Сорт винограда Рошфор (19 фото): описание, отзывы садоводов, плюсы, минусы, посадка и уход

Виноград Рошфор – гибридный столовый виноград, обладающий множеством преимуществ. Но есть у него и существенный недостаток: чтобы вырастить культуру на своем участке, необходимо потратить много сил. Правда, результат того стоит – виноград удивит крупными и вкусными плодами.

История селекции

Создателем винограда сорта Рошфор является человек, который первоначально был далек от виноградарства. Автор, Евгений Георгиевич Павловловский, является шахтером по профессии. Он начал заниматься выращиванием только с 1985 года.

Первоначально Павловский работал с селекционерами Першиковым А. И. и Филимоновым Д. Е. Затем он начал сотрудничать с учеными ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко Ростовской области. Павловский на своем приусадебном участке выполнял различные задания по гибридизации. Виноградарь испытал у себя более 50 различных разновидностей. На данный момент он продолжает заниматься экспериментами, выращивает промышленные партии саженцев.

Но самым лучшим экспериментом Е. Г. Павловского считается Рошфор. При создании за основу брался Талисман, который опылялся смесью пыльцы различных форм сорта винограда Кардинал. Результатом работ стал продуктивный вид, который каждый сезон дарит крупные плоды с прекрасным вкусом. С 2014 года Рошфор внесен в Госреестр.

Культура предназначена для выращивания во всех регионах России.

Описание винограда Рошфор

Рошфор считается предком сорта винограда Кардинал. От него куст получило большой размер плодов, потрясающий травянистый вкус и хорошую продуктивность. Вкусовые характеристики слегка уступают родителю, но зато урожай созревает намного раньше. Благодаря своим достоинствам куст часто выращивается в коммерческих целях.

Характеристика кустов

Рошфор относится к сильнорослым культурам с мощными лозами. Побеги куста растут стремительно. Для своевременного и полного созревания на каждом плодоносящем побеге оставляют только по 1-2 грозди.

Особенность в том, что кусты способны выдержать весь появившийся урожай на побегах. Но опытные садоводы рекомендуют проводить классическую нормировку, убирая лишние побеги.

Листья среднего размера, насыщенного зеленого цвета. Внешне напоминают зелень Талисмана. Листовая пластина разделена на 5 лопастей.

Читайте также: виноград Велика – описание сорта (фото, отзывы и видео)

Внешний вид и вкусовые характеристики ягод

Кусты Рошфора порадуют крупными гроздями цилиндроконической и конической формы. В них собраны округлые ягоды слегка приплюснутой формы, приблизительный вес одной – 7-12 гр. Окрашены ягоды в темно-красный цвет. По мере вызревания они приобретают фиолетовый, а иногда почти черный цвет. Внутри мякоть нежная, мясистая. Вкус плодов гармоничный, с приятным мускатным ароматом.

Кожура плотная, но это не влияет на вкусовые качества. При еде она практически не ощущается. Но в то же время кожура надежно защищает ягоды от ос и других вредителей, а также механических повреждений при транспортировке.

Химический состав плодов:

• сахаристость – 14-18%;
• кислотность – 4-7 г/л.

Рошфор содержит огромное количество витаминов, полезных микроэлементов, органических кислот и других компонентов.

Читайте также: Водограй виноград, описание

Товарные качества

Благодаря особенностям структуры ягод они прекрасно переносят транспортировку. Это положительно влияет на товарные качества плодов. Характеризуется хорошим хранением, высокими товарными качествами и потрясающим вкусом. Рошфор не склонен к растрескиванию.

Благодаря высоким товарным качествам Рошфор востребован для коммерческого выращивания.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Еще одно достоинство Рошфора состоит в хорошей устойчивости куста к морозам. При грамотном уходе кусты выдерживают снижение температур до -23 °С. Благодаря такой особенности культуру можно выращивать в южных регионах без дополнительного укрытия.

А вот в более холодных районах, в частности, средней полосе для сохранения лозы на зиму куст укрывают, как и виноград Фингер. В качестве утеплителя используют лапник, агроволокно, деревянный щит.

Требователен в поливе. Кусту для нормального плодоношения необходимо хорошее увлажнение. Поэтому периодически их поливают, особенно в продолжительные периоды засухи. Но и заболоченности и переувлажнения куст не переносит, поэтому следят за тем, чтобы залегание грунтовых вод не было слишком высоким.

Читайте также: сорт винограда Алешенькин – фото и описание, отзывы

Устойчивость к болезням и вредителям

Создатель характеризует Рошфор как куст с высоким уровнем устойчивости к грибковым заболеваниям, как и виноград Сенатор. Причем эти показатели намного выше, чем у родительских культур. Самая главная проблема Рошфора в том, что куст не устойчив к филлоксере.

Так как новый виноград полностью не изучен, следует ежегодно проводить профилактические опрыскивания специальными препаратами (не менее 2-3 раз) от заболеваний, свойственных культуре.

Читайте также: Молдова виноград, описание

Опыление, период цветения и сроки созревания

Зацветает в конце мая – начале июня. Так как на растении формируются сразу цветки обоих полов, то проблем с опылением не возникает.

Куст не склонен к горошению, такая проблема возникает в том случае, если в период цветения стояла сухая или слишком влажная погода.

Самое главное достоинство винограда Рошфор – в раннем периоде созревания. Ягоды готовы к уборке уже на 105-110 день после начала вегетационного периода. Первые сладкие грозди можно собрать уже в конце июля.

Рошфор относится к растениям с ранним периодом созревания. Период вегетации составляет 95-105 дней. В жарких регионах сбором урожая занимаются с третей декады июля. В более прохладных регионах уборка урожая переносится на 1-2 недели.

Урожайность, плодоношение

Первый урожай собрать можно на второй год после посадки куста. Правда, объем его будет намного меньше, чем в дальнейшем. Вес грозди может достигать 0,5-1,5 кг.

При правильном уходе со взрослого куста (с 4 года после посадки) собирают до 14 кг с куста. Некоторые виноградари добиваются показателей продуктивности около 19-20 кг с куста.

Читайте также: виноград Амурский белый – описание сорта

Область применения ягод

Виноград Рошфор – это столовый вид, вкусовые характеристики которого можно сравнить с Кардиналом. Именно от родителя мякоть приобрела фруктовые тона и легкие мускатные нотки.

Внутри мясистой мякоти формируются 2-3 косточки. Вкус сладкий, но благодаря легкой кислинке не кажется приторным.

Основное назначение Рошфора – это употребление в свежем виде. Также из ягод получается вкусный свежий сок и различные десерты. Часто их используют в виноделии.

Читайте также: сорт винограда Академик

Преимущества и недостатки

Как и любое растение, Рошфор имеет ряд преимуществ. Среди сильных сторон отмечают:

• ранний период созревания;
• высокий уровень морозостойкости куста;
• устойчивость куста к возвратным заморозкам;
• стабильные показатели урожая;
• хороший иммунитет куста к заболеваниям;
• длительный период хранения;
• сохранность при транспортировке;
• является эталоном вкуса, присутствует мускатный аромат;
• прекрасные товарные качества.

Читайте также: как выращивается виноград Оригинал черный

Но и недостатки у растения также есть и иногда они являются решающими при покупке саженцев.

Слабые стороны:

• вызревание мякоти наступает намного позже, чем окрашивание плодов в темно-фиолетовый цвет;
• из-за неблагоприятных условий возникает горошение;
• проведение профилактических опрыскиваний обязательно.

В целом, Рошфор неприхотлив и нетребователен. По этой причине куст получил большую востребованность и распространенность среди начинающих и опытных виноградарей.

Особенности посадки

Залогом успеха выращивания Рошфора является правильно выполненная посадка, а также соблюдение правил ухода. Для нормального роста и плодоношения кустам выбирают освещенное место, внимательно изучают саженцы перед покупкой.

Читайте также: виноград Тайфи, с косточками или нет

Рекомендуемые сроки

Посадками можно заниматься как весной, так и осенью. Важное условие – чтобы на улице была стабильная плюсовая температура. Для куста с открытой корневой системой идеально подходит конец апреля – начало мая. Растения с закрытыми корнями высаживают в грунт в конце мая – начале июня. Если посадочные работы будут проводиться осенью, то оптимальное время середина – конец октября. После посадки приствольный круг тщательно утепляют.

Опытные виноградари рекомендуют заниматься посадочными работами весной, так как у молодых растений будет целый сезон, чтобы адаптироваться и укорениться.

Выбор подходящего места

Любой виноград, и Рошфор не исключение, с удовольствием растет на легких, хорошо дренированных грунтах. Почва должна быть воздухопроницаемой. Для посадки лучше выбирать черноземы на меловых породах или суглинки. Для нормально роста одному кусту требуется не менее 5-6 м2 площади.

Идеально, если в составе почвы будет присутствовать крупный песок, щебень. Столовые виды, которые растут на таких грунтах, получают незабываемый сладкий вкус. Так как корневая система проникает на глубину 3 м, внимание уделяют составу не только верхнего плодородного слоя.

Категорически нельзя сажать на заболоченных, скалистых, засоленных участках или в низинах. Глубина залегания грунтовых вод не должна превышать 2,5 м.

Рошфор относится к светолюбивым растениям, поэтому для его посадки выбирают самую южную часть участка. Культура не должна попадать в тень плодовых деревьев, но при этом обеспечивают ей надежную защиту от ветра, например, удобно, если с северной стороны будет располагаться сооружение или высокое ограждение.

Читайте также: сорт винограда Юлиан – фото и описание, отзывы

Соседство с другими культурами

В растениеводстве очень важно учитывать совместимость культур, которые растут рядом. Растения могут воздействовать на друг друга как положительно, так и отрицательно.

Учитывая параметры совместимости можно сэкономить полезное пространство на территории, грамотно распределить посевы на участке, не потеряв при этом на урожае.

Читайте также: виноград Ведьмины пальцы, описание сорта

К дружественным культурам относятся:

• свекла;
• редька;
• горох;
• редис;
• шпинат;
• мангольд;
• репчатый лук;
• чеснок;
• щавель.

В междурядьях виноградников можно разбить клумбы, на которых отлично будут себя чувствовать астра, резеда, примула, анютины глазки.

Читайте также: виноград Монарх – описание сорта с фото

А вот кукурузу, хрен, подсолнечник, томаты сажать рядом с виноградниками не стоит. Культуры сами будут расти плохо, да и при этом будут мешать соседу.

Читайте также: сорт винограда Ландыш – фото и описание

Выбор и подготовка посадочного материала

Приобретать саженцы Рошфор следует исключительно в специализированных магазинах или у проверенных поставщиков. В таких заведениях вероятность попасть на подделку минимальная.

Молодые растения продаются с открытой или закрытой корневой системой. Оценить состояние саженца можно визуально, здоровый саженец видно сразу. У него однородная кора, на которой нет наростов, вкраплений или других видов повреждений. Высота саженца должна быть не менее 25 см.

Саженцы с открытой корневой системой следует посадить практически сразу, так как такое растение не должно находиться без почвы слишком долго.

Подготовка участка

Нормальное развитие саженца зависит от корневой системы. Именно она обеспечивает нормальное питание наземной части растения. Чтобы он рос, развивался и плодоносил, почва должна соответствовать всем минимальным требованиям культуры.

Подготовка должна быть умной, ямы копают для саженцев за 1-2 месяца до предполагаемой даты посадки, предварительно участок очищают от корней и сорняков. Лунки копают глубиной 80*80 см. На дне каждой ямы укладывают дренажный слой. Поверхность разравнивают и перекапывают с внесением органических удобрений.

Верхнюю часть грунта отбрасывают в сторону, чтобы на его основе приготовить питательный субстрат. В отложенную почву добавляют перегной, чернозем или навоз, а также песок. Если наблюдается повышенный уровень кислотности, то досыпают мел или доломитовую муку. Также при приготовлении питательного субстрата вносят в почву 100 г минеральных удобрений и 500 г древесной золы.

Читайте также: виноград Заря Несвятая – описание сорта, фото и отзывы

Процесс посадки

Процесс высадки полностью совпадает с алгоритмом процедуры для других культур.

1. На дно лунки после создания дренажного слоя насыпают питательный состав в виде небольшого возвышения.
2. Так как скорость роста побегов высокая, в центре устанавливают колышек, который первое время будет опорой для кустов.
3. Саженец аккуратно устанавливают на возвышение, расправив корневую систему.
4. Сверху саженцы засыпают питательным грунтом, аккуратно стряхивая растение, чтобы внутри не образовалось пустот.
5. Сверху почву тщательно утрамбовывают и обильно поливают (не менее 20-30 л на одно растение).

После того как вода впитается, проводят мульчирование приствольного круга, например, торфом, измельченной скошенной травой или любым другим аналогичным материалом.

Правила ухода за виноградником

Виноград Рошфор ценится виноградарями за свою неприхотливость. Даже при минимальном уходе растение плодоносит, не теряя свойств гроздей и ягод. Если тщательно следить за посадками винограда, соблюдая досконально все агротехнические приемы, то растение порадует обильными урожаем вкусных сладких ягод.

Читайте также: сорт винограда Дарья – фото и описание

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Создатель указывает хороший иммунитет к различным заболеваниям. Но культура еще полностью не изучена, поэтому проведение серии профилактических опрыскиваний обязательно.

1. Первый раз кусты обрабатывают в стадии набухания почек. Для защиты от виноградного клеща и оидиума используют содовый раствор, коллоидную серу или железный купорос.
2. Перед цветением опрыскивание повторяют, но уже используют препараты Фалькон, Хорус.
3. Дополнительно в начале наливания плодов проводят обработку системными фунгицидами.
4. После смыкания ягод в грозди дополнительно опрыскивают препаратами против серой гнили.

Но наиболее опасной и серьезной проблемой для винограда является филлоксера. В короткие сроки микроскопический вредитель способен полностью уничтожить посадки. В качестве профилактики выбирают для подвоя винограды, устойчивые к филлоксере.

В грунт при посадке можно добавлять песок или сажать саженцы на песчаниках. В таких почвах вредитель заводится реже всего.

Для лечения филлоксеры при первых признаках используют препараты:

• Актеллик;
• Фозалон;
• Дихлорэтаном.

Обработки проводят в несколько этапов:

• На стадии распускания почек до появления второго куста;
• На стадии формирования 10-12 листика;
• На стадии появления 18-20 листа.

Наибольшую опасность вредитель представляет для корневой системы растений.

Читайте также: виноград Ливия – описание сорта, фото и отзывы

Полив

Виноград Рошфор относится к влаголюбивым растениям. Кустарники нуждаются как минимум в трех поливах на протяжении сезона. Их выполняют в вегетативно важные для растения периоды:

• После раскрытия лоз весной;
• Перед началом цветения;
• В период формирования ягод.

Увлажнение проводят в вечернее время, когда солнце уже садится. Для полива используют отстоявшуюся воду.

Читайте также: выращивание винограда кишмиш Черный палец

Схема подкормки

Если при посадке вносилось достаточное количество удобрений, то первые несколько лет проведение подкормок не обязательно. Взрослые растения подкармливают каждый сезон.

Первый раз вносят удобрения весной, когда лозы раскрывают после зимы. В 10 воды растворяют:

• 5 г калийной соли;
• 10 г аммиачной селитры;
• 20 г суперфосфата.

На каждое растение выливают по ведру такого питательного состава.

Читайте также: виноград Ася – описание сорта (фото, отзывы и видео)

За пару недель до начала формирования плодов поливают кусты аналогичным раствором. Из питательного состава соблюдают аммиачную селитру, так как азот на данной стадии больше не нужен виноградникам.

Каждые 3 года виноградники подкармливают смесью из:

• навоза;
• золы;
• суперфосфата;
• сернистого калия.

Внесение удобрений проводят в осенний период, питательный состав равномерно распределяют по грунту. Затем заделывают, перекопав почву.

Читайте также: Каталония виноград – отзывы и характеристики

Обрезка и формирование куста

Стричь виноград следует 2 раза на протяжении сезона: сразу после зимы и осенью при подготовке к морозам.

Если не проводить своевременно обрезку, лозы будут обрастать молодыми побегами бесконтрольно.

Виноградник на генетическом уровне формирует намного больше урожая, чем может обеспечить питанием. Поэтому важно после образования завязи провести нормировку урожая.

Чаще всего для винограда Рошфор используется выращивание в 4 рукава. На каждом из них оставляют по 22-24 побега. На плодоносящих лозах должно остаться не более 6-8 глазков. В летний период проводят прореживание кустов с удалением волчков.

Еще одно важное условие выращивания винограда – установка надежных опор. Около кустов устанавливают металлические основания, между которыми натягивают шпалеры. Нижняя проволока располагается на высоте 50 см от уровня грунта. Между последующими выдерживают расстояние 30-40 см. По мере разрастания лоз их привязывают к шпалерам.

Читайте также: виноград Джованни, описание сорта

Подготовка к зиме

Если в регионе бывают морозы не более -21 °С, то укрывать виноградники не потребуется. Растениям требуется утепление только в более суровых условиях.

Перед укрытием проводят ряд обязательных подготовительных процедур к зиме:

• с поверхности грунта убирают опавшую листву, а также опавшие плоды и сорняки;
• приствольный круг рыхлят или неглубоко перекапывают;
• проводят последнее внесение удобрений и влагозарядный полив;
• обрезают лишние и больные побеги;
• Около основания кустов организовывают подложку из дерева или фанеры.

Читайте также: как выращивать виноград Черный Сапфир

После всех проведенных процедур виноград снимают с опор, аккуратно укладывают на подготовленные подложки. Сверху укрывают нетканым материалом. Дополнительно сверху можно утеплить виноградники соломой, еловыми ветками или другими аналогичными материалами.

Для защиты виноградников от грызунов, которые зимой часто повреждают лозы, кладут около растений карбамид. Он издает неприятный запах для мышей при реакции с воздухом и влагой.

Размножение сорта Рошфор

Размножать виноград можно привычными способами. Самый проверенный вариант – черенки. Посадочный материал готовят с осени, а затем хранят до весны. На черенках должно быть не менее 4-6 почек. Весной срезы обновляют и ставят в раствор стимулятора роста, пока не появятся корешки.

Черенки сажают во влажный питательный грунт и ставят в теплое место. К моменту пересадки растение уже пустит листочки. Затем его переносят на постоянное место.

Самый сложный и нецелесообразный способ размножения – семенной. Если и получается вырастить саженцы, то они вырастают слабыми, а плодоношение наступает намного позже.

Хорошим вариантом размножения является прививка. В качестве подвоя используют любой виноград, например, устойчивый к филлоксере.

Практикуется также размножение отводками. Полученные молодые саженцы обладают всеми родительскими свойствами. После пересадки они легко адаптируются на новом месте и быстро начинают плодоносить.

Сбор и хранение урожая

Особенность винограда Рошфор в том, что ягоды окрашиваются намного раньше, чем они полностью созревают. Если плоды окрасились в насыщенный темный фиолетовый цвет, то не следует спешить снимать их. Только через неделю ягоды наберут нужный уровень сахара и будут готовы к уборке. Спелый виноград приобретает легкий аромат муската.

Ягоды прочно крепятся к плодоножке, что благоприятно влияет на лежкость урожая. Если вовремя снять грозди и хранить их в прохладном помещении, например, холодильнике, то ягоды не потеряют товарных и вкусовых характеристик на протяжении 2 месяцев.

Читайте также: сорт винограда Блестящий – фото и описание, отзывы

Кожура ягод плотная и крепкая, поэтому они не повреждаются при транспортировке. Подходят для выращивания в производственных масштабах и коммерческих целях.

Советы начинающим виноградарям

Неопытные садоводы часто совершают много ошибок, которые может и не губят виноградники, но урожайность снижают. Чтобы их не совершать, следует прислушаться к рекомендациям опытных виноградарей.

Читайте также: виноград Алвика, описание сорта и фото

Советы по уходу за виноградником

При выращивании винограда Рошфор есть некоторые нюансы, которые не всегда указаны в описании:

1. Укоренение черенков лучше всего проводить зимой (конец января – начало февраля). На весь процесс уйдет не менее 2-3 месяцев. К моменту пересадки растение окрепнет и наберет силы.
2. Для ускорения процессов корнеобразования используют любой стимулятор роста.
3. Для укоренения лозы используют пластиковые стаканчики или обрезанные бутылки. Из такой тары вынимать проросшие черенки намного легче.
4. Высаживают черенки на постоянное место с марта по июнь.
5. Укрытием винограда занимаются, когда на улице стабилизируется температура не менее +10 °С.
6. Нельзя игнорировать влагозарядный полив. Его проведение обязательно нужно провести, чтобы растение подготовилось к предстоящей зиме.
7. Укрытие на зиму в холодных регионах обязательно. Подготавливая траншею или подложку, работы проводят аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.

Зная эти нюансы, можно значительно повысить продуктивность растений.

Правильное обрезание лозы

При обрезке лозы важно следовать правилам, не допуская сильного состригания плодоносящих побегов или оставления лишних. Молодые лозы обрезают до 2-4 почек, а на взрослых побегах оставляют от 8 до 2 почек.

Лозы, которые используются для замещения, обрезают до 4 почек.

Обработка виноградного куста

Еще одна важная процедура, которая не только помогает растениям предупредить нападки патогенных микроорганизмов, но и укрепить иммунитет виноградника. Кроме специальных препаратов для опрыскивания можно использовать раствор мочевины или другие питательные составы. Обработка раствором соды или древесной золы полностью безопасна для растений и получения экологически безопасного урожая.

Закрепление лозы

Установка опор для виноградников является обязательной процедурой. Без качественной поддержки массивные грозди сломают побеги или положат на землю, что приведет к гниению.

Вариантов подвязывания винограда несколько способов:

• установка опор с натягиванием шпалер;
• создание арок;
• напуск на беседки.

Красивые резные листья, а затем и темные крупные гроздья могут выполнять роль украшения.

Читайте также: виноград Тимур – описание сорта

Укрытие лозы

Укрывной материал можно использовать самый разный. Важно соблюдать одно условие – между ним и виноградом должна воздушная подушка. Этот момент предупредит гниение лоз во время зимовки.

Для укрытия подходит полипропиленовая мешковина, которой покрывают лозы в один слой, а сверху присыпают землей на 10-15 см.

Борьба с грызунами

За зимний период лозы могут пострадать от грызунов. Они не прочь голодной зимой полакомиться побегами. В качестве средства против вредителя внутри виноградника устанавливают приманки с протравленным зерном. Отпугнуть грызунов могут также еловыми иголками.

Как и какими препаратами лечить виноград

Несмотря на хорошую резистентность растения к большинству заболеваний, с посадками могут возникнуть определенные сложности. Проведение обработок в целях профилактики просто необходимо. Опрыскивания проводят не менее 2-3 раз за сезон.

В качестве препаратов для таких целей подходят:

• 3% раствор бордоской жидкости;
• 3-5% раствор железного купороса.

Эти средства используют в начале вегетационного периода, до начала цветения. Для обработок выбирают безветренный сухой день. Фунгицидами опрыскивают после цветения. Их применяют строго по инструкции, чтобы растение не впитало лишние химикаты.

Виноград Рошфор – прекрасная разновидность, который высаживают не только на частных участках, но и выращивают промышленных масштабах. Растение неприхотливо и хорошо плодоносит. Если за ним грамотно и правильно ухаживать, создать комфортные условия, урожаи будут впечатляющими.

Хотели бы посадить виноград Рошфор в своем саду?

Видео по теме