Сорт винограда Шахтер (12 фото): описание и характеристики, выращивание, болезни, как получить высокий урожай при минимальном уходе, отзывы садоводов, видео

Тем, кто ищет неприхотливый виноград среднепозднего срока созревания, стоит обратить внимание на сорт Шахтер. Он заслужил популярность у садоводов, благодаря нетребовательности к уходу и высокой урожайности. Шахтер чаще выращивается на юге, но неплохо растет и в средней полосе. У него прекрасные вкусовые и товарные характеристики, отличная морозостойкость.

История селекции

Виноград Шахтер выведен в Молдове, в институте виноградарства «Виерул». Селекционерами была проделана большая работа по сложному скрещиванию нескольких популярных сортов. В результате получился гибрид, который хорошо растет в любых условиях и на любой почве. Многие виноградари отмечают, что урожай можно получить даже без подкормок и с редким поливом.

В Краснодарском крае этот сорт называют Дар Афродиты и выращивают в промышленных масштабах. Однако Шахтер отлично себя чувствует не только на юге, но и в центральных регионах России.

Описание сорта винограда Шахтер: фото и видео

Куст мощный, высокий, с большой силой роста, выдерживает максимальную нагрузку и не требует нормирования. Толщина лозы не менее 3 см, а побеги вырастают до 3 м в длину и вызревают почти по всей длине. Гроздья крупные, цилиндрической или конической формы, плотные, массой до 1-1,3 кг, а вес одной ягоды достигает 10-12 г.

Мякоть хрустящая, сочная, с двумя небольшими косточками внутри, а содержание сахара составляет около 18%. Вкус винограда необычный, немного терпкий, но сладкий с небольшой кислинкой. Спелые ягоды приобретают ярко выраженный привкус и аромат вишни. Полностью созревшие плоды имеют насыщенный черно-фиолетовый цвет.

Кожица плотная, крепкая, поэтому виноград хорошо переносит длительную транспортировку и не повреждается осами.

Характеристики

Виноград Шахтер известен своими уникальными характеристиками, позволяющими получать стабильный урожай даже при неблагоприятных условиях. Многие виноградари, высадившие у себя на участке этот сорт, отмечают его хорошую морозостойкость и способность к регенерации.

Читайте также: характеристики и особенности винограда Гелиодор

Засухоустойчивость, морозостойкость

Ни мороз, ни засуха для Шахтера большой опасности не представляют. В теплом климате лозу на зиму со шпалеры не снимают, ведь куст способен выдерживать понижение температуры до –21С. В средней полосе, ему необходимо тщательное зимнее укрытие.

Гибрид неплохо переносит как длительную засуху, так и повышенную влажность. Однако последняя способна вызвать развитие серой гнили и других грибковых заболеваний. Одним из главных достоинств сорта является способность побегов восстанавливаться после вымерзания.

Устойчивость к болезням и вредителям

Этот сорт имеет стойкий иммунитет к милдью и среднюю устойчивость к оидиуму и серой гнили. Иногда может поражаться антракнозом, бактериозом, краснухой и хлорозом, нередко подвергается нападению тли и паутинного клеща. Опытные садоводы утверждают, что для защиты растения от болезней достаточно 2-3 профилактических обработок за сезон.

Читайте также: описание и характеристики сорта винограда Юбилей Рубиновый

Опыление, период цветения и сроки созревания

Существенным недостатком сорта считается наличие только женских цветков. Для получения урожая, рядом необходимо высаживать сорта-опылители с одинаковым сроком цветения. Шахтер – виноград среднепозднего срока созревания. Цвести он начинает в мае, а спелые гроздья снимают уже в сентябре. От начала вегетации до сбора урожая проходит около 130-135 дней.

Урожайность, плодоношение

Первые ягоды появляются уже на второй год после посадки, а чем старше становится растение, тем больше урожай. Это очень продуктивный и высокоурожайный сорт, часто выращиваемый на промышленных виноградниках.

При минимальном уходе с 1 Га можно получить до 160 центнеров сочных спелых ягод.

Область применения плодов

Виноград Шахтер, согласно описанию сорта, относится к столовым видам. Однако многие виноградари отмечают, что из него получается отличное вино, соки и десерты. Вишневый привкус и яркий аромат ягод, высокое содержание сахара делают напитки необыкновенно вкусными. Прочная кожица позволяет транспортировать виноград на большие расстояния, но хранится он недолго.

Химический состав плодов (таблица)

Ягоды этого сорта содержат большое количество полезных компонентов, например калия, фосфора и магния. Виноград Шахтер богат витаминами группы В, в частности рибофлавином. В нем мало глюкозы и много фруктозы, аминокислот и минералов.

Химический состав	Количество в 100 г продукта
Вода	80 г
Зола	2,36 г
Жиры	0,1 г
Клетчатка	6,8 г
Белки	0,2 г
Калий	0,9 г
Углеводы	16 г
Фосфор	0,125 г
Натрий	0,008 г
Витамины группы В	0,012 г
Магний	0,041 г
Бета-каротин	0,043 г
Кальций	0,086 г
Железо	0,003 г
Органические кислоты	0,8 г
Незаменимые аминокислоты	0,12 г
Заменимые кислоты	0,47 г
Жирные кислоты	0,2 г

В 100 г винограда этого сорта содержится около 62 ккал, что делает его незаменимым продуктом в диетическом питании. Ягоды можно употреблять людям, страдающим заболеваниями сердца и детям.

Преимущества и недостатки сорта

Если сравнивать сорт черного винограда Шахтер с другими подобными разновидностями, то достоинств у него будет намного больше. Его советуют выращивать начинающим садоводам, не имеющим опыта ухода за виноградником.

Плюсы:

• неплохая морозостойкость;
• нетребовательность к условиям выращивания;
• отличные вкусовые и товарные качества плодов;
• устойчивость к милдью;
• способность побегов к регенерации;
• высокая стабильная урожайность;
• хорошая транспортабельность;
• универсальность использования винограда;
• невосприимчивость к возвратным заморозкам и резким температурным перепадам.

Кроме того, ягоды не поражаются осами, филлоксерой и птицами. Лоза выдерживает любые нагрузки и не требует нормирования гроздей. Куст растет и плодоносит даже без стандартных подкормок.

Минусы:

• функционально женский тип цветения;
• средняя сопротивляемость оидиуму и серой гнили.

К недостаткам можно отнести возможность развития грибковых заболеваний во время продолжительных дождей.

Особенности посадки и выращивание саженцев

Шахтер хорошо размножается черенками, которые приживаются в любых условиях. Процесс посадки стандартный, не требующий никаких дополнительных действий.

Рекомендуемые сроки

Высаживать кустик в грунт можно как весной (в апреле), так и осенью (в ноябре). Осенняя посадка больше подходит для южных регионов, а в средней полосе саженцы лучше высаживать весной, чтобы они успели прижиться до холодов.

Выбор подходящего места

Как любой виноград, Шахтер любит солнце, а значит, участок для посадки должен быть максимально освещенным. Корневая система у него растет в глубину, и уровень залегания грунтовых вод должен находиться на отметке 2,5 м от поверхности. Участок должен быть ровным и располагаться в защищенном от сквозных ветров месте.

Саженец будет расти на любой почве, но для получения высоких урожаев лучше выбрать место с плодородным грунтом.

Соседство с другими культурами

Стоит уделить внимание расположению рядом с виноградом других растений. Некоторые культуры пагубно влияют на рост и развитие виноградника. Важно заранее спланировать все посадки, особенно на небольшом участке.

Лучшим соседом для винограда считается роза, которая первой поражается паутинным клещом. Это дает садоводу возможность подготовиться и защитить лозу от вредителя. Неплохо уживается виноград с некоторыми однолетними цветами (астра, гипсофила), а также многолетниками (тюльпаны, нарциссы, анютины глазки, гиацинты).

Рядом можно высадить горох или бобы, укроп, шпинат, редис, репчатый лук, свеклу и огурцы. Зато помидоры, баклажаны, перцы и картофель способны навредить лозе. Нельзя высаживать вблизи винограда морковь, кукурузу, календулу, подсолнух, петрушку, лук-порей и сельдерей. Нежелательным будет и соседство со зверобоем, тысячелистником, подорожником, пижмой, аптечной ромашкой и девясилом.

К нейтральным культурам относятся вишни, яблони, инжир, гранат, груша, слива. Только размещать их нужно на расстоянии не менее 6 м от виноградника, чтобы исключить затенение. Неплохо растет возле винограда клубника, смородина, а вот малину и крыжовник высаживать на участке не стоит.

Выбор и подготовка посадочного материала

При покупке важно обращать внимание на внешний вид саженца, и приобретать его желательно в питомнике. Можно нарезать из лозы черенков и прорастить их, опустив в емкость с водой. Покупать надо здоровый двухлетний саженец, без повреждений и вздутий, с хорошо развитой корневой системой.

Непосредственно перед посадкой корешки надо прищипнуть и опустить на пару минут в глиняную болтушку.

Подготовка участка

Готовить посадочные лунки надо за пару недель до посадки, чтобы земля осела. Сначала выкопать яму глубиной и шириной около 0,8 м и уложить на дно дренажный слой, толщиной 10-15 см. Сверху добавить пару ведер перепревшего навоза, компоста и плодородной почвы. Все перемешать и оставить на 10-14 дней.

Процесс посадки молодых саженцев

Саженец поместить в подготовленную ямку, осторожно расправив корни, засыпать землей и утрамбовать. Рядом поместить шпалеру, ведь куст растет очень быстро. После посадки растение полить двумя ведрами воды, а приствольный круг замульчировать соломой или опилками. Спустя 10 дней полив повторить.

Высокий урожай с минимальным уходом за виноградником

Уход не составит труда даже для начинающих садоводов, ведь сорт отличается неприхотливостью и плодоносит даже без внесения удобрений. Однако для получения стабильно высоких урожаев, необходимо своевременно поливать, подкармливать и обрабатывать виноград от болезней.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Сорт не поражается милдью, не подвергается нападению ос и филлоксеры, зато может пострадать от антракноза, хлороза, краснухи, бактериоза, оидиума, серой гнили. Последние два заболевания встречаются чаще, а защитить растение помогут своевременные профилактические обработки.

Оидиум в первую очередь поражает листья и побеги винограда, а распознать болезнь легко по появлению белесого мучнистого налета. Если болезнь вовремя не остановить, то пятна появятся и на ягодах. Они начнут загнивать, что со временем приводит к гибели всего растения.

Вылечить оидиум непросто, но возможно. Куст необходимо 4-5 раз за сезон обрабатывать железным купоросом или коллоидной серой. В качестве профилактики опрыскивание проводят 2-3 раза, с использованием фунгицидов или народных средств.

Проверенным средством считается раствор молочной сыворотки или настой из древесной золы.

Серая гниль нередко появляется в жаркую, но сырую погоду и представляет не меньшую опасность, чем оидиум. Сначала на листьях появляются бурые пятна, а затем побеги покрываются серым налетом. Вегетация замедляется, пораженные листья, цветки и ягоды засыхают и опадают. Справиться с болезнью поможет периодическая обработка куста Сумилексом, Рониланом или бордосской жидкостью.

С профилактической целью, лозу дважды за сезон можно опрыскать препаратом Микал или Флинт.

Антракнозом Шахтер болеет реже, а причиной его появления будет жара и влажность. На листочках появляются коричневые пятна с черной окантовкой, которые со временем превращаются в дыры. Такие же повреждения хорошо заметны на побегах и ягодах. Для лечения используются препараты Днок, Купроксат, Фитоспорин М. Избежать развития болезни поможет двукратная обработка 1%-ой бордосской смесью с интервалом в 2 недели.

Краснуху распознать несложно, ведь ее признаком является покраснение листьев. Для лечения и профилактики используют Фундазол или любые фунгициды, содержащие медь.

Хлороз возникает при недостатке железа в почве. Однократная обработка куста железным купоросом и своевременное внесение комплексных удобрений защитят растение от развития болезни.

Еще одна болезнь, от которой этот сорт может серьезно пострадать – это бактериоз. Для него характерно появление бурых вдавленных пятен на листьях и ягодах. Пораженные части растения начинают засыхать и отмирают. В качестве профилактики лозу надо дважды обработать раствором бордосской смеси.

Из насекомых-вредителей опасность представляет тля и паутинный клещ. Предотвратить их появление можно с помощью опрыскивания препаратами серы или любым инсектицидом согласно инструкции.

Полив

Во время длительной засухи растение надо поливать раз в 7-10 дней. Первый полив осуществляется ранней весной, после снятия укрытия, а последний – перед зимовкой. Нельзя поливать куст в период цветения и за неделю до него. Важно ориентироваться на погоду, и если периодически идут дожди, то полив сокращается.

Схема подкормки

Несмотря на то, что Шахтер неплохо растет и плодоносит даже без внесения удобрений, подкармливать его придется. Это позволит укрепить иммунитет растения и значительно повысить урожайность. Первый раз куст удобряют в начале вегетационного периода. Здесь необходимо использовать стандартный питательный раствор из ведра воды, 20 г суперфосфата, 5 г калийной соли и 10 г аммиачной селитры.

Вторую подкормку проводят за пару недель до цветения, этим же составом. Перед укрытием лозы на зиму ее стоит подкормить калийными удобрениями. Пару раз за сезон можно добавить к минеральным подкормкам внесение органики.

Обрезка и формирование куста

Шахтер хорошо выдерживает перегрузки, но гроздья стоит периодически прореживать. Делается это, чтобы избежать загущения, и предотвратить развитие грибковых заболеваний. Осенью проводят формирующую обрезку на 5-7 глазков, ведь куст растет быстро. Весной достаточно удалить все поврежденные, сухие и больные побеги и подвязать лозу к шпалере.

Подготовка к зиме

В характеристиках сорта указано, что без укрытия он выдерживает морозы до –21С, а под укрытием – до –26С. Даже если побеги подмерзнут, то сами восстановятся весной. Важно перед укрытием провести обрезку, подзимний полив и обработать куст медным купоросом. Чтобы грызуны не повредили лозу, накрывать ее лучше лапником сверху и снизу. Дополнительно можно укутать прочным нетканым материалом.

Сбор и хранение урожая

Гроздья необходимо снимать сразу после созревания, так как на лозе их надолго оставлять нельзя. Они начинают портиться, осыпаться и терять свои уникальные вкусовые качества. Урожай не подлежит длительному хранению, поэтому ягоды необходимо своевременно переработать. Зато благодаря крепкой кожице его можно транспортировать на большие расстояния без потери товарного вида.

Виноград Шахтер отличается неприхотливостью, не требователен к составу почвы и условиям выращивания. Сорт подходит тем, кто никогда не занимался выращиванием винограда. Уход за ним не составит труда для новичков в садоводстве. Большие красивые гроздья, крупные вкусные и ароматные ягоды, делают гибрид востребованным и популярным у большинства виноградарей.

Отзывы

Какие сорта винограда, на ваш взгляд, самые простые в уходе?