские Пальчики

Виноград этого сорта в давние времена был известен в Средней Азии. Принято считать, что его получили в результате отбора лучших вариантов при посеве дикого винограда. А китайские источники утверждают, что растение с длинными плодами завезли с долины реки Заравшан в первые века нашей эры.

Прошло всего несколько столетий и сорт с длинными плодами распространился по всей средней Азии, затем перебрался на узбекские земли. Постепенно он попал в Астраханскую область, Крымский полуостров. В этих регионах сады редко обходятся без посадки именно винограда Дамские пальчики. Основным местом прорастания винограда Дамские пальчики является Средняя и Южная Азия. На юге России и Украины также есть посадки этой культуры.

В более холодных регионах этому винограду требуется укрытие, соответственно, выращивание в коммерческих масштабах будет проблематичным.

Агробиологические характеристики сорта

Кишмиш Дамские пальчики относится к группе столовых пальчиковых разновидностей. Свое название растение получило благодаря удлиненной форме плодов. Среди профессионалов растение имеет и другие названия:

• Ицаптух;
• Хусайне Белый;
• Бокальный;
• Шах-изюм.

Растение среднего периода созревания, прекрасно растет и развивается в разных климатических условиях. Но есть некоторые нюансы агротехники, которые необходимо учитывать.

Внешний вид виноградника

Кусты этого вида характеризуются высокой скоростью роста. Побеги разрастаются быстро, в длину достигают 4-5 м. Лозы длинные, массивные, поэтому нуждаются в крепких подпорках. На побегах формируются ярко-зеленые листья, которые разделены на 3 или 5 лопастей. Размер листовой пластины средний, с обратной стороны покрыты легким пушком.

Корневая система

Корневая система винограда Дамские пальчики хорошо развита, но при этом очень легко реагирует на уровень увлажненности грунта. Сухая погода опасна для растений тем, что будут сниматься показатели урожайности из-за недостатка воды.

А слишком влажный грунт и застои воды грозят культуре загниванием корней и развитием многих заболеваний, в том числе и грибковых.

Описание плодов

Благодаря длинным крупным ягодам растение и получило свое название – Дамские пальчики. Длина одной ягоды составляет около 4 см. Вес плодов приблизительно составляет 5-7 г.

Кожура тонкая и эластичная, что делает ее прочной. Дополнительную защиту от повреждений обеспечивает восковый налет, который образуется на спелых ягодах. Ягоды собраны в кисти длиной 20-30 см и шириной 10-25 см. Приблизительная масса одной грозди около 500-600 г. При грамотном уходе и своевременном нормировании урожая получают отдельные экземпляры весом не менее 1500 г.

Мякоть ягод винограда Дамские пальчики хрустящая, сочная. Садоводы отмечают сладкий вкус с легкой гармоничной кислинкой. Особенность плодов в том, что их нельзя оставлять на длительный период на кустах. Перезревшие плоды становятся более пресными.

Химический состав:

• сахаристость – 15-17%;
• кислотность – 4-5 г/л.

Несмотря на сладость плодов, с помощью ягод Дамских пальчиков получается легко утолить жажду, ведь они очень сочные. В ягодах практически полностью отсутствуют косточки. Иногда их несколько штук, но они достаточно мягкие и не ощущаются при еде.

Читайте также: виноград Черный палец, описание сорта

Засухоустойчивость

Растение сорта Дамские пальчики очень чувствительно даже к незначительным периодам засухи. Поэтому внимательно на протяжении всего сезона следят за уровнем влажности грунта и при недостаточных естественных осадках проводят полив.

Чтобы собрать стабильный урожай, важно строго соблюдать режим полива, не допуская пересыхания и переувлажнения грунта.

Морозостойкость

В регионах с холодными зимами выращивать Дамские пальчики очень сложно. Виноград без укрытия не сможет переносить морозы до -15 °С, такой же храктеристикой отличается и виноград Шахана. В центральной полосе с умеренным климатом посадка этого сорта возможна при условии качественного утепления. А вот в Сибири и на Урале виноград Дамские пальчики редко встречается, так как в этом регионе слишком низкие для него температуры.

Устойчивость к болезням и вредителям

Еще один недостаток винограда Дамские пальчики – в низком уровне устойчивости к болезням и вредителям. Поэтому для кустов важно проводить регулярные стабильные обработки в целях профилактики. Наиболее опасны для винограда грибковые инфекции (милдью, оидиум). К ним у лоз самый низкий уровень устойчивости. Для профилактики используют специальные фунгициды и инсектициды. При появлении первых признаков болезней сразу начинают проводить лечение.

Для укрепления растений очень важно проводить своевременные подкормки, в частности, фосфорными и калийными удобрениями.

Опыление

А вот образование на побегах сразу цветов обоих полов относится к достоинствам винограда Дамские пальчики. Благодаря этому не требуется рядом посадка других сортов с аналогичным периодом созревания. Но в то же время виноград Дамские пальчики является сам хорошим опылителем.

Период цветения и сроки созревания

Виноград Дамские пальчики относится к сортам со средним периодом созревания. В некоторых регионах с более холодным летом культура проявляется как среднепоздняя. В среднем вегетационный период составляет 140-150 суток от момента распускания почек.

Посадка в регионах с холодным коротким летом для этого сорта неактуальна, так как плоды просто не успеют вызреть окончательно. Даже в жарком климате Средней Азии спелые плоды собирают только в начале октября.

Урожайность и плодоношение

В сухую солнечную погоду летом вызревание лоз составляет не менее 70-75%. Показатели урожайности также приличные. С одного куста получается собрать не менее 10 кг ягод, а с 1 га – до 10 тонн. Сорт скороспелый, уже к 4 сезону получится собирать хорошие урожаи. А вот на 5 год виноград Дамские пальчики раскрое свое плодоношение на 100%.

Недостаток культуры в том, что при высоких показателях урожайность не стабильная. Если условия прорастания не приближены к идеальным или нарушена агротехника, то продуктивность снижается.

Читайте также: Супага виноград – описание и отзывы

Область применения плодов

Виноград Дамские пальчики больше всего подходит для употребления в свежем виде. Но из вкусных ягод получаются хорошие соки, джемы, компоты, маринады. Сорт является идеальным сырьем для приготовления изюма, вина.

Многие садоводы любят виноград Дамские пальчики благодаря возможности получать не только вкусный урожай, но и украсить сад – его листья и длинные побеги весьма декоративны.

Преимущества и недостатки сорта

Чтобы оценить целесообразность посадки винограда определенного сорта для своего участка, необходимо узнать все достоинства и недостатки растения. И только после этого делать выводы и решаться на приобретение.

Достоинства:

• высокие товарные свойства плодов;
• сладкий вкус с легкой кислинкой;
• ягоды сохраняются даже при перевозках на длительные расстояния;
• хорошие показатели урожайности;
• не требуется посадка дополнительных сортов опылителей, так как цветки обоих полов;
• большое содержание в плодах витаминов, аминокислот и других полезных компонентов.

Но и недостатки у растения также есть, которые нельзя игнорировать:

• зависимость показателей урожайности от погодных условий;

• низкая устойчивость к морозам;
• капризность и требовательность к уходу;
• низкий иммунитет, особенно к грибковым заболеваниям;
• чувствительность к повышенной влажности (часто поражаются болезнями и вредителями).

Чтобы избежать проблем при выращивании винограда Дамские пальчики, следует с особым внимание отнестись к правилам выращивания и требованиям агротехники культуры.

Способы разведения

Для винограда Дамский каприз подходит любой вегетационный способ размножения. Главное при выполнении процедуры – соблюдать все правила агротехники.

Черенками

Самый распространенный способ размножения, с которым справится даже начинающий садовод. Заготавливают посадочный материал самостоятельно, используя лозы, которые остаются при осенней обрезке. Для заготовки черенков используют центральную часть побегов диаметром не более 1 см. Нарезают полосками длиной 40-50 см, чтобы на черенках было не менее 3-4 плодоносящих почек.

Подготовленный материал связывают пучками, оборачивают во влажную ткань и отправляют на хранение в погреб. Весной, приблизительно в марте заготовленный посадочный материал достают, перебирают, удалив все больные и покрытые плесенью экземпляры. У остальных саженцев обновляют срезы, замачивают в теплой воде или растворе любого корнеобразующего препарата. Через сутки растения вынимают, просушивают.

Нижнюю часть побегов аккуратно царапают, чтобы ускорить процесс образования корешков. В емкость наливают воду высотой 5-7 мм и аккуратно опускают черенки. Приблизительно через 2 недели появятся корни. Молодые растения пересаживают в стаканчики с питательным грунтом.

Отводками

Прекрасный вариант размножения для сада, где есть уже взрослые кусты винограда Дамские пальчики. Для размножения выбирают наиболее сильный побег, который расположен максимально близко к земле.

На небольшом расстоянии от основания куста выкапывают небольшую ямку, которую заполняют питательным перегноем или компостом. Сверху укладывают лозу, предварительно очистив участок, что будет закапываться, от листьев и пасынков. После того, как растение начнет самостоятельно расти и развиваться, его отделяют от родительского куста. Со временем самостоятельный молодой саженец переносят на постоянное место роста.

Особенности посадки саженцев

Посадочные работы проводятся по классической схеме, как и для других сортов. Сначала необходимо выбрать и подготовить место и посадочный материал, а затем провести посадку с соблюдением всех правил агротехники.

Рекомендуемые сроки

Посадку саженцев Дамские пальчики проводят как в осенний период, так и в весенний. В начале сезона дожидаются пока почва прогреется до +11-12 °С, а на улице стабилизируется температура днем не менее +17 °С.

В осеннее время подбирают дату посадки таким образом, чтобы до наступления стабильных холодов оставалось не менее месяца. Этого времени достаточно, чтобы молодое растение укоренилось и адаптировалось.

Выбор подходящего места

Виноград Дамские пальчики очень чувствителен к условиям прорастания. Чтобы получить хорошее стабильное плодоношение, следует правильно выбрать место. Это должна быть часть сада, которая постоянно освещается солнечными лучами. Идеально выбрать юг или юго-запад сада. Участок должен быть защищен от холодных порывов ветра, а также сквозняков.

Хорошо, если с северной стороны растения от порывов будут защищены стеной здания или забором.

Виноград Дамские пальчики предпочитает рыхлые, питательные, легкие грунты. Она должна обладать хорошей пропускной способностью, чтобы кислород и влага быстро поступали к корневой системе. Для растения важен уровень кислотности. Грунт должен быть нейтральным. Если показатели повышены, то во время подготовки в почву вносят гашенную известь, доломитовую муку, мел.

При выборе участка обращают внимание на расположение грунтовых вод. Их залегание не должно быть выше 2,5-3,0 м. Также виноград Дамские пальчики очень восприимчив к освещению. Если растение будет находиться в тени, то это скажется на объемах плодоношения.

Выбор и подготовка посадочного материала

Приобретать посадочный материал необходимо исключительно у проверенных поставщиков или в специализированных магазинах. Лучше всего если они будут располагаться в той же местности, так молодые растения быстрее адаптируются и приживутся.

При выборе посадочного материала особое внимание уделяют внешнему виду растений:

• корневая система должна быть хорошо развитая, мощная с минимум 4 отростками;
• кора растений должна быть визуально здоровой, не иметь красных, белых или черных вкраплений, повреждений, следов инфекций и вредителей;
• при посадке осенью выбирают посадочный материал с минимальным количеством листьев, чтобы они не отнимали силы у растений.

Непосредственно перед посадкой саженцы необходимо «напоить». Для этого их замачивают на сутки в теплой воде на 12-15 часов. Затем корни окунают в глиняную болтушку и дают просохнуть.

Подготовка участка

Подготовительные работы начинаются заранее. Сначала участок, выбранный под виноградник, перекапывают, удаляют все сорняки и корни. При необходимости вносят органику, минеральные удобрения, мел или доломитовую муку.

Виноград Дамские пальчики характеризуется высокой скоростью роста (до 5 м). Чтобы взрослые растения хорошо развивались и им хватало места, при посадке между растениями выдерживают расстояние не менее 3 м.

Ямы для саженцев копают просторными:

• ширина 60-70 см;
• глубина 70-90 см.

На дне лунки обязательно укладывают дренажный слой высотой 10-15 см. Сверху насыпают питательный грунт в виде небольшого возвышения. Обильно поливают лунку и оставляют на 20-25 суток, чтобы земля уселась.

При посадке винограда весной подготовкой лунок занимаются с осени.

Процесс посадки молодых саженцев

Непосредственно перед посадкой грунт в каждой лунке рыхлят и сооружают из него небольшое возвышение. Сверху устанавливают молодое растение, аккуратно расправив корневую систему. Чтобы избежать образования воздушных пустот в грунте, саженец аккуратно встряхивают за стебель.

Перед посадкой в яме фиксируют колышек, который будет надежной опорой для растения. Засыпают молодой виноград таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на 5-6 см выше уровня грунта. После заполнения лунки питательным грунтом его утрамбовывают, обильно поливают и оставляют до тех пор, пока влага не впитается. Сверху приствольную часть грунта мульчируют.

Соседство с другими культурами

Винограду Дамские пальчики, как и любому другому сорту, очень сложно подобрать соседей, которые будут нормально расти в его тени. Но есть ряд растений, которые не только отдадут урожай, но и благоприятно будут воздействовать на своего высокорослого соседа.

Благоприятные соседи

В тени винограда растут не все культуры. Лучше всего приживаются огородные растения, а также ранние цветы, которые успеют закончить цветение к моменту активного распускания листьев. Красиво смотрятся меду рядами цветники из тюльпанов, анютиных глазок, гиацинтов и других весенних цветов.

Грядки репчатого лука и чеснока рядом с виноградником будут своим специфическим ароматом отпугивать вредителей. А посадки кислого щавеля помогут регулировать уровень кислотности грунта. Также прекрасно растут и плодоносят около виноградника морковь, цветная и белокочанная капуста, свекла, садовая земляника, укроп и другие аналогичные растения.

С чем нельзя сажать рядом

Но для винограда есть ряд культур, которые не будут расти в тени винограда. Сажать около высокорослых лоз нельзя любые пасленовые растения (картофель, томаты, перец, баклажаны). Неудачными соседями для винограда станут также подсолнечник, кукуруза, шпинат.

Нельзя разбивать виноградники на месте, где ранее росли другие сорта культуры или высокорослые плодовые деревья. В почве длительное время могут сохраняться болезнетворные бактерии, которые быстро переберутся на молодой виноградник.

Правила ухода за виноградником

При выращивании винограда этого сорта важно обеспечить растениям правильный уход. Это касается молодых саженцев и взрослых кустов. При несоблюдении агротехники снижается продуктивность, и кусты замедляются в развитии.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Как уже было отмечено, слабость винограда Дамские пальчики в слабом иммунитете ко многим болезням и вредителям всего 1-15 баллов из 10. Чтобы поддерживать здоровье растения на высоком уровне, необходимо регулярно проводить профилактические опрыскивания и начинать лечение при первых признаках заболеваний.

Чаще всего виноград страдает от милдью, оидиум и серой гнили. Нередко кусты винограда Дамские пальчики подвергаются нападкам вредителей:

• виноградная тля;
• осы;
• паутинный клещ;
• филлоксера;
• долгоносик;
• цикады;
• виноградный трипс;
• листовертка.

Насекомые любят лакомиться сочной мякотью, соком зеленых вегетативных частей культуры. В период созревания плодов кусты подвергаются нападкам птиц, которые чаще всего атакуют растения в вечерний период. Чтобы пернатые гости не расклевывали плоды, их обтягивают мелкоячеистыми металлическими сетками.

В целях защиты виноградников от вредителей принимают следующие меры:

• своевременно удаляют с участка сорняки;
• убирают больные участки с кустов, чтобы вредители не переносились на другие растения;
• каждый год почву около растений рыхлят, перекапывают;
• минимум 2-3 раза в сезоне с интервалом в 10-15 дней виноград опрыскивают от вредителей и болезней.

Если виноградные кусты, пораженные филлоксерой, потребовалось выкорчевывать, то виноградники на этом месте сажают не раньше 20 лет.

Полив

Для винограда Дамские пальчики очень важно соблюдение режима полива. Растение плохо реагирует на любой недостаток влаги и даже непродолжительные периоды засухи. Если на улице достаточно естественных осадков, то поливают кусты минимум 4 раза за вегетативный сезон:

• перед распусканием почек;
• до начала бутонизации;
• по окончанию цветения;
• через месяц после уборки урожая.

Для растений опасен полив в период цветения, так как соцветия могут осыпаться. Не стоит увлажнять кусты во время созревания урожая – чрезмерная влажность приводит к растрескиванию ягод.

На каждое растение расходуют по 4-7 ведер воды, грунт должен пропитываться на 50 см. После каждого обильного полива обязательно проводят рыхление и параллельно удаляют сорняки. Это поможет избежать образования на поверхности грунта корки, которая будет препятствовать поступлению кислорода к корням.

Схема подкормки

Первые 2-3 года виноград не нуждается в регулярных подкормках. Растениям достаточно питательных веществ, которые были заложены при посадке. С 4 сезона вносить удобрения необходимо по любой из эффективных схем. Весной с интервалом в несколько лет вносят органические удобрения (перегной или перепревший компост).

Весной, когда на побегах начинают образовываться зеленые почки, лозы поливают раствором азотосодержащих составов. Такие подкормки способствуют быстрому наращиванию зеленой массы.

С момента начала цветения каждые 15-20 суток вносят комплексные минеральные подкормки, в составе которых должен преобладать фосфор и калий. Чередуют поливы питательными растворами и обработки по листу. Подкармливают кусты также за 12-14 суток до сбора винограда.

Последний раз кусты удобряют за месяц до укрытия, внесенных питательных веществ должно хватит на весь период покоя.

Обрезка и формирование куста

Виноград Дамские пальчики характеризуется небольшим образованием плодоносящих побегов. Чтобы показатели урожайности поддерживать на высоком уровне, важно грамотно проводить обрезку кустов.

При проведении процедур придерживаются следующих правил:

• побеги укорачивают от 4 до 10 глазков;
• оставляют исключительно вызревшие лозы, без повреждений, вытянутые на всю длину;
• оптимальный диаметр побегов около 1 см, более толстые лозы плохо гнутся, а в тонких мало питательных веществ;
• многолетние побеги плохо восстанавливаются от любых повреждений, поэтому такие участки сразу лучше удалить;
• оптимальная нагрузка на куст определяется с расчета 8-12 глазков на каждый м2.

При обрезке используют исключительно острые инструменты, которые предварительно дезинфицируют. Чтобы срезанная поверхность была как можно меньше, срезают под прямым углом. Нельзя старые стебли обрезать у самого основания. Молодые побеги обрезают на высоте 1-3 см от первого глазка.

Подготовка к зиме

В процессе подготовки винограда к зиме проводят ряд агротехнических мероприятий. В первую очередь за несколько суток до укрытия выполняют влагозарядковый полив. Корни напитаются влагой, что поможет культуре перенести период покоя с минимальными потерями.

Лозы обрезают, снимают со шпалер. Виноград аккуратно связывают и оборачивают несколькими слоями нетканого материала. Затем укладывают на организованную заранее подложку из досок, фанеры, еловых лапок. Сверху виноград укрывают любым утеплителем, например, еловыми ветками, соломой, торфом или любым другим аналогичным материалом.

Когда на улице выпадет первый обильный снег, из него формируют высокие сугробы, которые и станут наилучшей защитой от морозов.

Предварительно продумывают защиту от грызунов. Мыши и крысы зимой не прочь полакомиться корой и сочной древесиной растений. Можно использовать обработки специальными отпугивающими препаратами или разложить протравленное зерно между лозами.

Сбор и хранение урожая

По времени созревания урожая виноград Дамские пальчики относится к поздним видам. Даже в благоприятном климате с жарким продолжительным летом грозди готовы к уборке только в начале октября. При уборке винограда важно соблюдать особую аккуратность – малейшее повреждение плодов укорачивает период хранения.

Для уборки ягод выбирают сухую ясную погоду, когда на листьях и ягодах нет росы. При уборке влажного винограда есть вероятность образования быстрой гнили плодов. Грозди срезают острым сектором, аккуратно складывая в ящики для хранения, чтобы не повредить восковый налет.

Недостаток винограда Дамские пальчики в непродолжительном периоде хранения даже при создании благоприятных условий. Ягоды сохраняются в свежем виде не дольше, чем до середины зимы. Для хранения выбирают затемненные помещения с температурой около 0 °С при влажности 80%.

Виноград Дамские пальчики получил особую популярность благодаря крупным плодам и прекрасному вкусу. Но в уходе растение относительно капризно, поэтому не каждый справится с уходом и выращиванием. Но, как показывает практика, все потраченные усилия окупаются хорошим урожаем.

Отзывы

Пробовали ягоды винограда Дамские пальчики на вкус?

Видео по теме