Сорт винограда Фиолетовый Ранний (10 фото): описание и сортовые характеристики муската, цвет ягод, посадка, выращивание, уход, отзывы

Для жителей северных районов и центральной полосы выращивание винограда казалось мечтой. Но благодаря работе селекционеров сегодня появилось огромное количество сортов, которые прекрасно переносят низкие температуры. Еще с советских времен известен виноград Фиолетовый ранний. На больших территориях его выращивают без укрытий, так как по морозостойкости ему нет равных.

История селекции

Выведением этого сорта занимались в Новочеркасске Ростовской области. Родителями винограда Фиолетовый ранний выступили сорта Мускат Гамбургский и Северный. Первый сеянец появился в 1947 году. И только в 1965 году был внесен в госреестр для выращивания в Северно-Кавказском и Нижневолжском регионе.

Культивировать его можно и в других регионах, но там не получится достичь высоких показателей продуктивности.

Описание и фото сорта винограда Фиолетовый ранний

Кусты характеризуются средней скоростью роста. Они вырастают до 2,5-3 м. Побеги окрашены в цвет красного кирпича, но по мере вызревания становятся более светлыми. Листья винограда сорта Фиолетовый ранний могут формироваться разной формы, согласно описанию, они бывают овальные или круглые, рассеченные или гладкие, как показано на фото и видео. Часто состоят из 3 или 5 лопастей. Причем, совершенно различные формы могут встречаться на одном кусте.

Грозди длиной около 17 см, массой всего 200-300 г. Форма цилиндрическая, слегка сужается к низу, на боках расположены крылья. Внутри ягодки расположены не слишком плотно, поэтому легко отделяют от общей массы.

Читайте также: описание сорта винограда Новошахтинский Мускат

Ягоды округлые, небольшие, по 2-3 г., в редких случаях они достигают до 6 г. Кожура винограда окрашена в темный фиолетовый цвет, иногда кажется, что она практически черная. Сверху каждая ягода покрыта восковым налетом. Сок и мякоть почти прозрачные. Вкус приятный, сладкий, с умеренной кислинкой. В каждой ягодке присутствует по 2-3 косточки.

Характеристики

Сортовые характеристики определяют особенности роста и посадки. Поэтому перед покупкой следует внимательно изучить параметры, а уже затем приобретать саженец. Описание сорта винограда Фиолетовый ранний свидетельствует, что это растение идеально подходит для посадки в регионах с умеренным климатом и в центральной полосе.

Читайте также: описание винограда Аметист Новочеркасский

Засухоустойчивость, морозостойкость

Виноград Фиолетовый ранний характеризуется хорошей морозостойкостью. Растение способно выдерживать снижение температуры до -25°С.

Засухоустойчивость кустов также на хорошем уровне. Растение способно самостоятельно добывать влагу из глубинных слоев грунта. Но при длительном отсутствии осадков лучше обеспечить дополнительное увлажнение.

Читайте также: виноград Аметистовый – описание и характеристики сорта

Устойчивость к болезням и вредителям

Большое достоинство этого сорта в том, что растение редко болеет грибковыми инфекциями. Но это не отменяет необходимость профилактических обработок. Опасность для винограда могут представлять осы и птицы, поэтому от них потребуется дополнительная защита.

Читайте также: описание сорта винограда Тукай

Опыление, период цветения и сроки созревания

На побегах распускаются цветки обоих полов. Поэтому рядом не требуется посадки других сортов для перекрестного опыления. Растение плодоносит отлично в одиночестве. Сорт относится к раннеспелым. Плоды созревают в начале сентября.

Но для изготовления вин лучше оставить их на побегах немного дольше для накопления сахаров.

Урожайность, плодоношение

Виноград Фиолетовый ранний относится к высокоурожайным гибридам. Дополнительный урожай можно собрать на пасынках, которые появляются в течение сезона. Но кисти будут меньше основных. А если не срезать второстепенные завязи, то срок вызревания может оттянуться.

В период плодоношения виноградные кусты кажутся усыпанными ягодами. Продуктивность каждого растения составляет приблизительно 8-10 кг. В плодоношение сорт вступает быстро. Уже со второго года формируется достойный урожай, который по мере разрастания и соблюдения правил ухода будет увеличиваться.

Читайте также: виноград Галант – описание и характеристики сорта

Область применения плодов

Виноград Фиолетовый ранний – это столово-винный сорт, который характеризуется универсальным назначением. Ягоды с большим удовольствием используют в еду в свежем виде, так как они обладают высоким содержанием сахаров, богатым вкусом и легким мускатным послевкусием с розовыми фиалковыми нотками.

Виноград Фиолетовый ранний нашел применение при производстве купажированных красных столовых и десертных вин.

Химический состав плодов

Ягоды винограда мускат Фиолетовый ранний обладают богатым составом и обеспечивают организм питательными веществами и витаминами. В составе плодов присутствуют:

• витамины группы В;
• витамины А, С, Р, Е;
• магний;
• кобальт;
• кальций;
• калий;
• цинк;
• железо.

Приблизительный химический состав отображен в таблице:

Наименование	Содержание в 100 г продукта
Белки	0,6 г
Углеводы	16,8 г
Жиры	0,2 г
Калорийность	65 ккал
Кислотность	7-9 г/л
Сахаристость	20-28%

Указанные в таблице значения приблизительны. Их точный состав зависит от погоды, количества солнечных дней, а также проведенного ухода.

Читайте также: виноград кишмиш Юпитер – описание сорта, фото, отзывы садоводов

Преимущества и недостатки сорта

Как и у всех растений, у винограда Фиолетовый ранний есть свои преимущества перед другими аналогичными сортами.

Основные достоинства:

• сочные вкусные ягоды с легким мускатным ароматом;
• высокая морозостойкость;
• крепкий иммунитет перед серой гнилью и милдью;
• ранний период созревания;
• не требователен к грунту и месту посадки;
• высокие показатели урожайности.

Читайте также: описание сорта винограда Сеня

Недостатки:

• не слишком крупные ягоды;
• необходимо нормирование урожая;
• склонен к поражению бактериальным раком и оидиумом;
• так как в соке содержится мало кислот, то потребуется купажирование.

Но в целом выращивание этого сорта не вызовет больших проблем.

Особенности посадки саженцев

У представленного сорта совершенно некапризный характер, поэтому с его выращиванием справится даже начинающий виноградарь.

Читайте также: особенности посадки сорта винограда Левокумский устойчивый

Рекомендуемые сроки

Для винограда Фиолетовый ранний посадочные работы планируют на осень. Здесь очень важно правильно выбрать дату, чтобы до стабильных холодов оставалось не менее месяца. Именно такого периода достаточно молодому растению для адаптации и укоренения.

В центральных регионах России оптимальное время наступает приблизительно во второй половине октября. А вот в северных регионах к посадкам приступают намного раньше. Высадить подготовленные растения следует в сентябре. Они успеют подготовиться и достойно перенесут холодную зиму.

Читайте также: описание сорта Рилайнс Пинк Сидлис

Выбор подходящего места

Особенность сорта Фиолетовый ранний в том, что растение прекрасно растет на любых грунтах. Это практически единственная разновидность, которая достойно плодоносит даже на участках с тяжелыми почвами и слабосолонцеватых грунтах.

Но лучше всего сорт растет на участках, где почва хорошо пропускает влагу и воздух.

Для посадки гибрида выбирают наиболее освещенное место на небольшой возвышенности. Чем больше света будет попадать на растение, тем слаще будут ягоды и тем быстрее они созреют.

Соседство с другими культурами

Для нормальной жизнедеятельности винограда важно правильно подобрать соседей. Не стоит рядом размещать высокорослые плодовые деревья, так как они будут затенять лозы. Мешают росту винограда подсолнечник и кукуруза, которые будут постоянно вести борьбу за питательные вещества. Плохими соседями станут и пасленовые культуры.

Лучше всего рядом с виноградниками расположить кусты роз. Это наиболее идеальный вариант. Также подходят для посадки между рядами многие однолетние цветы с поверхностной корневой системой, зерновые, бобовые культуры.

Читайте также: описание сорта винограда Маркетт

Выбор и подготовка посадочного материала

От качества саженцев зависит дальнейшее плодоношение растения, а также продуктивность. Поэтому приобретают посадочный материал исключительно у проверенных поставщиков.

При покупке саженцев винограда Фиолетовый ранний придерживаются следующих правил:

• приобретать посадочный материал лучше с осени, а затем сохранить его в затемненном помещении;
• у здорового растения должна быть хорошо развитая корневая система с 3-4 утолщенными корешками;
• на срезе корни должны иметь светлую ткань;
• на основном крепком побеге должно находиться не менее 3-5 жизнеспособных почек;
• почки не должны шелушиться или отваливаться.

Перед посадкой саженец опускают в раствор корнеобразующего препарата, а затем в глиняную болтушку.

Подготовка участка

Подготовкой участка занимаются заранее. Сначала выбранное место очищают от сорняков, удаляют корни. Затем начинают подготавливать лунки, их размер должен быть габаритами 60*60*60 см.

На дно каждой лунки выкладывают дренажный слой высотой около 10 см. В качестве материала используют гальку, битый кирпич, мелкий камень. Сверху насыпают питательную смесь. Она может состоять из садовой земли, перегноя, древесной золы, песка и комплексного минерального удобрения.

Сверху лунку обильно поливают и оставляют до момента посадки.

Процесс посадки молодых саженцев

Процедура посадки заключается в выполнении простого алгоритма:

1. Из ранее насыпанного питательного грунта формируется небольшое возвышение. Его высота должна быть такой, чтобы корневая шейка саженца оказалась выше уровня грунта на 3-4 см.
2. Саженец аккуратно устанавливают в лунке, расправляют все корешки. Они должны смотреть строго вниз.
3. Сверху каждое растение засыпают грунтом, утрамбовывают землю.

После того, как влага впитается, приствольную часть грунта мульчируют любой органикой.

Правила ухода за виноградником

Правила ухода за виноградом Фиолетовый ранний не смутят никого. Они состоят из выполнения простых агротехнических мероприятий: полива, внесения удобрений, подкормки, подготовки к зиме.

Читайте также: виноград Русский Ранний – описание и характеристики сорта

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Так как лечение любой болезни – процедура сложная и трудоемкая, то допускать появления признаков не стоит. Обязательно каждый год проводятся профилактические обработки 2 раза в течение сезона.

Против оидиума и милдью используют препараты ХОМ и 1% раствор бордосской жидкости. Ими опрыскивают кусты весной до начала сокодвижения и распускания глазков, а также осенью после опадения листвы. Профилактический состав должен покрыть листья и грунт около растений.

Читайте также: характеристики сорта винограда Рута

Для предупреждения появления вредителей используют специальные препараты, например, Актелик, Актару, Карбофос и т. д. Один раз в 3-4 года перед распусканием почек кусты опрыскивают раствором Нитрофена. Средство одинаково эффективно для борьбы с вредителями и болезнями.

Читайте также: Ананасный Ранний виноград – описание сорта

Полив

Поливают виноградник регулярно только в первый год после посадки. Увлажняют кусты с интервалом в 2 недели. Со второй недели увлажнение требуется только по мере просыхания грунта, если не хватает естественных осадков.

Особенно важно увлажнить в важные вегетационные периоды:

• до цветения и через неделю после него;
• когда ягоды достигнут размера гороха;
• перед утеплением.

Приблизительный расход воды – 50-70 л на каждое растение. Поливы прекращают во время цветения, чтобы не спровоцировать опадение завязи. Также следует увлажнять после того, как плоды начали окрашиваться. Чрезмерное увлажнение часто приводит к растрескиванию ягод.

Если растения прекратили рост раньше времени или долго нет осадков, то непременно приступают к поливу.

Схема подкормки

Первые 3 года проведение подкормок не обязательно, так как молодым растениям достаточно питательных веществ, которые были заложены при посадке. С третьего сезона обязательно внесение удобрений.

Если среди всех посаженных саженцев какой-то замедляет рост, то его можно подкормить внепланово.

Сразу после набухания глазков, а также за 10 суток до цветения виноградные посадки поливают органическими растворами. Например, навозную жижу растворяют в пропорции 1 к 3. Отправляют состав в теплое место, оставляют его. Через неделю питательный концентрат готов. Его растворяют водой в соотношении 1 к 5 и поливают кусты. Приблизительный расход составляет около 2 ведер на 1 растение.

Большая часть подкормок приходится на осеннее время. На каждое взрослое растение в приствольном круге распределяют по 10-16 кг перегноя и 300-400 г древесной золы.

Читайте также: виноград Платовский – описание сорта, фото, отзывы садоводов

Обрезка и формирование куста

Первый год у каждого куста выращивают один единственный центральный побег, все остальные боковые разветвления удаляют. В первый год можно установить единичные колья для опоры, но к следующему сезону необходимо подготовить мощные шпалеры. Для этого сорта формируют кусты весной, еще до распускания почек.

Как показывает практика, лозы, которые с осени не обрезают, лучше зимуют.

Для фиолетового раннего предпочтительнее 2 схемы формирования кустов:

• бесштамбовый с 4 рукавами;
• штамбовый в 2 плеча.

Так как скорость роста кустов средняя, на каждом побеге формируется много кистей, поэтому следует оставлять только 1-2, чтобы не перегрузить растение.

На протяжении всего лета необходимо удалять все пасынки. Конечно, при большом желании на пасынках чуть позже можно собрать второй урожай. Но он может остановить вызревание первого, да и кисти будут на порядок меньше размером.

Подготовка к зиме

Несмотря на высокую морозостойкость, растение следует утеплять даже в южных регионах. Как показывает практика, побегам страшны не сами морозы, а ледяные дожди. Самый простой способ укрытия – снять обработанные лозы со шпалер, а затем просто усыпать грунтом.

Дождь, который идет при минусовых температурах, быстро превращается в лед на побегах. Такие растения будет сложно снять и сложить на грунт.

Вторая опасность в том, что лед будет таять, а образовавшаяся вода проникает в почки. Там снова замерзает, повреждая их. Чтобы не рисковать и не потерять часть урожая, лучше выращивать виноград Фиолетовый ранний укрывным способом.

Читайте также: описание винограда Памяти Учителя, отзывы садоводов

Сбор и хранение урожая

Для сбора и переработки урожая выбирают сухую безветренную погоду. Каждую кисть срезают острыми ножницами или секатором. Обязательно инструмент перед обработкой дезинфицируют. Складывают собранный урожай в ящики с хорошей вентиляцией одним слоем. Дно каждой емкости застилают газетой или бумагой.

Во время сбора нельзя протирать ягоды. Можно стереть восковый защитный слой.

Хранится Фиолетовый ранний не слишком долго. Но продлить его хранение можно, сняв в слегка недозрелом виде. Собранный урожай оставляют в помещении с температурой около 0…+5°С при влажности 85-90%.

Отзывы садоводов о винограде мускат сорта Фиолетовый ранний

Виноград Фиолетовый ранний – это морозостойкий сорт с универсальным применением. Собранный урожай подходит не только для еды в свежем виде, но и для приготовления любых заготовок. Однако вкуснее всего из него получаются соки и вина. Так как в составе не слишком много кислот, для этого сорта используется метод купажирования.

Какие плодовые культуры вы уже посадили в своем саду?