Сорт винограда Изюминка (14 фото): описание и характеристики черного сорта Калугина, технология посадки, ухода для юга, чтобы получить прекрасный изюмный вид и вкус, отзывы садоводов, видео

Столовый гибрид Изюминка довольно прихотлив, и вырастить его совсем непросто. В отличие от высокоурожайных, морозостойких сортов, растет Изюминка только в теплом климате, а чтобы получить урожай, требуется приложить немало усилий. Зато конечный результат того стоит, ведь этот виноград очень вкусный, ароматный, и привлекателен внешне.

История селекции Калугина

Изюминка получена в результате скрещивания двух популярных сортов. Одним из них является греческий Чауш, а вторым – ранний крупноплодный Кардинал. Селекцией занимались в украинском институте винограда «Магарач» и закончились работы по выведения не так давно. По внешним товарным качествам, Изюминку можно перепутать с некоторыми сортами Калугина, например, Рэмбо или Красава.

Изюминкой сорт назван благодаря уникальному свойству ягод. Если долго не снимать их с лозы, то они не опадут, не сгниют и не потрескаются, а превратятся в настоящий качественный изюм. Гибрид требует особых условий выращивания и тщательного ухода, поэтому официально сортоиспытания он не прошел. Несмотря на это, Изюминка популярна у опытных виноградарей, которые с удовольствием выращивают ее на своем участке.

В промышленном виноградарстве сорт не используется и рекомендован к выращиванию на юге России, Молдове и Украине. Однако даже в теплых регионах ему требуется хорошее зимнее укрытие.

Черный виноград Изюминка: описание сорта, фото

Куст высокорослый, а лоза за год вызревает полностью, по всей длине. Однолетние побеги коричневого цвета, а молодые – зеленовато-желтого. Листья крупные, округлые, пятилопастные, насыщенного зеленого окраса, с красными длинными черешками.

Гроздья неплотные, большие, цилиндрические, весом около 500 г, а при хорошем уходе до 1 кг. Виноград Изюминка, по описанию и фото имеет удлиненные ягоды, одинакового размера. Цвет ягоды насыщенный темно-розовый, а при перезревании – почти черный. Ягода крупная, с отличными товарными свойствами. Мякоть сочная, сладкая, хрустящая, по структуре напоминает мармелад, содержит 2-3 небольшие косточки. Вкус насыщенный, десертный, без кислоты. Масса одной ягодки достигает 8-9 г, а длина до 3-4 см. Кожица прочная, тонкая, при употреблении не ощущается.

Характеристики типа

Изюминка имеет довольно средние показатели по всем параметрам, отличается непредсказуемостью и повышенной требовательностью.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт требователен к регулярному умеренному поливу, но высокую влажность не любит. Морозостойкость у Изюминки ниже среднего, ведь она способна выдерживать понижение температуры до –18С, не больше. Даже в теплом южном климате, лозу на зиму необходимо тщательно укутывать. Куст не переносит возвратных весенних заморозков и ранних осенних морозов.

Устойчивость к болезням и вредителям

Здесь также капризному гибриду похвастаться нечем, так как он часто поражается типичными для винограда грибковыми заболеваниями.

Изюминка восприимчива к следующим болезням:

• милдью;
• бактериальный рак;
• антракноз;
• эскориоз;
• оидиум;
• серая гниль.

Кроме того, куст регулярно страдает от нападения паутинного и виноградного клеща, филлоксеры.

Опыление, период цветения и сроки созревания

У Изюминки функционально женский тип цветения, и для опыления рядом необходимо высадить несколько сортов-опылителей, с одинаковым периодом цветения. По срокам созревания, сорт относится к ультраранним. От начала вегетации до сбора урожая проходит всего 105-110 дней, а цвести куст начинает в апреле.

Гроздья можно снимать уже в начале августа, но если они повисят на лозе дольше, то ничего с ними не случится.

Урожайность и плодоношение

Высокой урожайностью виноград Изюминка не отличается, со взрослого растения даже при хорошем уходе не получится собрать больше 6-7 кг ягод. Молодой куст дает всего 2-3 кг ароматных плодов. Плодоносить сорт также начинает поздно, на 3-4 год после высадки. Для получения урожая необходимо особое внимание уделить не только защите от болезней и подкормке, но и правильной обрезке.

Область применения плодов

Винограда Изюминка по описанию сорта и характеристикам относится к столовым видам. Его желательно употреблять в свежем виде, но можно перерабатывать на варенья, джемы, а вот для изготовления вина он не подходит.

Химический состав плодов (таблица)

Этот сорт содержит большое количество аскорбиновой кислоты, калия и аргинина.

Химический состав	Содержание в 100 г ягод
Вода	80,5 г
Углеводы	17 г
Зола	0,47 г
Клетчатка	0,9 г
Белки	0,7 г
Калий	0,22 г
Жиры	0,17 г
Витамин С	0,0108 г
Насыщенные жирные кислоты	0,005
Витамин Е	0,004 г
Моно- и дисахариды	15,5 г
Медь	0,08 г
Кальций	0,03 г
Фосфор	0,022 г
Натрий	0,026 г

Остальные витамины и минералы содержатся в винограде в незначительных количествах. Калорийность ягод составляет около 68 ккал на 100 г.

Преимущества и недостатки сорта

Несмотря на сложность в выращивании и требовательность к составу почвы, Изюминка, как и любой другой сорт, имеет свои плюсы и минусы.

К основным преимуществам относятся:

• ранний срок созревания;
• отличные товарные характеристики;
• яркий насыщенный вкус и аромат ягод;
• большое количество витаминов в плодах;
• красивый внешний вид винограда.

Однако и недостатков у сорта немало, а чтобы получить первый урожай, нужно потратить много времени и сил.

Минусы Изюминки:

• слабая морозостойкость;
• урожайность ниже среднего;
• потребность в сортах-опылителях;
• требовательность к условиям выращивания;
• низкая устойчивость к болезням и вредителям;
• сложность в уходе.

Выращивать на участке этот сорт рекомендуется только опытным садоводам, которые смогут уделять лозе достаточно внимания. Кроме того, куст нуждается в правильной обрезке, ведь малейшая ошибка может привести к гибели растения.

Особенности и технология посадки саженцев на юге

Свои нюансы есть и в посадке саженца, так как корневая система у него не слишком мощная и залегает на глубине около 40 см.

Рекомендуемые сроки

Высаживать молодой кустик рекомендуется весной, когда почва хорошо прогреется. В южных регионах это период с середины апреля до начала мая, а вот позже посадкой заниматься не стоит.

Выбор подходящего места

Изюминка очень чувствительна к холодным ветрам. Идеальным местом для ее размещения будет солнечный, защищенный от сквозняков участок. Можно высадить растение возле стены жилого дома, на расстоянии 1 м от постройки или на южной стороне пологого склона.

Куст должен находиться подальше от высоких деревьев, которые будут его затенять.

Соседство с другими культурами

Сорт раннего винограда Изюминка довольно требователен к соседям по участку. Рядом обязательно должны быть высажены сорта-опылители с обоеполыми или преимущественно мужскими цветками. Не помешают винограднику некоторые овощные культуры, например свекла, лук, горох и фасоль, редис.

Хорошо растет лоза рядом с зеленью (укроп, шпинат, базилик), розами, лимонником, земляникой. На расстоянии 5-6 м от виноградного куста можно высадить облепиху, яблоню, вишню, инжир, черешню и гранат.

В междурядьях рекомендуется посадить чеснок, который будет отпугивать вредителей.

Выбор и подготовка посадочного материала

Это довольно редкий изюмный сорт, поэтому саженцы найти непросто, ведь его выращиванием мало кто занимается. Приобрести качественный материал можно только у тех садоводов, которые его долгое время культивируют.

Для посадки выбирают однолетний, крепкий и здоровый саженец, с хорошо развитой корневой системой. На стволе не должно быть повреждений, черных пятен и потертостей. За сутки до посадки, саженец надо поместить в раствор Корневина, чтобы он лучше прижился.

Подготовка участка

Почва для этого винограда должна быть рыхлой, плодородной, легкой. Черенки рекомендуется высаживать в траншеи, а молодые саженцы – в отдельные посадочные лунки. Осенью на участок необходимо внести органические удобрения, а ямки стоит подготовить за месяц до посадки.

Посадочная лунка должна быть глубиной и шириной около 60 см. На дно обязательно укладывается небольшой дренажный слой. Сверху необходимо поместить питательную смесь из пары ведер перегноя, такого же количества песка и почвы. Сюда же добавить 0,2 кг суперфосфата и литр древесной золы. Все перемешать и выложить в ямку слоем 15 см. Затем всыпать немного земли и накрыть пленкой.

Процесс посадки молодых саженцев

Саженец поместить в подготовленную лунку, присыпать грунтом и установить рядом опорный столбик. Почву вокруг ствола уплотнить и полить двумя ведрами воды.

Правила ухода за виноградником для получения прекрасного вида и вкуса

Если с посадкой все довольно просто, то дальнейший уход за кустом потребует усилий.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Сорт часто поражается грибковыми заболеваниями, например милдью, серой гнилью, антракнозом. Нередко растение страдает от бактериального рака, оидиума, эскориоза. Стандартных профилактических мер здесь будет недостаточно, и придется применять целый комплекс мероприятий.

Оидиум (мучнистая роса) – это опасное заболевание, проявляющееся в виде белых пятен на листьях, побегах и плодах. Затем листья высыхают и скручиваются, а ягоды деформируются и трескаются. Избежать заражения поможет своевременная неоднократная обработка куста.

Первый раз растение опрыскивают весной, до набухания почек, используя 3%-й раствор железного купороса. При появлении 3-4 листочков, лозу нужно обработать еще раз, но уже препаратами серы. Тщательно измельченную и просеянную серу (30 г) разводят в ведре теплой воды.

Далее, обработку нужно провести за пару недель до цветения, с помощью препаратов Тиовит Джет или Дискор. Когда ягодки будут размером с горошину, куст рекомендуется опрыскать раствором марганцовки или коллоидной серы. После сбора урожая можно использовать такие фунгициды как Медея или Скор.

Милдью Изюминка поражается в числе первых, и способна заразить остальные сорта, растущие на участке. Болезнь не менее опасна, чем оидиум и нередко приводит к гибели всего виноградника. В качестве профилактики первую весеннюю обработку надо провести до начала вегетационного периода. Здесь применяют бордосскую жидкость или медный купорос. Подобную обработку проводят не менее 3 раз за сезон.

Бактериальный рак появляется в месте повреждения побегов и выглядит как вздувшийся коричневый нарост. При этом растение слабеет, падает урожайность, а вкус ягод становится неприятным. Избежать болезни можно, если проводить обрезку стерильными инструментами, а места срезов обрабатывать специальными препаратами.

Антракноз появляется на растении после сильных ливней с градом. Сначала на листьях образуются сухие темные пятна, которые чуть позже превращаются в дыры. На побегах и ягодах также появляются черные вдавленные пятна. Чтобы предотвратить развитие заболевания, лозу необходимо опрыскивать препаратами с содержанием меди после каждого дождя с градом.

Причиной развития серой гнили становится прохладная сырая погода. На соцветиях, листьях и плодах появляется характерный сероватый налет. Здесь используют те же препараты, что и при оидиуме, в тех же количествах и в то же время.

Не менее опасен для винограда эскориоз (черная пятнистость), который может быстро погубить растение. Если заражение произошло, то все пораженные участки надо срезать и сжечь, а оставшиеся побеги обработать фунгицидами.

Паутинный и виноградный клещи также нередкие гости на лозе сорта Изюминка. Избавиться от паутинного клеща поможет своевременная обработка Актелликом или Фозалоном. В качестве профилактики хорошо помогает раствор хозяйственного мыла или чесночный настой. Виноградный клещ боится серы, и при его появлении, растение спасет опрыскивание любым серосодержащим препаратом.

Сложнее дела обстоят с филлоксерой, которая поражает корни растения. Вылечить пораженный куст уже нельзя и единственный выход – это выкопать и сжечь растение. В течение нескольких лет, на его месте нельзя высаживать виноград. От листовой филлоксеры защитит обработка лозы 3%-м железным купоросом.

Полив

Молодые растения поливают каждую неделю, но небольшим количеством воды. Взрослые кусты нуждаются в обильном поливе не реже 5-6 раз в сезон. После зимовки, когда лоза закрепляется на шпалере, ее поливают первый раз, используя не менее 2 ведер воды.

Затем, куст необходимо полить за неделю до цветения, и два раза в период формирования ягод. В период цветения увлажнять почву не нужно, но при необходимости, можно полить виноград незадолго до созревания плодов. Последний полив проводят после сбора урожая, перед тем, как укрыть лозу на зиму.

Схема подкормки

Изюминка не будет плодоносить на бедных и скудных почвах, поэтому важно регулярно вносить все необходимые удобрения. Весной, когда снег полностью растает, под куст можно высыпать пару ведер перегноя или полить жидким раствором коровяка. Как только появятся первые бутоны, растение рекомендуют подкормить, хорошо подходят комплексные калийно-фосфорные удобрения (Фертика, Чистый лист и т.д).

Во время цветения такую же подкормку повторяют. При появлении первых ягод в приствольный круг можно высыпать пару стаканов золы, разрыхлить почву и полить. Осенью, после сбора урожая, лозу желательно удобрить смесью из суперфосфата и сульфата калия (по 1,5 ложки на ведро воды).

Обрезка и формирование куста

Основная сложность при выращивании Изюминки – это обрезка. Куст сильнорослый и требует формирования веерным способом, чтобы рукава находились ближе к земле. Так будет проще снимать лозу со шпалеры и укрывать на зиму.

Первые пару лет после посадки растение можно не обрезать. В дальнейшем, на плодовых побегах оставляют 8-10 глазков, чтобы на одном кусте было около 40 почек. Непосредственно перед зимовкой обрезку не проводят, чтобы предотвратить разрастание побегов. Весной необходимо тщательно осмотреть лозу и удалить все поврежденные, сухие и подмороженные побеги.

Подготовка к зиме

Сорт не морозостойкий и требует укрытия даже при выращивании в теплом южном климате. Незадолго до наступления первых заморозков куст нужно последний раз полить и подкормить, снять со шпалеры и связать. Рядом с приствольным кругом выкопать неглубокую траншею, поместить в нее настил из досок, укрыть его лапником.

Сверху уложить связанную лозу и прикрепить ее к доскам металлическими дугами. Затем, все это накрыть еловыми ветками, соломой или камышом и укутать нетканым материалом. Приствольный круг обильно замульчировать толстым слоем опилок или соломы.

Сбор и хранение урожая

Если все агротехнические процедуры проведены правильно, то урожай можно собирать уже в первых числах августа. Некоторые виноградари специально оставляют на лозе несколько гроздьев, чтобы они превратились в изюм. Снимать ягоды надо аккуратно, с использованием острого секатора и в перчатках.

Спелые гроздья поместить в деревянные коробки, дно которых выстлано соломой. Хранится виноград неплохо, за счет рыхлой структуры кистей и толстой кожицы ягод. Коробки с урожаем необходимо поместить в хорошо проветриваемое помещение, с постоянной температурой около +3С и умеренной влажностью.

Изюминка отличается от других сортов не только привлекательными крупными ягодами, но и прекрасным, оригинальным вкусом. Мало какой сорт может похвастаться подобными товарными качествами. Однако вырастить привередливый гибрид на своем участке сможет не каждый.

Отзыв

Хотели бы посадить такой виноград на своем участке?