Сорт винограда Таежный (8 фото): амурский, описание, характеристики, посадка, выращивание и уход, подходит ли для вина, видео, отзывы

Сложно представить, что такая теплолюбивая культура, как виноград будет расти и плодоносить в суровом северном климате. Однако сорт Таежный выведен именно для культивирования в регионах с холодными зимами. Он не боится морозов, устойчив к основным заболеваниям, неприхотлив в уходе и отличается высокой урожайностью.

История селекции винограда Таежный

Об истории появления сорта достоверных данных нет, ведь в Госреестр РФ он не включен как непрошедший сортоиспытания. Нередко его путают с популярным виноградом Таежный изумруд, но ничего общего между этими двумя культурами нет. Изумруд был выведен известным селекционером Тихоновым и по внешнему виду и вкусу напоминает виноград Кишмиш.

Впервые сорт раннего винограда Таежный начали выращивать в Приморье, но вскоре он широко распространился по стране. Садоводы опытным путем выявили его устойчивость к сильным морозам и стали высаживать в самых северных регионах. Есть версия, что предком Таежного является дикий амурский виноград.

Читайте также: виноград Артек – описание сорта и характеристики

Описание и фото сорта амурского винограда Таежный

Куст мощный, высокий и раскидистый, его рост способен достигать 8-10 м, но каждый год лоза прирастает еще на 4-6 м. Черенки отлично укореняются, не требуют особых условий для выращивания. Листья амурского винограда сорта Таежный, согласно описанию, округлые, большие, с внешней стороны гладкие и глянцевые, как показано на фото. Лоза крепкая, прочная, тонкая и длинная.

Гроздья конической формы, рыхлые, имеют вес от 250 до 350 г. Ягодки мелкие, круглые, ровные, до 2 см в диаметре, массой около 4 г. Цвет ягоды насыщенный, темно-синий, практически черный, с фиолетовым оттенком. Вкус винограда скорее кислый, терпкий и вяжущий, не слишком ярко выраженный, но приятный.

Если летом было мало дождей, то ягоды будут иметь легкий мускатный аромат.

Чаще виноград Таежный применяется для изготовления красного вина, наливок, компотов и настоек. Благодаря высокому содержанию сахара и пектина его используют как основной ингредиент для мармелада или пастилы.

Характеристики

По отзывам садоводов, у этого винного сорта немало достоинств, ведь никаких особых условий для выращивания он не требует.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Таежный отлично справляется с сильными морозами даже без укрытия. Он выдерживает длительное понижение температуры до –32С. Однако для повышения урожайности, особенно в малоснежные зимы, его необходимо укрывать. В первый год после посадки молодые растения нуждаются в регулярном поливе, который в засушливую погоду придется осуществлять через день. Затем полив сокращают до одного раза в неделю, а еще спустя пару лет сводят на минимум.

Устойчивость к болезням и вредителям

К большинству болезней и вредителей у Таежного стойкий иммунитет. На первом году жизни он может поражаться милдью, поэтому для профилактики растение можно заранее обработать любым фунгицидом. В дальнейшем заболеваний можно не опасаться и профилактические обработки уже не потребуются.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Для этого сорта характерен женский тип цветения, а значит, для получения урожая ему необходимы опылители. Рядом обязательно нужно высадить пару других ранних сортов для перекрестного опыления. Цвести Таежный виноград начинает рано, уже в середине мая. От начала цветения до сбора урожая проходит в среднем 95 дней, и ягоды полностью готовы к употреблению в конце августа.

Урожайность, плодоношение

Плодоносить виноград начинает на четвертый год после посадки, при этом с одного молодого растения снимают около 3 кг ягод. На 5-6 год урожайность достигает 15-20 кг с куста, а на 7-8 год – 70-100 кг. Если своевременно проводить обрезку лозы и вносить необходимые удобрения, то Таежный будет ежегодно давать по 100-110 кг ягод.

Область применения плодов

Любой зимостойкий виноград, например, сорт Таежный, в свежем виде почти не употребляется. Связано это с высоким содержанием пектина, из-за чего ягоды имеют кисловатый вяжущий вкус. Чаще из винограда Таежный изготавливают алкогольные напитки, вино, соки, мармелад, желе, пастилу.

Химический состав плодов (таблица)

По вкусу и химическому составу Таежный напоминает дикий Амурский виноград. У них примерно одинаковая кислотность и содержание пектинов, но по количеству сахаров они отличаются. Если в Таежном общее количество сахаров составляет 20%, то в амурском – не более 13,5%.

Химический состав винограда	Количество в 100 г ягод
Вода	83,4 г
Белки	0,8 г
Углеводы	15,4 г
Жиры	0,6 г
Сахар (фруктоза и глюкоза)	14,5 г
Клетчатка	0,9 г
Зола	0,6 г

Кроме того, в ягодах содержатся почти все витамины группы В, аскорбиновая кислота, бета-каротин, биотин, железо и калий, а также заменимые и незаменимые аминокислоты. Благодаря большому количеству пектина, минералов, микро- и макроэлементов этот виноград подходит для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ и расстройством пищеварения.

Преимущества и недостатки сорта

Несмотря на богатый выбор морозостойких неприхотливых сортов и гибридов, Таежный до сих пор не теряет популярности у садоводов Сибири и Урала. Широкое распространение этот виноград получил и в центральных регионах страны.

Достоинства:

• морозоустойчивый;
• неприхотливый;
• высокоурожайный;
• раннего срока созревания;
• невосприимчив к заболеваниям;
• прост в размножении;
• устойчив к поражению вредителями.

Виноград Таежный, согласно описанию, может расти на любой почве и практически в любых условиях. Он не любит заболоченный, слишком влажный грунт, а вот засуху переносит неплохо. Недостатков у него не отмечается, кроме не слишком изысканных вкусовых качеств. Ягоды довольно кислые и больше подойдут для переработки.

Особенности посадки саженцев

Особых секретов и нюансов в выращивании этого вида нет, но важно изучить правила посадки молодых саженцев и последующего ухода за ними.

Рекомендуемые сроки

В центральных и северных областях посадку осуществляют весной, в хорошо прогретую почву. Осенняя высадка возможна только на юге, где даже зимой держится плюсовая температура воздуха.

Выбор подходящего места

Участок для посадки должен находиться в теплом, солнечном месте, защищенном от сквозных ветров. Это может быть южная сторона склона или постройки, освещаемая солнцем большую часть дня. Растение сильнорослое, поэтому ему нужна высокая и прочная шпалера, которую устанавливают уже в процессе посадки.

Соседство с другими культурами

Для получения урожая рядом с Таежным необходимо разместить несколько сортов винограда с такими же сроками цветения. Культуры будут переопыляться и обильно плодоносить. На одном участке с виноградной лозой будут хорошо расти и некоторые овощи, например, перец, огурцы, баклажаны, редька.

Но размещать соседей надо так, чтобы, разрастаясь, лоза не закрывала им солнечный свет.

Выбор и подготовка посадочного материала

Приобретать посадочный материал нужно в проверенных местах или у садоводов, много лет выращивающих именно этот сорт.

Правила выбора:

1. Хорошо развитая корневая система на срезе имеет светлый окрас.
2. У здорового саженца корни и наземная часть имеют одинаковую длину.
3. На лозе должно быть не менее 4-5 живых почек. Чтобы это проверить, достаточно слегка нажать на почку, и если она быстро вернет свою форму, то сеянец готов к посадке.
4. Лучше покупать уже привитый саженец, что гарантирует высокую урожайность и защиту от филлоксеры.

Перед посадкой рекомендуется замочить корешки растения в растворе стимулятора роста и оставить на сутки.

Подготовка участка

Для посадки потребуется большая лунка, глубиной около 1 м и такой же ширины. На дне размещается дренажный слой из мелкого щебня, толщиной не менее 20 см. Затем выкладывается слой битого кирпича, перемешанного с опилками. Сверху необходимо насыпать вытащенный из посадочной ямки грунт, который обязательно смешивается с перегноем, древесной золой и стаканом овса.

Чтобы земля хорошо прогрелась, лунку тщательно укрывают толстой черной пленкой и оставляют в таком виде на пару дней.

Процесс посадки молодых саженцев

За 2-3 часа до посадки саженец рекомендуется вынести на улицу для адаптации. В центре посадочной ямки сделать небольшое углубление (не более 40 см) и расположить в нем растение, хорошо разровняв корешки. Присыпать все это оставшейся землей, утрамбовать, вкопать рядом шпалеру и полить теплой водой. Сверху лунку замульчировать опилками.

Правила ухода за виноградником

Уход за Таежным виноградом труда не составит, и с этой задачей справится даже начинающий дачник. Главное – это своевременно поливать и удобрять растение, правильно проводить обрезку.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

В первый год после посадки лозу лучше заранее обработать 1%-ой бордосской жидкостью или Рамодилом. Эти препараты защитят молодое растение от милдью, а от поражения листоверткой поможет опрыскивание акарицидами.

Обработка проводится ранней весной, до появления листочков.

Полив

Первые пару месяцев саженец придется поливать регулярно, через день. Когда он окончательно приживется, полив немного сокращают, но грунт в приствольном круге пересыхать не должен. На второй год поливать растение придется раз в неделю, а далее – не чаще 2 раз в месяц. Важно помнить, что непродолжительная засуха менее опасна для винограда, чем переувлажнение почвы. Взрослая лоза может и вовсе обойтись без полива долгое время.

Схема подкормки

Таежному достаточно всего двух подкормок за сезон. Причем, осенью лучше вносить органику (перегной, компост или перепревший навоз), а весной использовать только минеральные удобрения. Для весенней подкормки можно приготовить питательную смесь из суперфосфата (20 г), калийной соли (5 г) и аммиачной селитры (10 г). Все это растворить в ведре теплой воды и полить растение под корень до начала сокодвижения.

Обрезка и формирование куста

Формирующую обрезку проводят весной, срезая плодоносящие побеги на 6-8 почек. Летом придется удалять молодую поросль (пасынки) и обязательно нормировать количество гроздьев, оставляя не более 4 на одном побеге. Осенняя обрезка заключается в удалении сухих и поврежденных ветвей, чтобы не травмировать лозу перед зимовкой.

Однако если планируется укрывать виноград на зиму, то придется обрезать его и осенью.

Подготовка к зиме

Несмотря на морозостойкость, сорт Таежный рекомендуется укрывать на зиму. Особенно актуально это при выращивании в Сибири и на Урале. Рядом с виноградом можно поместить настил из досок, аккуратно уложить на него лозу и прикрепить металлическими скобами. Затем побеги тщательно укутать брезентом или толью и присыпать почвой.

Когда выпадет достаточное количество снега, им дополнительно утепляют укрытие, формируя на зимующей лозе внушительные сугробы.

Сбор и хранение урожая

Спелые гроздья могут долгое время висеть на лозе, не осыпаясь и не теряя товарного вида до самых заморозков. Ягоды хорошо переносят длительную транспортировку и неплохо хранятся. Урожай собирают после полного вызревания, срезая гроздья острым секатором. Затем их тонким слоем раскладывают в деревянные ящики и хранят в холодном, но сухом помещении.

Надолго оставлять виноград в таком виде не стоит, ведь он больше подходит для переработки на вино и соки.

Отзывы садоводов о сорте винограда Таежный

Если в теплом климате нет ограничений по выбору сортов винограда, то жителям северных регионов такая роскошь недоступна. Для них отличным вариантом станет выращивание Таежного винограда. Он способен расти в любых условиях, не боится морозов и не требует особого ухода.

Посадили бы такой сорт винограда на своем участке?