Выращивание винограда сорта Страшенский

Выращивание винограда сорта Страшенский

Новые гибриды и сорта винограда появляются с огромной скоростью. Но вытеснить из сердец садоводов гибрид Страшенский, который известен еще с прошлого века, у них получается редко. Уникальный вкус ягод и неприхотливость растения делают его востребованным уже много лет.

Описание сорта

Виноград Страшенский – это столовый сорт культуры со средним периодом созревания. При хорошем уходе формируются очень крупные грозди, вес которых может превысить 0,6-1,5 кг, при этом вес одной ягоды достигает 12-15 г.

 Плодоношение начинается через 1-2 года после посадки.  В созревшем состоянии урожай приобретает темно-фиолетовый, почти черный цвет. Кожура покрыта сильным восковым налетом.

Виноград Страшенский - гибридный сорт, который широко распространен среди садоводов
Виноград Страшенский – гибридный сорт, который широко распространен среди садоводов
Виноград Консул (второе название, под которым часто встречается гибрид Страшенский) выводился для получения вкусной ягоды, которую нужно съедать сразу. Перевозится очень плохо, так как его основное назначение — употребление в пищу в свежем виде. Но местные жители научились делать из него домашние заготовки.

История выведения

Созданием этого сорта занимались в НИИ Виноградарства и Виноделия Молдовы около города Страшены (именно отсюда и появилось название культуры). Сотрудники НПО «Виерул»: М. С. Журавель, Г. М. Борзикова, И. П. Гаврилова, Н. И. Гузуна, — проделали огромную работу, чтобы получить сорт, устойчивый к засухам и высоким температурам.

С поставленными задачами ученые справились отлично. У них не только получился выносливый к засухам гибрид, но и растение с крупными ягодами, которое обладало сахаронакапливающим эффектом.

Столовый виноград Страшенский был выведен специалистами НИИВиВ Молдавии путем скрещивания нескольких сортов
Столовый виноград Страшенский был выведен специалистами НИИВиВ Молдавии путем скрещивания нескольких сортов
При скрещивании нескольких сортов использовалась формула (Дружба х Катта-Курган х Додреляби) х Мускат де Сен-Валье.

Характеристики

Общие характеристики сорта привлекают многих садоводов. Кусты вырастают большие.  Ежегодный прирост стеблей достигает 7 м. За сезон образуется много пасынков и побегов, что делает удобным его для выращивания в домашних подворьях.

Общие характеристики сорта Консул представлены в таблице:

Сортовые характеристики Показатель
Общие
Синонимы названия Консул, Византия
Авторы НПО «Виерул», Молдова
Родительские сорта, которые использовались при скрещивании Дружба, Мускат де Сен-Валье, Катта-Курган, Добреляби
Урожайность 197,3 ц/га
Назначение Столовый
Товарность Высокая
Транспортабельность Средняя
Созревание
Вегетационный период, дней 130-140
Сумма активных температур от начала распускания почек до технической зрелости 2900
Срок созревания Ранний
Грозди
Форма Коническая и цилиндрическая
Вес От 585 г до 1,5 кг
Плотность грозди Средне-рыхлая
Ягоды
Форма ягоды Округлая
Вес ягоды 6-12 г
Размер, мм 28*26
Окрас Темно-синий, с пруиновым налетом
Вкус Освежающий, приятный
Мякоть Мясистая
Дегустационная оценка 8
Выращивание
Морозостойкость,  °С -22
Тип цветка Обоеполый
Скорость роста Сильнорослый
Глазков на куст 25-30
Необходимость нормировки Да
Необходимость укрытия Да
Устойчивость к милдью, баллов 2 балла
Устойчивость к серой гнили, баллов 3 балла
При выращивании винограда Страшенский не требуется посадка сортов-опылителей, так как цветки обоеполые.

Срок созревания

Сорт Страшенский отличается средним сроком созревания. Вегетационный период составляет от 130 до 150 дней в зависимости от климатических особенностей местности.

 Гибрид отличается высокими показателями стрессоустойчивости, прекрасно переносит засуху и зимние похолодания. В более холодных регионах необходимо растение укрывать на зиму, а в южном климате прекрасно растет без укрытия.

Грозди

На кустах формируются длинные (до 30-40 см) грозди. При хорошем уходе они могут достигать 50 см. Вес колеблется от 700 г до 1,5 кг. По форме напоминает удлиненный цилиндр, состоящий из 3 равных частей.

Грозди винограда очень крупные, весят в среднем от 700 г до 1,5 кг
Грозди винограда очень крупные, весят в среднем от 700 г до 1,5 кг
Созревают ягоды неравномерно, отчего они страдают от нашествия птиц и ос. Верхняя часть кисти созревает быстрее, средняя — более рыхлая. Снизу грозди созревают позже, но ягод здесь больше, чем в середине.

Ягоды

Ягоды винограда Страшенский крупные, по форме напоминают шар, по размеру приравниваются к монете диаметром 2,5-3,2 см. Вес достигает 15 г. Окраска ягод темно-фиолетовый, иногда практически черный. Сверху на кожуре образуется пруиновый восковый налет.

 Мякоть вкусная, сочная, желейная. Внутри формируется от 2 до 4 косточек. Каждая ягода покрыта тонкой кожурой. При раздавливании именно она окрашивает сок в красноватый цвет.

Спелые ягоды имеют насыщенный синий цвет, мякоть сочная, мясистая
Спелые ягоды имеют насыщенный синий цвет, мякоть сочная, мясистая

Вкус

Во вкусе винограда Страшенский нет мускатного оттенка.  Вкусовой оттенок обычный, приятный и гармоничный. После полного созревания наблюдаются фруктовые нотки.

Дегустационная оценка вкусовых характеристик винограда составляет 8 баллов, сахаранакопляемость – 17-19 %, кислотность 6-7 г/л.

Гроздья винограда подвержены нападкам птиц и ос, поэтому в начале окрашивания ягод их помещают в тканые или марлевые мешочки для защиты.

Урожайность

Одно из важных достоинств этого вида в стабильной и высокой урожайности. При правильном уходе с одного куста получается собрать до 30 кг сочной и вкусной ягоды.

При производственном выращивании производительность сорта достигает 250 ц/га. Но это при условии полного соблюдения правил агротехники.

Показатель урожайности сорта составляет 30 килограммов ягод с одного куста
Показатель урожайности сорта составляет 30 килограммов ягод с одного куста

Устойчивость

Лоза отличается средним уровнем морозостойкости. Она способна вынести снижения температур до -22-24 °С. В регионах с холодными зимами осенью посадки укрывают, а в южных районах растение прекрасно справляется с похолоданиями самостоятельно.

 Сорт Страшенский выводился для выращивания в засушливых регионах, поэтому с высокими температурами и отсутствием дождей растение прекрасно справляется. 

У этой разновидности наблюдается высокая степень устойчивости к поражению многими заболеваниями и вредителями. Но это не отменяет внимательного осмотра кустов на наличие признаков поражения и периодические профилактические обработки для усиления сопротивляемости.

Пострадать лоза может от таких заболеваний, как серая гниль, милдью, оидиум. Редко встречается поражение паутинным клещом и виноградной тлей.
Гибрид обладает невысокой устойчивостью ко многим болезням винограда
Гибрид обладает невысокой устойчивостью ко многим болезням винограда

Сфера применения

Сорт винограда Консул предназначен для употребления в свежем виде. Он хорош как столовый вид. Благодаря высокой сочности ягоды используют при приготовлении вин, соков, компотов.

 Товарность ягоды высокая, пользуются большим спросом на рынках. Но так как на длительные перевозки и хранение виноград не рассчитан, то продается чаще всего на местных рынках, где и выращивается.

Преимущества и недостатки

У сорта винограда Страшенский есть ряд положительных сторон, которые и привлекают многих садоводов. Среди них:

  • товарный вид и приятный вкус ягод;
  • высокие показатели урожайности;
  • морозоустойчивость (до -25 °С);
  • средний уровень засухоустойчивости;
  • не подвержен многим болезням;
  • повышенная устойчивость к поражению паутинным клещом, филлоксере.
Среди положительных сторон винограда садоводы отмечают высокую урожайность и крупный размер ягод
Среди положительных сторон винограда садоводы отмечают высокую урожайность и крупный размер ягод

Но и недостатки у этого вида также есть:

  • часто поражается серой гнилью и оидиумом;
  • не подходит для хранения и транспортировки на большие расстояния;
  • период созревания гроздей часто задерживается из-за длительного цветения;
  • так как созревает медленно, то часто поражается птицами и осами.
Выбирая виноград Консул для посадки на своем участке, нужно учитывать не только плюсы, но и минусы растения. При правильной организации ухода недостатки легко ликвидировать.

Как выбрать черенки и саженцы

Приобретать саженцы и черенки следует в официальных магазинах и питомниках. Это поможет купить здоровый посадочный материал.

Рекомендуется приобретать саженцы только в проверенных питомниках и садовых центрах
Рекомендуется приобретать саженцы только в проверенных питомниках и садовых центрах

Размножается виноград Страшенский, как и любой другой вид, черенками и саженцами.

 При покупке черенков обязательно интересуются периодом их заготовки. Посадочный материал, заготовленный ранней весной, намного быстрее приживается и отличается повышенной жизнеспособностью.

Преимущества черенков в невысокой стоимости, компактности, но в сравнении с саженцами они имеют более низкий процент приживаемости.

Привитые саженцы приживаются на 100 % и быстрее начинают полноценно плодоносить. Но их намного сложнее транспортировать и хранить. При покупке готовых саженцев важно проверить их состояние: на них не должно быть наростов, вздутий и других признаков заболеваний и повреждений вредителями.

На корнях саженцев не должно быть никаких наростов и признаков повреждений
На корнях саженцев не должно быть никаких наростов и признаков повреждений

Посадка

Чтобы получить хороший урожай винограда (плодоносить сорт Страшенский начинает уже на следующий год), нужно правильно выбрать время для работ, подыскать наиболее благоприятный участок и правильно провести процедуру.

Сроки

 Высаживать саженцы и черенки винограда Консул можно как весной, так и осенью. В весеннее время оптимальный период – апрель, когда появление возвратных заморозков сведено к минимуму. К этому времени почва должна прогреться до +10 °С, а средняя температура воздуха – до +15 °С.

Посадку винограда лучше проводить в апреле
Посадку винограда лучше проводить в апреле
Осенью период посадки подбирают так, чтобы до первых морозов еще оставалось около месяца. Такой промежуток понадобится, чтобы растение адаптировалось, прижилось и подготовилось к зиме. Молодым кустам необходимо укрытие.

Тип почвы

Для винограда выбирают солнечные участки, где нет сквозняков и резких порывов ветра.  Грунтовые воды не должны находиться высоко, так как культура не любит застоя влаги. Это может привести к загниванию корневой системы.

Соседи

При посадке винограда также важно учитывать правила севооборота. Лучшими соседями для этой культуры станут:

  • щавель;
  • горох;
  • мангольд;
  • горчица;
  • фасоль;
  • свекла.
Соседство винограда с определенными культурами может повлиять на показатели плодоношения
Соседство винограда с определенными культурами может повлиять на показатели плодоношения

А вот подсолнечник, лук, томаты, кукурузу сажать рядом с кустами винограда не стоит. Они окажут негативное влияние на рост и развитие лозы.

Не стоит рядом сажать и другие плодовые деревья, чтобы растения не конкурировали за солнце.

Технология посадки черенков и саженцев

Перед посадкой участок начинают готовить заранее. Если планируется высаживать саженцы веной, то с осени в почву вносят перегной или компост. При осенней посадке удобрение грунта проводят приблизительно за месяц.

На каждую лунку должно приходиться около 10 л компоста и 500 г суперфосфата.

Посадку проводят так:

  1. Для каждого куста выкапывают лунку. В ней корневая система должна помещаться свободно (не менее 0,75 м в ширину), между отдельными растениями выдерживают расстояние 2,5-3 м.
  2. При близком расположение грунтовых вод обязательно выполнение дренажного слоя из щебня или аналогичного материала.
  3. Сверху укладывают небольшой слой органики, закрепляют колышек, который станет опорой для быстро развивающегося саженца.
  4. По центру лунки располагают растение, расправляют корневую систему, засыпают питательным грунтом и утрамбовывают.
  5. Обильно поливают посаженное растение, для сохранения влажности грунта мульчируют.
Технология посадки саженца винограда
Технология посадки саженца винограда
 Первый месяц после посадки культуру можно укрыть от солнца, чтобы саженцы быстрее адаптировались и прижились.  Внимательно следят за состоянием почвы, не допуская ее пересыхания.

Опыление

Так как виноград Страшенский формирует цветы обоих полов, то дополнительного опыления не потребуется.

Рядом с виноградником этого сорта не нужно высаживать другие сорта винограда для опыления.

Уход

Сорт винограда Страшенский отличается неприхотливостью, но при правильном уходе он будет максимально плодоносить и стремительно развиваться.

При правильном уходе за виноградом можно получить богатый урожай высокого качества
При правильном уходе за виноградом можно получить богатый урожай высокого качества
Разновидность винограда отличается неравномерным созреванием. Чтобы немного уравнять сроки созревания, после формирования кисти ее укорачивают на треть.

Формирование куста и обрезка

Чтобы ягоды и кисти сорта винограда Страшенский не мельчали, а лоза не ломалась от перегрузки, необходима тщательная обрезка и формирование куста. В осеннее время лозу обрезают до 6 почек.

 Чтобы получить крупные грозди, важна нормировка числа побегов.  Не менее важно наличие для растения большого количества листьев, поэтому пасынки полностью не удаляют. Рекомендуют оставлять в равных частях холостые побеги и соцветия.

Подвязка

Растение очень быстро и стремительно развивается. Уже на второй год роста оно способно дать полноценный урожай. Поэтому сразу после посадки устанавливают для куста опору.

Схема подвязки винограда к опоре
Схема подвязки винограда к опоре

Затем для развивающегося растения натягивают проволоки и крепят лозу классическим способом: молодые побеги закрепляют выше, а старые – ниже.

Полив

 При выращивании винограда обычно используют 2 схемы полива: частую и редкую. Каждая из них имеет свои особенности. Расход воды на одно растение – 5-15 л воды.

Редкий

Подобный вариант предусматривает полив виноградников не более 5 раз за сезон. Здесь важно правильно рассчитать объемы воды, а также учесть погодные условия текущего сезона.

Около растения устанавливают ПВХ трубу, в которую заливают воду. Растение получает жидкость к самым корням. Такой способ очень удобен, так как вода в меньшем объеме испаряется.
Полив винограда можно осуществлять через вертикальные ПВХ трубы
Полив винограда можно осуществлять через вертикальные ПВХ трубы

Частый

Подобный способ подразумевает увлажнение каждые 14 суток. Если год дождливый, то число орошений сокращают. Поливают кусты таким образом, чтобы почва около них пропиталась на глубину 0,5 м.

 Особенно важно проводить полив в период цветения и формирования плодов,  так как именно в это время растение нуждается в воде для наливания ягод.

Подкормки

Правильная и своевременная подкормка не менее важна, чем полив. Без дополнительного внесения удобрений ягоды и грозди не будут полноценно формироваться и вызревать.

За вегетационный период требуется вносить удобрения не менее 3 раз:

  • за 2 недели до цветения;
  • во время формирования гроздей;
  • при подготовке к зиме.
Чтобы урожай был обильным и здоровым нужно обязательно регулярно удобрять виноград
Чтобы урожай был обильным и здоровым, нужно регулярно удобрять виноград

Подкармливать виноград можно минеральными составами или органикой.  Для формирования хорошего урожая растению нужны калийно-фосфорные подкормки. Для полива можно готовить следующий питательный состав:

  • 10 л воды;
  • 5 г калийной селитры;
  • 25 г суперфосфата.
Осенью лучше удобрить почву органическими составами, например, раствором коровяка или птичьего помета.

Подготовка к зиме

Так сорт отличается не слишком высокой морозостойкостью (выдерживает кратковременные заморозки до -17-22 °С), то вопрос укрытия актуален даже для некоторых южных регионов.

После сбора урожая и последней подкормки плети снимают с опор, пригибают к земле. Сверху их накрывают утеплителем (лапником, землей, агроволокном).

Укрытие винограда агроволокном защитит растение от зимней стужи
Укрытие винограда агроволокном защитит растение от зимней стужи
Не стоит в качестве укрытия использовать полиэтиленовую пленку. Этот материал можно создает эффект парника. В таких условиях патогенные бактерии быстро и стремительно развиваются, поражая растение.

Болезни и вредители

Виноград устойчив ко многим заболеваниям, но есть такие патологии, которые встречаются на посадках этого растения.  Чтобы защитить свой урожай, нужно постоянно осматривать посадки на наличие признаков поражения.  При появлении первых сигналов определяют причину и начинают борьбу.

Милдью

Еще одно название – ложная мучнистая роса. Признаки появляются на листьях и недозревших плодах. Появляются пятна желтого или коричневого цвета, может образоваться мозаичный рисунок. Особенно активно размножается при высокой влажности и температурах.

Признаки милдью на листьях винограда
Признаки милдью на листьях винограда

Сразу после обнаружения признаков заболевания кусты обрабатывают специальными химическими составами.

Чтобы предупредить распространение заболеваний, своевременно удаляют сухие листья и поврежденные участки.

Оидиум

Еще одно грибковое заболевание, которое может привести к гибели части урожая.  Развивается и размножается быстро при высокой температуре и влажности.  У винограда Страшенский слабая устойчивость к заболеванию, поэтому следует внимательно следить за состоянием лозы.

Схема развития оидиума
Схема развития оидиума

Споры появляются в виде белого мучнистого налета на листьях.  Больше всего пятен образуется с верхней части листа. Защитить растение следует правильным уходом: своевременным внесением удобрений, прополкой с удалением сорняков, регулярной обрезкой, профилактической обработкой препаратами от грибковых заболеваний.

Серая гниль

На листьях и плодах начинают появляться пятна серого налета. Справиться с поражением можно регулярными обработками виноградника.

В качестве лечения можно использовать препараты Антракол, Ридомил, Купроксат, Акробат, Танос, Хорус.

Антракноз

При поражении на зеленых частях кустов появляются бурые пятна с белой каемочкой. Если не начать своевременное лечение, пятна начнут срастаться и приведут к отмиранию частей виноградника.

 Для лечения кусты обрабатывают препаратами Танос, Купроксат, Хорус, Акробат, Ридомил. 

Профилактика

Лечение большинства заболеваний виноградника является сложной процедурой. Иногда спасти пораженные растения не получится. Намного лучше предупредить поражение.

Основные профилактические мероприятия:

  • своевременное снятие урожая (нельзя допускать, чтобы ягоды гнили);
  • установка ловушек от птиц и ос;
  • регулярная обработка виноградника специальными препаратами для укрепления иммунитета и защиты от патогенной микрофлоры;
  • соблюдение всех правил ухода;
  • своевременное внесение удобрений.
Для защиты виноградника от болезней, следует проводить комплексную обработку растения фунгицидными препаратами
Для защиты виноградника от болезней, следует проводить комплексную обработку растения фунгицидными препаратами
Кусты с высоким иммунитетом редко поражаются болезнями.

Размножение сорта

Сорт винограда Страшенский одинаково успешно размножается как черенками, так и саженцами. Во втором случае приживаемость намного выше, а плодоношение начинается намного быстрее. Готовые саженцы стоят дороже, но черенки можно заготовить самостоятельно.

 Заготовкой черенков занимаются после очередной обрезки лозы. Выбирают наиболее крупные экземпляры. Их помещают в ведро с водой и так оставляют до появления корешков. После этого растения высаживают в отдельные горшки и помещают в теплое помещение до весны, чтобы потом высадить.

Хранение

Ягоды винограда Консул отличаются очень тонкой кожурой, поэтому сохранить собранный урожай длительное время не получится. Селекционеры выводили этот столовый вид для употребления в свежем виде.

Сорт винограда Страшенский был выведен для употребления в пищу в свежем виде
Сорт винограда Страшенский был выведен для употребления в пищу в свежем виде
Благодаря высокой сочности и великолепному вкусу ягоды используют для приготовления вина, компотов и других десертных заготовок.

Частые вопросы

— Как бороться с серой гнилью?

Предупредить развитие заболевание можно только своевременным сбором ягод. Нельзя допускать, чтобы они гнили в гроздьях на растении.

— Когда проводить профилактическую обработку от вредителей?

Чтобы защитить виноград Страшенский от поражения болезнями, лозу обрабатывают в целях профилактики 3-4 раза за сезон. Первый раз опрыскивание выполняют ранней весной после пробуждения.

Все последующие обработки проводят в течение сезона с равным интервалом. За 1 месяц до уборки урожая нельзя использовать никакие химические препараты. Последнее опрыскивание выполняют перед укрытием на зиму.

— Как защитить ягоды от птиц?

Так как созревание ягод на грозди различается по времени, то рано созревшие плоды повреждают осы и птицы. Чтобы защитить урожай, на кисти надевают тонкую сетку или мешочки из марли.

Чтобы снизить нагрузку с лозы, следует удалять слабые и недоразвитые грозди
Чтобы снизить нагрузку с лозы, следует удалять слабые и недоразвитые грозди

Советы

За длительный период выращивания винограда Страшенский у садоводов появились свои хитрости и нюансы, которые помогают вырастить здоровую лозу и получить урожай:

  • Во время массового созревания урожая проводят выборочную вырезку. Удаляют слабые недоразвитые грозди, чтобы снять большую нагрузку с лозы.
  • Если удалить все пасынки, то растение не даст листвы, что негативно скажется на объеме урожая.
  • Чтобы повысить урожайность кустов винограда, первую кисть удаляют. Это сократит срок цветения, растение быстрее начнет формировать грозди.
  • Так как виноградные грозди очень большие, в период цветения каждую кисть укорачивают, чтобы созревание сделать более дружным.
  • Виноградник, который выращивают на песчаных почвах, поливают чаще, чем на других грунта.
  • За сезон проводят 3-4 профилактические обработки от болезней и вредителей. Зачастую этого достаточно, чтобы вырастить здоровую лозу.
  • Чтобы ягоды не трескались, важно следить за поливами и внесением калийно-фосфорных удобрений. В период формирования ягод нужно исключить азот из состава подкормок.
  • Чтобы во вкусе не появилось лишней кислоты и ягоды были сочными, в период созревания при отсутствии естественных осадков рекомендуют проводить полив каждую неделю.
  • Чтобы не допустить загнивания ягод на кустах и поражения серой гнилью, организовывают сбор урожая по мере его созревания.
  • Даже если не укрыть растение на зиму, у винограда Консул есть особенность восстанавливать подмерзшие побеги. Но в таком случае урожайность будет снижена.
Во время созревания ягод необходим еженедельный полив виноградных кустов
Во время созревания ягод необходим еженедельный полив виноградных кустов

Сорт винограда Страшенский – высокоурожайная, стремительно растущая культура.  При правильном уходе уже на второй год выращивания можно собрать полноценный урожай.  Ягоды очень вкусные и сочные, но долго не хранятся, поэтому посадка в большом количестве для личного пользования нецелесообразна.

А вы пробовали выращивать этот сорт винограда? Какие особенности ухода вам кажутся наиболее важными? Делитесь мнением в комментариях.

Видео по теме

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector