Виноград Джованни: описание сорта, правила посадки и выращивания

Виноград Джованни

Сорт винограда Джованни – это сверхранний столовый сорт, который характеризуется приятным вкусом и отличными характеристиками. Благодаря высоким показателям морозостойкости растение можно сажать в любой точке страны, не опасаясь, что из-за особенностей климата не будет урожая. Соблюдение простых правил, как ухаживать за этим сортом, поможет собирать вкусные сочные плоды.

История селекции винограда Джованни

Виноград Джованни – гибрид, который был получен путем скрещивания в результате любительских разработок отечественных селекционеров. Основателем является ученый виноградарь В. У. Капелюшный из Ростовской области. За основу для скрещивания были взяты два продуктивных сорта: Восторг красный и Ф-4.

Растение часто встречается под рабочим названием II-5-7В. При разработке оптимальным регионом для выращивания выбирались южные территории России. Но на сегодняшний день виноградники этого сорта встречаются в центральной полосе страны, а также в Беларуси, Украине, Молдове.

Регионы культивирования

Самыми оптимальными для выращивания сорта Джованни являются умеренно-континентальные климатические условия. Поэтому идеальным местом для посадки винограда является южная часть страны.

При создании оптимальных условий выращивать Джованни можно в центральной части страны, на Украине, в Беларуси и других странах с аналогичным климатом.

Характеристики сорта

Виноград сорта Джованни относится к столовым видам с ранним периодом созревания. Приживаемость черенков высокая, легко совмещается с подвоями. Но некоторые особенности растения нужно учитывать при выборе, чтобы не разочароваться в процессе культивирования.

Виноград сорта Джованни относится к столовым видам с ранним периодом созревания
Виноград сорта Джованни относится к столовым видам с ранним периодом созревания

Внешний вид лозы

Кусты отличаются высокой силой роста. Лозы быстро вызревают, как и ягоды. Период технической зрелости составляет 100-105 суток.

На лозе формируются специфические рассеченные листья в виде сердец. Для нормального полноценного плодоношения рекомендуют использовать подвои. В их роли выступают любые гибридные сорта с аналогичным периодом созревания.

Описание ягод и гроздьев

На кустах Джованни формируются крупные грозди массой не менее 1,2 кг. Плодоножка длинная, форма кистей удлиненная, цилиндрическая. Сорт не склонен к горошению, ягоды не растрескиваются даже при частых осадках.

Еще одна привлекательная особенность этого винограда в том, что грозди надолго удерживаются на побегах, не осыпаясь. Но передерживать их все же не стоит, так как ягоды могут начать заизюмливаться. При нормировании оставляют на каждом побеге по одной грозди. Иначе она не достигнет максимального объема.

Ягоды смотрятся сочно и красиво. Внутри мясистая мякоть, может сформироваться несколько косточек. Кожура плотная, легко раскусывается. Вкус сладкий, гармоничный, с легкими мускатными нотками. Сахаристость находится в районе 0% при кислотности 7-8 г/л.

Цвет ягод иногда отличается. В некоторых регионах он может быть темно-сиреневым, а в других – черным с легким сиреневым оттенком.

Товарные качества

Благодаря большому размеру гроздей и необычному синему цвету ягод Джованни пользуется популярностью среди садоводов и покупателей. Многие фермеры выращивают именно эту разновидность еще и для того, чтобы получить максимально ранний урожай.

На столе красивые крупные кисти смотрятся красиво и эффектно. Плоды содержат большое количество витаминов и питательных микроэлементов, вкус очень яркий.

Плоды содержат большое количество витаминов и питательных микроэлементов, вкус очень яркий
Плоды содержат большое количество витаминов и питательных микроэлементов, вкус очень яркий

Медики рекомендуют сок винограда Джованни детям для повышения иммунитета, а также укрепления сосудов и лечения анемии.

Засухоустойчивость

Виноград Джованни требователен к поливу. На длительные периоды засухи реагирует негативно. Ягоды могут мельчать, снизится урожайность. Поэтому за влажностью почвы следят строго. Если она начинает просыхать – проводят полив. Для сохранения влаги рекомендуют использовать мульчирование.

Морозостойкость

Создатель заявил высокий уровень морозостойкости до -24-25 °С. Но это не значит, что укрывать перед зимой растение не стоит. Если в регионе случаются суровые зимы, когда показатели термометра спускаются к подобной отметке или ниже, обязательно следует проводить утепление. В теплых регионах утепление не проводят.

Устойчивость к болезням и вредителям

Устойчивость сорта Джованни к некоторым грибковым заболеваниями повышенная. Например, к милдью, оидиуму, серой гнили она находится на уровне 2-2,5 баллов. Но это не означает, что нужно игнорировать профилактические обработки, так как ко многим другим заболеваниям Джованни проявляет среднюю стойкость.

Обязательно в течение сезона проводят обработки медным купоросом от антракноза. При правильном уходе культура редко поражается вредителями, но спелый урожай может пострадать от ос или птиц.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Сорт Джованни относится к раннеспелым видам винограда. Период созревания плодов зависит от погодных и климатических условий. В средней полосе с момента цветения до созревания ягод проходит около 120 дней. В южных регионах это время сокращается до 100-105 суток, а в северных растягивается еще на 2-3 недели.

Период созревания плодов зависит от погодных и климатических условий
Период созревания плодов зависит от погодных и климатических условий

На побегах весной появляются обоеполые цветки, поэтому необходимости в опылителях нет.

Урожайность, плодоношение

Если соблюдать все правила агротехники, продуктивность растений будет стабильной. С каждого куста можно собрать не менее 15-20 кг плодов. Важно своевременно проводить профилактические обработки от болезней и вредителей, а также подкармливать лозы.

Так как вызревание побегов составляет около 100%, в начале сезона нормируют будущий урожай, чтобы растения не были перегружены.

Применение плодов

Сорт Джованни относится к столовым сортам винограда. Ягоды используют для приготовления варенья, джемов, компотов, консервации, мармелада, десертов. Нередко из ягод готовят ликеры и вина.

Сорт Джованни относится к столовым сортам винограда
Сорт Джованни относится к столовым сортам винограда

Преимущества и недостатки сорта

Виноград Джованни – это относительно молодая культура, которая многим еще не известна. Но уже огромное количество садоводов полюбило растение за массу положительных качеств:

  • ранний период созревания плодов;
  • стабильные высокие показатели урожайности;
  • повышенная устойчивость к заболеваниям и поражению вредителями;
  • высокая устойчивость к морозам;
  • универсальное назначение плодов;
  • хорошая приживаемость черенков;
  • ягоды хорошо хранятся;
  • отлично переносят перевозку без потери товарных качеств.

Но при покупке саженцев необходимо учитывать и определенные слабые стороны растения. Среди основных недостатков следует отметить:

  • активный рост зелени, из-за чего постоянно требуются обрезки;
  • саженцы встречаются в продаже редко, поэтому цена на них высокая;
  • специфическая форма ягод.
У данного сорта ранний период созревания плодов и стабильные высокие показатели урожайности
У данного сорта ранний период созревания плодов и стабильные высокие показатели урожайности

Приобретать саженцы винограда можно как новичкам, так и опытным виноградарям. При правильном уходе они не будут разочарованы результатами.

Особенности посадки

Сорт винограда Джованни требует соблюдения классических правила агротехники по выращиванию культуры. Для нормального роста и развития важно правильно подобрать место для посадки и обеспечить растение должным уходом.

Рекомендуемые сроки

В регионах с теплым климатом посадочными работами можно заниматься осенью. До существенных похолоданий должно оставаться не менее месяца. Этого периода хватит, чтобы растения успели укорениться и адаптироваться.

В районах, где рано начинаются зимние и осенние заморозки, посадки теплолюбивых культур, в том числе винограда, следует проводить в весеннее время. Посадки проводят в конце апреля – начале мая. К этому времени вероятность возвратных заморозков должна быть минимизирована.

Выбор подходящего места

Этот сорт, как и любой другой, предпочитает места с хорошим освещением. Лучше всего выбирать участок с юго-западной или южной стороны.

Этот сорт, как и любой другой, предпочитает места с хорошим освещением
Этот сорт, как и любой другой, предпочитает места с хорошим освещением

Идеально, если с северной стороны от предполагаемого виноградника располагаются здания или ограждения. Они станут хорошей защитой от холодных ветров и сквозняков.

Какой должна быть почва

При выборе участка следят также за расположением грунтовых вод. Они должны быть не ближе 1,5 м к поверхности.

Для нормального роста корневой системы виноградников необходимо много кислорода. Почва должна быть рыхлой, чтобы вода после дождей быстро уходила от корневой системы. Лучше всего растет Джованни на плодородных черноземах и суглинках. Не понравится культуре земля с повышенной кислотностью, поэтому выбирают участки со слабокислой реакцией.

Если на территории сада только кислый грунт, следует провести его подготовку, внеся доломитовую муку или мел.

Лучше всего растет Джованни на плодородных черноземах и суглинках
Лучше всего растет Джованни на плодородных черноземах и суглинках

Соседство с другими культурами

Соседство виноградных посадок и других огородных культур может сказаться на плодоношении и урожайности как положительно, так и отрицательно. Поэтому при планировке грядок узнают совместимость различных растений.

Так как качество почвы влияет на качество урожая винограда, лучшими соседями станут растения, которые способствуют улучшению грунта, например, сидераты (донник, горчица, рожь, люпин, клевер, бобовые).

Допустимым считается соседство винограда и огурцов, садовой земляники, роз. Чтобы отпугнуть некоторых вредителей рядом с лозой можно разбить грядки чеснока и репчатого лука. Положительно влияет на рост винограда также цветная и белокочанная капуста.

Выбор и подготовка посадочного материала

Приобрести саженцы можно в специализированных питомниках. Сразу нужно быть готовым, что потребуется потратить время на поиски, так как посадочный материал этого сорта встречается редко и стоит довольно дорого.

Приобрести саженцы можно в специализированных питомниках
Приобрести саженцы можно в специализированных питомниках

Если у родственников или знакомых уже есть виноград Джованни, можно взять у них черенки, которые остаются при осенней обрезке.

Посадочный материал должен быть качественным и соответствовать следующим требованиям:

  • корневая система должна быть хорошо развита;
  • корешки на срезе должны быть белого или светлого кремового цвета;
  • листья должны быть зелеными и насыщенными;
  • саженец, в целом, должен казаться здоровым.

С саженцев перед посадкой удаляют все листья и лишние побеги – это сэкономит силы растения, так как вся влага и энергия уйдет на адаптацию, а не на питание зеленой массы. Приобретенный черенок обрезают на 8 глазков. Корневую систему на сутки замачивают в стимуляторе роста, а затем в глиняной болтушке.

Подготовка участка

Подготавливать лунку для посадки следует заранее. Яму копают стандартных размеров: 80х80 см. Внешне она должна напоминать перевернутый усеченный конус. Верхний плодородный слой не выбрасывают. В него добавляют по ведру перегноя и компоста, минеральные удобрения, например, суперфосфат.

На дно лунки насыпают дренажный слой, который защитит корневую систему при частых дождях
На дно лунки насыпают дренажный слой, который защитит корневую систему при частых дождях

На дно лунки насыпают дренажный слой, который защитит корневую систему при частых дождях от переувлажнения и загнивания. Сверху насыпают немного перегноя с добавлением золы, а затем часть приготовленного питательного грунта. Из него формируют небольшое возвышение.

Процесс посадки

Подготовленный саженец устанавливают в центре возвышения в ямке. Корневая шейка должна возвышаться над уровнем грунта на 3-5 см. Если она расположена ниже, то грунт немного подсыпают.

Корни расправляют, чтобы все были направлены вниз, сверху присыпают плодородным грунтом. Растение аккуратно периодически встряхивают за стебель, чтобы внутри не образовалось пустот.

После посадки растение обильно поливают, предварительно сделав около саженца небольшую траншею вокруг ствола. Когда вода впитается, проводят мульчирование.

Схема посадки саженца винограда
Схема посадки саженца винограда

Правила ухода за виноградом Джованни

Основные принципы ухода за виноградом не вызовут сложностей. Они заключаются в систематическом рыхлении грунта, прополке, удалении сорняков, а также катаровке (устранение проросших корешков).

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Несмотря на высокий уровень устойчивости к большинству грибковых заболеваний, проводить профилактические обработки против них необходимо несколько раз в течение вегетационного периода.

Основные мероприятия, которые помогут защитить виноградник от поражения:

  1. Перед укрытием на зиму лозы опрыскивают раствором медного купороса. В 10 л воды разводят 350-400 мл вещества.
  2. Ранней весной, когда раскрывают растения после зимовки, обрабатывают кусты раствором хлорокиси меди.
  3. С периодичность в 2-3 года растения обрабатывают препаратами Нитрафен или ДНОК.
  4. Весной после появления 3-5 листиков на побегах растения опрыскивают одним из препаратов: Антракол, Ридомил Голд, Омайт. Перед цветением обработку повторяют.
  5. На начальной стадии образования ягод виноградники дополнительно опрыскивают. Для таких целей подойдут препараты Ридомил Голд, Строби, коллоидная сера.
На начальной стадии образования ягод виноградники дополнительно опрыскивают коллоидной серой
На начальной стадии образования ягод виноградники дополнительно опрыскивают коллоидной серой

Растения с крепким иммунитетом лучше всего противостоят патогенным микроорганизмам и вредителям.

Для виноградников всегда представляют опасность птицы. Защитить посадки можно плотной сеткой, которую натягивают со всех сторон. Не стоит натягивать рыболовную сеть, так как в ней птицы запутаются и погибнут.

Осы не трогают целые ягоды. Они поедают плоды только в том случае, если их предварительно повредили птицы. Поэтому уничтожение гнезд на участке и установка ловушек не будет лишней.

Пострадать растения могут также от филлоксеры. В качестве профилактики от этого заболевания кусты обрабатывают сероуглеродом.

Полив

Так как виноград Джованни плохо переносит засушливые периоды, на протяжении всего сезона следят за состоянием грунта. Поливы проводят периодически по мере подсыхания земли.

Очень удобно при посадке установить в центре лунке металлическую трубу, в которую и заливать воду. Так она будет попадать прямо к корневой системе, а не растекаться по поверхности.

Очень удобно при посадке установить в центре лунки металлическую трубу, в которую и заливать воду
Очень удобно при посадке установить в центре лунки металлическую трубу, в которую и заливать воду

Только за месяц до уборки урожая следует сократить увлажнение, а за 2 недели – сократить полностью. Это позволит ягодам дозреть и накопить сахара.

Схема подкормки

Для нормального роста кустов необходимо проводить подкормки в ключевые вегетационные периоды.

Можно использовать следующую схему подкормки:

  1. Первый раз подкармливают виноградники после раскрытия (весной). В этот период подойдет использование органических составов в виде перепревшего навоза или птичьего помета. Пол литра органики растворяют в 10 л воды и поливают посадки. Расход на одно растение – 20 л питательного состава. Можно в грунт приствольного круга подмешать древесную золу. Вещество не только обогатит грунт питательными компонентами, но и предупредит развитие грибковых заболеваний.
  2. Второй раз подкормку проводят перед самым цветением. Подойдет раствор, приготовленный на основе минеральных удобрений. В ведре воды растворяют 15 г азота, 10 г фосфора, 5 г калия.
  3. Третий раз вносят в грунт питательные вещества на стадии начала образования плодов. В 10 л воды растворяют 20-25 г сернокислого калия и 70-75 г суперфосфата. Можно использовать готовые минеральные составы, например, Мастер, Новоферт.
  4. Последний раз подкармливают виноградники после плодоношения. В основе удобрения должны лежать калий и фосфор. Такой состав поможет подготовиться лозе к предстоящей зимовке.
Последний раз подкармливают виноградники после плодоношения, в основе должны быть калий и фосфор
Последний раз подкармливают виноградники после плодоношения, в основе должны быть калий и фосфор

Перед укрытием нельзя использовать удобрения, в составе которых есть азот. Он может спровоцировать активацию роста, культура не подготовится к зиме и просто погибнет.

Прополка

Так как корневая система постоянно нуждается в насыщении кислородом, грунт приствольного круга должен быть рыхлым и воздухопроницаемым. Следят, чтобы на поверхности не образовывалась корка.

Для этого каждую неделю проводят рыхление, особенно – в первый год после посадки. Процедура необходима после длительных дождей, а также перед обильным поливом. Параллельно с рыхлением удаляют все выросшие сорняки. Они не только забирают их почвы питательные вещества, но и становятся местом обитания многих вредителей и патогенных микроорганизмов.

Чтобы замедлить рост сорных трав, после рыхления и прополки приствольный круг мульчируют опилками, торфом, компостом, измельченной свежескошенной травой.

Обрезка и формирование куста

Сорт винограда Джованни характеризуется быстрым ростом и вызреванием лозы. В отличие от слаборослых сортов, обязательно проведение формирующей и прореживающей обрезки. Для этого на протяжении всего сезона срезают острым секатором лишние пасынки. Иначе грозди и ягоды начнут мельчать.

На протяжении всего сезона срезают острым секатором лишние пасынки
На протяжении всего сезона срезают острым секатором лишние пасынки

Каждую весну и осень обязательно проведением санитарной обрезки, при которой удалению подлежат:

  • больные и поврежденные ветки;
  • побеги растущие вовнутрь;
  • любые участки с признаками вредителей.

Для винограда Джованни обязательно нормирование урожая. На плодоносящем побеге оставляют по 1-2 грозди, а на кусте не более 40 кистей.

С первого года проводят формирующую обрезку. Первый год оставляют при посадке основной побег. Начинают ее со второго года после посадки.

  1. На каждом приросте оставляют по 2 глазка.
  2. На приростах третьего года оставляют по 4 глазка.

Виноград Джованни подходит для выращивания не только на шпалерах. Его можно использовать для создания беседочных или арочных конструкций.

Подготовка к зиме

Первоначально после уборки урожая и опадения листьев, следует провести санитарную обрезку. Удалять большое количество побегов не стоит, так как для растения это стресс и в ослабленном виде ему сложнее переносить зиму.

Перед укрытием обязательно растение подкармливают минеральными составами на основе фосфора и калия. Проводят обильный влагозарядный полив. Приствольный грунт мульчируют торфом, компостом.

Приствольный грунт мульчируют торфом, компостом или соломой
Приствольный грунт мульчируют торфом, компостом или соломой

На следующем этапе готовят укрытие для растения. Около основания стволов делают небольшую траншею. На ее дне укладывают подложку из досок или фанеры. Снятые виноградные лозы опускают на подготовленную основу. Сверху укрывают виноград еловым лапником, соломой или другим материалом и натягивают агроволокно.

Как размножить виноград Джованни

Виноград легко поддается размножению. Существует несколько способов:

  1. Семенами. Это трудоемкий и долгий способ получения сортового винограда. Вероятность получения растения с родительскими характеристиками очень низкая.
  2. Отводками. Проверенный способ размножения. Для его реализации около ствола выкапывают небольшую траншею. Пригибают к ней побег нижнего яруса, прикапывают плодородным грунтом, закрепляют скобой. На протяжении всего сезона, пока лоза не даст корешки, место укоренения обильно поливают. К концу сезона молодое растение отделяют от родительского и следующей весной пересаживают на постоянное место.
  3. Черенками. Это наиболее надежный и проверенный способ. При осенней стрижке оставляют здоровые побеги толщиной не менее 0,5 см. Их нарезают черенками, чтобы на каждом было не менее 4-5 почек. Связывают будущий посадочный материал пучками, оборачивают влажной тканью и отправляют на хранение в прохладное помещение. Весной срезы обновляют, замачивают в стимуляторе роста и проращивают в плодородном грунте.
  4. Саженцы. Готовые саженцы следует приобретать в специализированных питомниках. Но сложность заключается в том, что посадочный материал сорта Джованни встречается в реализации крайне редко. Соответственно, стоимость его относительно высокая. Вырастить лозу из готовых 1-2 летних растений намного проще.
Размножение винограда черенками - это наиболее надежный и проверенный способ
Размножение винограда черенками – это наиболее надежный и проверенный способ

Если правильно подготовить место посадки и выполнять на протяжении всего сезона все правила агротехники, то на следующий год виноград Джованни порадует первым вкусным урожаем.

Сбор и хранение урожая

Начинать уборку созревших гроздей винограда нужно с нижнего ряда. Для хранения подготавливают деревянные ящики с хорошей вентиляцией. На дно насыпают слой сухих опилок (2-3 см). В зависимости от бортиков ящика складывать виноград можно в 1 или 2 слоя, пересыпая опилками.

При создании благоприятных условий хранить виноград можно долго. Выбирают помещения с температурой 0-+2 °С при влажности 85%.  Если урожай небольшой, его можно отправить на хранение в ящики для фруктов и овощей.

Если передержать виноград Джованни на ветках, плоды постепенно начнут высыхать и превратятся в изюм.

Выращивание винограда Джованни мало чем отличается от агротехники этой культуры для других сортов. Главное – правильно выбрать место на участке, а также поддерживать постоянно высокий иммунитет растения. Красивые вкусные ягоды станут настоящим украшением любого стола.

Есть ли у вас опыт выращивания винограда Джованни? Делитесь им в комментариях.

Видео по теме

Оцените статью
Едаизм - выращиваем витамины с умом
Добавить комментарий

Adblock
detector