Виноград кишмиш Черный Палец: характеристики и правила выращивания

Виноград кишмиш Черный палец понравился многим садоводам. Красивое растение порадует в конце вегетационного периода крупными ягодами. Но справиться с выращиванием получается не у каждого. Часто на рынках предлагают подделки, а некоторые садоводы допускают элементарные ошибки, которые приводят к потере или отсутствию урожая.

История селекции винограда Черный палец

Выведен виноград Черный палец (или Black-finder) в израильском центре сельского хозяйства и науки Вулкани. Этот сорт один из немногих видов винограда, у плодов которых нет косточек.

Сорт Черный палец запатентован компанией производителем, поэтому лицензию на выращивание растения следует приобретать строго у них.

Каким образом был получен новый сорт Черный палец, точно не известно. Но одно ясно, что корни новое растение берет от азиатского вида Витис Винифера. Виноград встречается под разными названиями, из-за чего часто возникает путаница:

• Кишмиш Черный палец;
• БлэкФингер;
• Vitroblack;
• Аленушка;
• Офелия (Ophelia).

Под последним названием производитель запатентовал полученный новый вид.

Читайте также: виноград Маникюр Фингер – описание сорта

Регионы культивирования

Создатель в соответствии с описанием выведенного винограда Черный палец рекомендовал его для выращивания в теплых регионах и странах. Первоначально предполагается культивирование сорта в Южной Африке, странах Средиземноморья, Южной Америке, Израиле. Как показывает практика, этот сорт также прекрасно себя чувствует и плодоносит на юге России и Украины.

Характеристики

Так как растение капризное и имеет специфические характеристики, приобретать и сажать на своем участке культуру следует после изучения его характеристик. Нужно быть готовым к определенным моментам агротехники и строго соблюдать все правила выращивания культуры.

Читайте также: виноград Афродита – описание сорта с фото, технология выращивания

Описание виноградника

Скорость роста лоз винограда Черный палец очень высокая. Растение нуждается на протяжении всего периода роста в постоянном прореживании и формировании кустов. Если пропустить обрезку и не провести нормирование урожая, то лозы от нагрузки будут ломаться, а ягоды начнут мельчать.

Побеги вызревают практически на 100%. На них формируются соцветия гермафродитного типа, способные самостоятельно опыляться.

Корневая система

Взрослые кусты винограда Черный палец характеризуются хорошо развитой корневой системой. Она проникает глубинные слои грунта, чтобы обеспечивать растение питание. Опасность для культуры представляет высокое расположение грунтовых вод – от излишка влаги корни могут начинать загнивать.

Читайте также: характеристики винограда кишмиш Юпитер, описание сорта

Внешний вид и вкусовые качества плодов

Гроздья сортового винограда массивные, не менее 600 г в первый год. В дальнейшем при правильном уходе кисти винограда достигают 1500-2000 г. На каждом кусте созревает ежегодно до 10 кг очень сладких темных ягод. Форма гроздей неправильная коническая.

У ягод привлекательный общий товарный вид. Каждый плод в кисти плотно прилегает друг к другу, виноградины приблизительно одинакового размера. Сверху плоды покрыты легким восковым налетом – именно он защищает виноград от вредителей и повреждений во время транспортировки.

Цвет кожуры темный, глубокий синий, насыщенный. Длина ягод около 3 см, форма продолговатая. Вес отдельных ягод в пределах 13-15 гр. Мякоть ягод внутри мясистая, плотная, хрустящая. Внутри нет семян, вкус сладкий, гармоничный, насыщенный. Кожура толстая, но не слишком плотная. Она легко разжевывается и съедается.

Многие садоводы отмечают приятный вкус и особое необычное послевкусие, в котором хорошо прослеживается аромат муската.

Химический состав и лечебные свойства винограда Черный палец

Ягоды винограда Черный палец характеризуются хорошей транспортабельностью, красивым внешним видом. Плоды палец вкусные, сладкие, с приятным мускатным ароматом. Многие садоводы называют их вкус изысканным. Химический состав ягод выглядит следующим образом:

• сахаристость – 21-22%;
• кислотность – 7-8 г/л.

О пользе темного винограда с давних времен складываются легенды. Разница светлых и темных сортов заключается только в одном гене, но именно от отвечает за выработку антиоксидантов.

При регулярном употреблении в еду ягод темных сортов можно ускорить процесс лечения следующих заболеваний:

• диабет;
• онкология;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• неврологические расстройства.

Черный виноград принято считать самыми полезными ягодами.

Область применения плодов

Красивые товарные плоды Черного пальца пользуются большой популярностью на рынке. Гроздья расхватывают очень быстро. Ягоды предназначены для употребления в свежем виде. Но при желании можно получить вкусные соки, вина, джемы, компоты, варенья.

Благодаря большому количеству витаминов плоды этого сорта будут особенно полезны для употребления детьми и пожилыми людьми. Высокие показатели транспортабельности и лежкости плодов делают культуру пригодной для выращивания в коммерческих целях.

Засухоустойчивость

Засухоустойчивость винограда относительно высокая. Растение способно своей корневой системой обеспечивать себя питанием и влагой в периоды засухи. Но при длительном отсутствии дождей проводят обильные поливы.

Особенно важно следить за состоянием влажности грунта первый год после посадки, так как молодым растениям для нормального роста и развития постоянно требуется увлажнение.

Морозостойкость

Растение не предназначено для выращивания в холодных регионах. Максимальные показатели температуры зимой, которые смогут выдержать лозы Черного пальца – -20 °С. Особенность этого гибрида в том, что он не способен вынести холодные зимы, даже если организовать растению качественное утепление.

Садоводы при выращивании используют разные способы и технологии защиты от морозов. Чтобы собирать ежегодные урожаи Черного пальца в центральной полосе и северных районах, потребуется много финансовых вложений и сил.

Устойчивость к болезням и вредителям

Этому сорту характерен невысокий уровень устойчивости к заболеваниям. Поэтому кусты необходимо регулярно опрыскивать специальными препаратами в целях профилактики.

Плоды редко повреждаются осами и мухами. Сочную мякоть надежно защищает плотная кожура и восковый налет. А вот пернатые гости не прочь полакомиться вкусными плодами. В период созревания ягоды вокруг кустов натягивают сетку с мелкими ячейками.

Опыление

На побегах формируются цветки обоих полов. Соответственно, растению не нужны помощники в перекрестном опылении. Посадка других сортов не обязательна. Но при расположении рядом виноградников с аналогичным периодом созревания показатели урожайности повышаются.

Период цветения и сроки созревания

Сорт Черный палец относится к бессемянным видам винограда с поздним периодом созревания. Срок созревания от момента распускания почек составляет не менее 145-150 суток.

К уборке плоды готовы только в начале октября. Чтобы ягоды были сочными и сладкими, рекомендовано сажать растение в южных регионах с большим количеством тепла и солнечных лучей.

Урожайность и плодоношение

Показатели урожайности выше среднего. На одном кусте при правильной агротехнике созревает не менее 7-10 кг. При соблюдении правил агротехники и теплой погоде продуктивность повышается.

Виноград Черный палец не склонен к горошению. Но если растению недостаточно дождей, то ягоды могут быть мельче обычного.

Преимущества и недостатки сорта

Виноград Черный палец, как и любое другое растение, имеет ряд положительных и отрицательных сторон. Благодаря своим сильным сторонам культура получила распространение во многих садах.

Достоинства:

• высокие показатели урожайности при правильном уходе;
• несмотря на большой размер ягод, внутри нет косточек;
• хорошие показатели транспортабельности;
• возможность посадок винограда в коммерческих целях;
• отменные вкусовые качества плодов и хороший товарный вид.

Но и недостатки у винограда Черный палец также есть:

• необходимость укрытия;
• короткий период хранения плодов;
• невысокий уровень устойчивости к грибковым заболеваниям, а также большинству вредителей;
• виноград не подходит для приготовления вина.

Выбирая для своего участка сорт винограда, следует внимательно оценить все его положительные и отрицательные стороны.

Способы размножения

Существует несколько способов размножения винограда. Но наиболее подходящими являются вегетативные. Приобрести качественный посадочный материал можно только у официальных распространителей.

Но если на участке есть хотя бы один куст этого сорта, то омоложением и размножением можно заниматься самостоятельно. Наиболее распространенные варианты:

1. Черенками. Самый простой и действенный способ. Заготовить качественный посадочный материал можно при последней осенней формирующей обрезке. Самые лучшие чубуки получаются из центральной части. Вырезают черенки около 30-40 см, чтобы на них было не менее 3-4 почек.
2. Отводки. Еще один действующий вариант размножения. Выбирают на нижнем ярусе крепкий побег, который пригибают к земле. Его прикапывают и закрепляют в грунте, а затем следят, чтобы почва в месте укоренения была максимально влажная. После того, как появятся самостоятельные листики и молодое растение начнет развиваться, молодое растение можно отделить от родительского.
3. Прививка. Вариант, который подходит для размножения практически любого сорта. Если привить виноград на более сильный подвой, то иммунитет станет крепче и выносливее.

Самостоятельное разведение винограда – это хороший способ получать на своем участке новые молодые плодоносящие растения, которые будут давать хороший урожай.

Особенности посадки саженцев

Чтобы обеспечить стабильные показатели урожайности винограда любого сорта, важно правильно подобрать не только место для его размещения, но и соблюдать все алгоритмы и правила.

Рекомендуемые сроки

Проводить посадочные работы можно как в начале вегетационного периода, так и в конце. Выбор времени в основном зависит от климатических особенностей региона. В южных теплых районах посадка возможна осенью. Растению до холодов достаточно около1,0 – 1,5 месяца на адаптацию. Культура успеет быстро нарастить корневую систему и адаптироваться на новом месте, чтобы нормально перенести первую зиму.

А вот в более холодных регионах посадочными работами занимаются в весеннее время. У молодого растения будет весь летний период, чтобы укорениться и адаптироваться. К наступлению холодной зимы виноградник будет достаточно крепким.

Выбор подходящего места

Для посадки винограда Черный палец выбирают самое теплое и освещенное место на участке. Идеально, если есть южный или юго-западный склон. Если такого места нет, то растениям обеспечивают возврат тепла с помощью расположения посадок около забора или любой постройки.

Не рекомендовано располагать виноградники в низинах, овражках, где в холодные периоды часто оседает туман или возникает изморозь.

Для винограда Черный палец идеальным считается легкий, супесчаный и суглинистый грунт. А вот на заболоченных, известковых, песчаных, засоленных почвах саженцы размещать не стоит.

Соседство с другими культурам

Для винограда не меньшее значение имеет выбор культур, которые будут располагаться рядом. От плодовых деревьев отступают расстояние не менее 5 м, чтобы высокорослые культуры не мешали друг другу. Соперничество за свет и питательные вещества ни к чему хорошему не приведет.

Отступать не менее 5 м нужно от:

• липы;
• яблони;
• нектарина;
• грецкого ореха;
• дуба;
• груши;
• персика и других плодовых культур.

А вот малину и крыжовник можно посадить на интервале 2,5-3,0 м.

Рядом с виноградником часто располагают огородные растения, которые прекрасно плодоносят в тени высокорослого соседа. Некоторые из них даже положительно влияют на виноград. С помощью щавеля получится убирать лишнюю влагу из грунта. А специфический аромат репчатого лука и чеснока отпугнет многих вредителей.

Неудачными соседями для винограда станут картофель, томаты, баклажаны, перцы, петрушка. Их следует подальше отнести от лоз.

Выбор и подготовка посадочного материала

Так как сорт винограда Черный палец официально запатентован, то приобрести саженцы этого растения можно только у официальных дилеров компании-производителя. Выбирая саженцы для посадки на своем участке, следует внимательно осмотреть растение. Стебель культуры должен быть с однородной по цвету корой. На ней не должно быть наростов, вкраплений и любых повреждений.

Также внимательно осматривают корневую систему. Она должна быть однородной, целой и хорошо развитой. Если выполнить срез, то корешок будет иметь светлый цвет. Коричневый окрас и сухие участки свидетельствуют о порче молодого растения.

При покупке осенью саженцев следует выбирать растения без листьев. Они отнимают много сил. Важно проверить почки на жизнеспособность. При легком нажатии они не должны отвалиться.

Подготовка участка

Подготовительными работами следует заниматься заранее. Если посадки запланированы на весну, то землю перекапывают еще с осени. Для повышения плодородия грунта вносят удобрения. Параллельно удаляют сорняки и любой мусор на участке.

Через некоторое время готовят лунку. Ямку копают глубиной 80 см и шириной 80 см. Снизу насыпают дренажный слой высотой 10-15 см. При подготовке лунки верхний слой грунта не выбрасывают, в него добавляют в равных количествах перегной, песок, компост, минеральные удобрения и древесную золу.

Полученный состав высыпают на дренажный слой в виде небольшого возвышения. Сверху поливают теплой водой. Расход составляет не менее 20-30 л. Оставляют лунку до оседания грунта.

Процесс посадки молодых саженцев

Алгоритм посадки саженцев традиционен, как и для любых других сортов винограда.

1. На искусственно созданное возвышение устанавливают саженцы, все корешки расправляют таким образом, чтобы они смотрели вниз.
2. Корни засыпают плодородным грунтом. Чтобы внутри не образовалось пустот, во время посадки саженцы слегка встряхивают за стебель.
3. Приствольный круг тщательно утрамбовывают.

Каждое растение тщательно поливают теплой водой. На одно растение выливают около 20-30 л теплой воды. Затем проводят рыхление и мульчирование.

Правила ухода за виноградником

Виноград Черный палец до конца еще не изучен. Поэтому все тонкости ухода еще не известны, но многие факты по выращиванию этого сорта уже выявлены. Для получения хорошего урожая потребуется уделить растению должное внимание.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Культура не отличается высоким иммунитетом к виноградным заболеваниям. Но если регулярно проводить профилактические обработки, можно избежать большинства проблем.

Специалистами уровень устойчивости к болезням и вредителям оценен в 3,5 балла.

Первую профилактическую обработку проводят в период начала вегетации. Наибольшая защита растениям необходима от грибковых заболеваний. Если появляются признаки поражения, то своевременно проводят опрыскивания с удалением пораженных участков. Обработки на протяжении сезона повторяют.

Лучшим средством защиты от заболеваний является профилактика:

• удаление старой опавшей листвы;
• профилактические обработки;
• прореживание, а также регулярные обрезки.

Также кусты винограда защищают от вредителей, которые любят полакомиться соком культуры. Не менее опасны для сладкого урожая осы и птицы. Их привлекает сладкий запах ягод. Для защиты устанавливают ограждения из мелкоячеистых сеток.

Полив

Несмотря на хорошую устойчивость к непродолжительным периодам засухи, для нормального роста винограда важно контролировать уровень влажности почвы. Особенно внимательно следят за ее состоянием в первый год после посадки.

Если листья начинают желтеть или усыхать по краям, то проводят внеплановый полив.

Частота и объемы поливов зависят от погодных условий текущего сезона. Поливают кусты винограда обязательно в вегетационные важные периоды:

• первый раз растения поливают перед распусканием почек в начале вегетационного периода;
• второй раз обязательно увлажнение проводят, когда молодые побеги достигнуть 30-40 см;
• При недостатке влаги увлажняют растение после цветения и в период наливания и формирования плодов;
• последний обязательный полив выполняют перед утеплением лозы (он называется влагозарядным).

Поливают кусты под корень, используя теплую или отстоянную воду. При этом следят, чтобы влага не попала на листву, так как может спровоцировать образование ожогов. При жаркой погоде растения поливают с интервалом в 14 дней, расходуя на каждое растение не менее 30 л воды.

Опора и подвязывание

Виноград не получится вырастить без качественной опоры. Лучше всего для сорта Черный палец использовать вертикальную однополосную конструкцию. Она гарантирует растению хорошее освещение и проветривание.

Для ее организации в концах ряда и в центре устанавливают стойки высотой 2,5-3,0 м. Меду стойками натягивают проволоки с интервалом 45-50 см. В качестве опор используют столбы из металла, дерева.

Подвязывание лоз проводят в 2 этапа. Сначала после укрытия к шпалерам крепят многолетние побеги. После того, как молодые пасынки отрастут на 30-40 см, их закрепляют на более высокие ярусы.

Схема подкормки

При правильной заправке посадочной ямы первые 2-3 года подкармливать виноградники не требуется, им будет достаточно этих питательных веществ. А вот впоследствии проводят регулярное внесение удобрение с соблюдением определенной схемы, так как на определенных этапах растению требуются различные питательные вещества.

Эффективно при выращивании Черного пальца использование двухэтапной подкормки:

1. Каждые 2-3 года в грунт ранней весной вносят комплексные минеральные составы или органические удобрения.
2. На протяжении всего периода роста винограда используют минеральные подкормки препаратами Флоровит, Кемира. Подобные составы содержат полный комплекс всех элементов, которые необходимы для нормального роста и плодоношения винограда.

Обязательно внесение минеральных удобрений в важные вегетативные периоды развития растения:

• ранней весной перед пробуждением почек;
• за 10-12 суток до наступления цветения;
• через 2 недели после окончания цветения;
• в фазе наливания ягод;
• перед утеплением винограда.

Начиная с 3 подкормки не рекомендуют использовать составы, в которых содержится азот. Чтобы увеличить размер ягод в фазе их набухания проводят опрыскивания кустов раствором гиббереллина (в 10 л воды растворяют 20 мл препарата).

Обрезка и формирование куста

Пока точных рекомендаций по проведению формовки кустов винограда Черный палец нет. Способы обрезки и формирования зависят от особенностей климата региона. Если в регионе плодородные почвы, то плодоносящих рукавов можно больше. А вот на засушливых грунтах целесообразнее их оставлять в меньшем количестве. Наиболее распространена веерная формовка.

Кусты формируют по следующему принципу:

1. После посадки выращивают молодой саженец с 2 побегами, которые с осени обрезают на 4-6 глазков.
2. На второй сезон на кусте должно образоваться уже 4 побега. С осени проводят обрезку их не длиннее первого уровня шпалер.
3. Весной третьего сезона прищипывают нижние побеги, а верхние обрезают на 2-3 почки. Из каждого глазка выращивают по 3 плодоносящих побега. Их обрезают осенью, формируя сучки замещения.
4. С четвертого сезона просто поддерживают форму кустов.

Кроме формирующей ежегодной обрезки рекомендовано выполнять санитарные стрики. Во время процедуры удаляют все сухие, лишние и больные побеги. В период роста удаляют все ненужные пасынки, которые не будут плодоносить. После образования кистей выполняют нормирование урожая. Общая нагрузка на взрослое растение – не более 40 гроздей.

Сбор и хранение урожая

К уборке урожая приступают только в первых числах ноября, так как виноград Черный палец относится к позднеспелым разновидностям. Для снятия кистей используют острый хорошо дезинфицированный инструмент. Срезанные кисти осматривают на наличие поврежденных ягод, их удаляют. Грозди складывают в ящики одним слоем.

Хранить виноград Черный палец длительное время не получится. В холодильнике ягоды не потеряют своих товарных и вкусовых свойств не более 2 недель.

Сравнение с другими сортами

В природе на данный момент существует не очень много бессемянных сортов винограда. Среди них Черный принц занимают лидирующие позиции, что заметно в сравнении с другими сортами.

Характеристика	Черный принц	Ведьмины пальцы	Каринка русская
Период созревания	130-145 суток	110-115 дней	115-125 суток
Показатели морозостойкости	– 21-23 °С	-25-28 °С	до – 23 °С
Устойчивость к заболеваниям	средняя	выше среднего	выше среднего
Показатели урожайности	до 10 кг	до 40 кг	до 20-30 кг
Вкусовые особенности	сладкий вкус с выраженным ароматом муската	сладкий ароматный вкус	сладкий со сливовым ароматом
Масса гроздей	1500-2000 г	200-400 г	680-1500 г
Цвет ягод	темно синий	золотистый цвет с розовым румянцем	темно синий, иногда фиолетовый
Сахаристость	21-22%	22-23%	19-21%
Кислотность	7-8 г/л	5-6 г/л	6-7 г/л

Как видим, растение уступает в некоторых показателях своим аналогам. Но в других параметрах оно их превосходит. Только проведя полноценное сравнение, а также взвесив все за и против, получится выбрать наиболее подходящий вариант для своего участка.

Мифы о винограде Черный Палец

За годы выращивания Винограда Черный палец, а также из-за скрытых исследований растения, которые ведет производитель, появилось несколько мифов.

Первое неверное суждение заключается в том, что купить саженцы Черного пальца можно на рынке. В реальности качественный оригинальный посадочный материал приобрести можно только в самого производителя или официальных представителей. Сорт запатентован и реализуют его исключительно по израильской лицензии.

Многие садоводы считают, что виноград Аленушка и Черный палец – это разные названия одного сорта. Это не совсем так. У Аленушки Американские корни и внутри ягод есть очень маленькие семена. Также следует отметить, что у Черного пальца плоды вызревают позже.

Виноград Черный палец – еще не полностью изученный сорт, который, тем не менее, среди многих садоводов пользуется популярностью. Растение прекрасно растет в южных регионах, дает вкусный урожай, но при этом требует достаточно много внимания и заботы.

Отзывы

Решились бы посадить этот редкий и капризный виноград на своем участке?

Видео по теме