Сорт раннего винограда Башкирский сладкий (10 фото): описание и характеристики, посадка саженцев, правила ухода, выращивания, отзывы садоводов

Виноград всегда считался исключительно теплолюбивой культурой, предназначенной для выращивания на юге. Однако в последнее время появляется все больше новых гибридов, которые отлично себя чувствуют в зонах рискованного земледелия. Одним из таких холодостойких сортов является виноград Башкирский.

История селекции

Этот уникальный сорт был получен еще в конце 1970-х гг в Башкирском НПО. Работали над его созданием сразу несколько опытных селекционеров, которым удалось вывести один из самых ранних и морозостойких гибридов. Виноград Башкирский появился в результате скрещивания французского сорта Мадлен Анжевин с дикорастущим амурским виноградом. В Госреестр РФ он был внесен в 1999 г и рекомендован для выращивания на Урале и в Сибири.

Описание сорта винограда Башкирский ранний с фото

Куст сильнорослый, мощный, с хорошим вызреванием лозы. Листья темно-зеленые, гладкие, почти без лопастей, с длинными красноватыми черешками. Средний вес грозди составляет около 110-120 г, при этом они довольно рыхлые, ветвистые, и при созревании требуют подвязки.

Виноградины среднего размера, цвет ягоды темно-синий, насыщенный, а форма круглая, одноразмерная. Мякоть нежная, сочная, с мелкими мягкими косточками и тонкой, хрупкой кожицей. Вкус специфический, присущий только этому сорту, но очень сладкий, с минимальным количеством кислоты.

Плоды получили высокую дегустационную оценку, чем и завоевали популярность у многих садоводов.

Характеристики

Вырастить этот сорт у себя на участке сможет даже неопытный садовод, ведь Башкирский виноград неприхотлив и нетребователен в уходе. Важно учесть все нюансы и соблюдать некоторые правила агротехники.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Длительную засуху виноград переносит плохо и в жаркую погоду нуждается в регулярном обильном поливе. За 3 недели до цветения полив необходимо приостановить, чтобы не помешать опылению. Виноград Башкирский отличается повышенной морозостойкостью и на юге считается не укрывным.

Он легко переносит понижение температуры до –26С, однако в северных регионах на зиму его необходимо тщательно укрывать.

Устойчивость к болезням и вредителям

Этот гибрид довольно устойчив к грибковым заболеваниям и не поражается милдью и оидиумом. Зато иногда подвергается нападению вредителей и может заболеть белой гнилью и краснухой. Защитить куст от поражения помогут своевременные профилактические обработки.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Одним из основных достоинств сорта является ранний срок созревания плодов. Особенно актуально это в регионах с коротким и прохладным летом. Цвести куст начинает рано, а весь вегетационный период занимает не более 120 дней. К явным недостаткам можно отнести функционально женский тип цветения.

Чтобы получить урожай, рядом необходимо поместить несколько ранних сортов с обоеполыми цветами.

Урожайность, плодоношение

Виноград Башкирский, согласно описанию является высокоурожайным и очень продуктивным. Плодоносить он начинает на 3-4 год после посадки, и, чем старше становится растение, тем больше дает урожая. При промышленном выращивании с 1Га вполне реально собрать до 190 ц винограда.

Область применения плодов

Башкирский считается универсальным сортом, т.е. его ягоды можно и в свежем виде употреблять, и пускать на переработку. Благодаря высокому содержанию сахара и необычному сортовому вкусу, из плодов получаются вкусные и ароматные напитки. Из них часто изготавливают десертное ликерное вино, соки, джемы. Виноград не подлежит хранению и длительной транспортировке из-за тонкой хрупкой кожицы.

Химический состав плодов (таблица)

Ягоды Башкирского гибрида содержат много полезных компонентов, которые оказывают положительное влияние на организм.

Химический состав	Количество на 100 г ягод
Вода	80 г
Углеводы	16,7 г
Клетчатка	0,9 г
Калий	0,192 г
Жиры	0,2 г
Зола	2,56 г
Белки	0,6 г
Аскорбиновая кислота	0,004 г
Насыщенные жирные кислоты	0,114 г
Ненасыщенные кислоты	0,116 г
Общее количество сахаров	16,3 г
Незаменимые кислоты	0,172 г
Заменимые кислоты	0,325 г

В 100 г винограда содержится около 65 ккал, что составляет примерно 5% от суточной нормы потребления калорий. Однако в больших количествах употреблять виноград не стоит.

Преимущества и недостатки сорта

Башкирский виноград хорошо растет на легкой питательной почве, и не требует особого ухода. Благодаря своей зимостойкости он завоевал популярность у большинства садоводов Урала, средней полосы России и Беларуси.

Достоинства:

• отличная морозостойкость;
• устойчивость к большинству виноградных болезней и вредителей;
• высокая урожайность;
• приятный сладкий вкус ягод;
• универсальное использование плодов;
• раннее созревание;
• неприхотливость в уходе.

Существенным недостатком можно назвать женский тип цветков, что требует посадки сортов-опылителей. Также минусом сорта считается хрупкость ягод, которые из-за тонкой слабой кожицы часто трескаются и не выдерживают длительного хранения и транспортировки.

Особенности посадки и выращивания саженцев

Прежде чем приступить к посадке, необходимо учесть несколько моментов. Важно правильно выбрать участок, предварительно подготовить почву и только потом покупать саженцы.

Рекомендуемые сроки

Высаживать кустики можно как весной, так и осенью. Осенняя посадка больше подходит для южных регионов, ведь в холодном климате саженец не успеет хорошо прижиться до первых заморозков. В центральных и северных областях желательно осуществлять посадку в апреле-мае. Температура воздуха должна составлять не менее +15С, а почвы – около +10С.

Выбор подходящего места

Башкирский ранний виноград очень любит солнце, и участок, где он будет расти, должен быть хорошо освещенным. Рядом необходимо обязательно высадить 2-3 саженца с обоеполыми цветками и одинаковым сроком цветения. Размещать кустики желательно в южной или юго-западной части участка, на небольшой возвышенности. Виноград плохо растет в сырых заболоченных низинах. Место выбирают солнечное, защищенное от сквозных ветров.

Соседство с другими культурами

Кроме правильного выбора сортов-опылителей, нужно подумать и о размещении на участке овощных или декоративных культур. Виноград требовательно относится к своим соседям и с некоторыми растениями не уживается.

Отлично растет виноград рядом с розой, мятой, примулами и астрами. Между рядами виноградника часто размещают укроп, цветную капусту, шпинат и свеклу. Положительное влияние на рост и развитие лозы оказывают огурцы, клубника, горох, морковь, репчатый лук и чеснок.

Если позволяет размер участка, то на расстоянии около 5-6 м можно посадить яблоню, облепиху, грушу. Главное, чтобы тень от их крон не закрывала винограду солнце. Нельзя высаживать рядом с виноградным кустом малину, кукурузу, подсолнухи, картофель, любые перцы и томаты.

Плохо влияют на лозу некоторые лекарственные растения и цветы, например клематисы, календула, тысячелистник, чабрец, пижма, полынь.

Выбор и подготовка посадочного материала

С покупкой Башкирского сорта проблем возникнуть не должно, ведь он достаточно распространен. Приобретать саженец желательно в питомнике или у продавцов, которые давно занимаются его выращиванием. При выборе стоит обратить внимание на внешний вид растения. Ствол крепкий, ровный, без повреждений и вмятин, с гладкой однородного цвета корой. Корешки должны быть крупными, хорошо развитыми.

Подготовка участка

Этот гибрид хорошо растет на легких смешанных почвах или черноземе. В тяжелый глинистый грунт можно добавить немного песка и минеральных удобрений. Лунки для посадки готовят заранее, не менее, чем за 2 месяца до посадки.

Сначала надо выкопать яму глубиной и шириной 0,8 м и всыпать на дно слой дренажа из щебня или гальки. Затем поместить питательную смесь из садовой земли и перегноя. Сверху всыпать еще немного грунта, перемешанного с 200 г суперфосфата и 400 г золы. Все это накрыть слоем плодородной почвы, полить и оставить.

Процесс посадки молодых саженцев

Когда грунт хорошо прогреется, можно приступать к посадке. Саженец поместить в лунку, аккуратно расправив корешки, установить рядом колышек для опоры и засыпать землей. Почву плотно утрамбовать и хорошо полить. Расстояние между соседними саженцами выдерживают в пределах 1,5 м.

Правила ухода за виноградом

Ухаживать за Башкирским виноградом просто, и с этой задачей справится даже начинающий садовод. Внимание стоит уделить регулярному поливу, подкормке, обрезке и профилактической обработке.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Сорт отличается крепким иммунитетом, но иногда может поражаться белой гнилью и краснухой. Оидиумом и милдью куст не болеет, но в качестве профилактики рекомендуется весной, до набухания почек, обработать его железным купоросом. За пару недель до цветения лозу можно опрыскать любым медьсодержащим препаратом.

Летом, когда ягоды достигнут размера горошины, виноградный куст рекомендуется обработать биофунгицидами (Бактофит, Иммуноцитофит). Последний раз растение опрыскивают осенью, после обрезки, с использованием раствора железного купороса. Эти меры помогут защитить виноград от гнили и краснухи.

Башкирский сорт могут атаковать трипсы или виноградный клещ. При появлении вредителей, лозу необходимо срочно обработать Карбофосом или Актелликом. Однако делать это надо хотя бы за пару месяцев до сбора урожая.

Полив

Молодой кустик нужно поливать раз в две недели, а затем почву увлажняют по мере высыхания. За 3 недели до начала цветения к поливу надо подходить с осторожностью, чтобы не спровоцировать опадение цветоносов. Не стоит поливать лозу незадолго до сбора урожая, иначе ягоды могут потрескаться. На второй год жизни первый полив проводят сразу после снятия укрытия, а последний – перед зимовкой. Использовать нужно только теплую чистую воду.

Схема подкормки

Ранней весной, после снятия укрытия лозу стоит подкормить питательным раствором. На ведро воды потребуется 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 5 г калийной соли. За 2 недели до цветения процедуру повторить. Перед началом созревания ягод нужно внести под куст калийно-фосфорные удобрения. Осенью, после сбора урожая, применяют калийные подкормки или вносят древесную золу с перепревшим навозом.

Обрезка и формирование куста

Башкирский виноград рекомендуется формировать в 2 рукава, веерным способом. Осеннюю обрезку начинают со 2 года жизни растения, а весной достаточно удалить засохшие, подмерзшие побеги. Основные побеги осенью обрезают на 3-4 почки, а плодовую стрелку укорачивают на 6 глазков. Летом необходимо удалять пасынки и листья над гроздьями.

Подготовка к зиме

Непосредственно перед зимовкой, нужно провести обрезку, срезать все зеленые молодые побеги. Лозу снять со шпалеры, связать и уложить в заранее выкопанную рядом неглубокую траншею. На дно поместить немного лапника, сверху также накрыть еловыми ветками и укутать спанбондом. Важно, чтобы температура воздуха внутри укрытия не поднималась выше +8С. В противном случае потребуется вентиляционное отверстие, чтобы лоза не начала гнить.

Сбор и хранение урожая

Снимать спелые гроздья надо сразу после созревания, в августе. Дольше оставлять их на лозе нельзя, ведь они начнут портиться и осыпаться. Кожица ягод нежная и тонкая, легко повреждается, поэтому для транспортировки и длительного хранения они не подходят.

Спелый виноград можно сразу переработать на вино или сок. Хранить гроздья можно в подвешенном виде, в прохладном помещении, при температуре около +4С. Ягоды периодически нужно осматривать и сразу удалять подгнившие и лопнувшие. В таком виде виноград способен хранится не дольше 1,5-2 месяцев.

У Башкирского винограда немало достоинств помимо морозостойкости. Он нетребователен к условиям выращивания, устойчив к большинству грибковых болезней. Сорт универсальный, высокоурожайный, хорошо растет в любых климатических условиях.

Какие плодовые культуры вы выращиваете в своем саду?