Сорт винограда Талисман (27 фото): описание, посадка, выращивание и отзывы садоводов

Виноград Талисман относится к столовым сортам, причем его не только употребляют в свежем виде, но и используют в домашнем и промышленном виноделии. Чем ценен данный бело-зеленый виноград и как его правильно выращивать – об этом и многом другом будет рассказано ниже.

Происхождение

Сорт Талисман был выведен российскими селекционерами из Новочеркасского ВНИИ виноградарства и виноделия в конце прошлого столетия. Для выведения Талисмана скрещивались сорта Восторг и Белая красавица.  Садоводам этот сорт был представлен в 1990 году. 

Новый сорт винограда от своих «родителей» получил крупноплодность, высокую стойкость к заболеваниям и нападениям вредоносных насекомых, а также хорошую урожайность.

В последние десятилетия виноград Восторг черный, а также Талисман используются селекционерами в качестве основы для выведения новых сортов и гибридов для выращивания в личных подсобных хозяйствах.

Читайте также: Виктор виноград, описание

Регионы

Сорт Талисман можно выращивать в большинстве российских регионов – от южных регионов до севера (Ленинградской, Новгородской и Псковской областей).

Сорт Талисман отличается высокой устойчивостью куста к нестабильным погодным условиям, но в регионах с суровыми бесснежными зимами требует укрытия перед наступлением холодов, как и виноград Ризамат, описание есть отдельно.

Читайте также: характеристика винограда Байконур

Ботаническое описание винограда

Сорт Талисман кроме хорошей урожайности и высокого иммунитета отличается еще и неприхотливостью, поэтому выращивать куст могут на своих участках даже начинающие садоводы, чем он похож на сорт винограда Валентина. Также благодаря этим своим качествам выращивают Талисман и в промышленных масштабах.

Цветоносы

У кустов сорта Талисман появляются только цветки женского типа, поэтому  для успешного опыления и появления ягод рядом нужно высаживать виноград с мужскими или обоеполыми цветками. 

Для успешного опыления радом с лозой сорта Талисман достаточно посадить пару кустов с обоеполыми цветами, раскрывающимися в одно время с Талисманом.

Читайте также: сорт винограда Низина – фото и описание

Куст

Кусты Талисмана вырастают крупными и мощными, на них образуется много плодоносящих стеблей. Чтобы лозы не обламывались под тяжестью зреющих кистей, на каждом побеге оставляют только две грози, а остальные удаляют – эта процедура предотвращает горошение ягод.

Читайте также: виноград Рембо – описание сорта, фото, видео, отзывы садоводов

Гроздья и ягоды

Созревшие кисти отличаются крупным размером со средней массой около 800 г. Но при соблюдении поливного режима и своевременного внесения подкормок в течение лета с кустов Талисмана можно собирать кисти, которые весят более 1,5-1,7 кг.

 Грозди – конусообразной формы, плотные.  Если же цветоносы опыляются не полностью, то на гроздях образуются оголенные места, которые портят их внешний вид – такие кисти уже непригодны для дальнейшей реализации на рынке.

Виноградины Талисмана – крупные, овальной формы, со средним весом 15-16 г, со средним диаметром 3,5 см. Кожица – плотная, бледно-зеленой окраски, с янтарным отливом и легким налетом воска. Следует отметить, что та сторона ягод, на которую падают солнечные лучи, приобретает желтый окрас. Мякоть – упругая, нежная.

Читайте также: виноград Бажена – описание сорта и фото

Характеристики

Характеристики	Описание сорта Талисман
Форма кистей	Конусообразная
Средний вес кисти	800 г
Масса ягод	15-16 г
Вкус	Сладкий, с легким мускатным послевкусием и ароматом (у полностью созревших ягод)
Срок созревания	Среднеранний, до 4,5 месяцев с момента появления листвы до сбора урожая
Плодоношение	Первые грозди появляются через пару сезонов после высадки однолетних саженцев
Стойкость к морозам	Кусты этого сорта выдерживают холода до -24ºС. В регионах с более холодными зимами требуется укрытие на зиму
Стойкость к заболеваниям	Отличается высокой устойчивостью к основным болезням – серой гнили оидиуму и милдью
Товарный вид	Собранный урожай неплохо переносит перевозки на любые расстояния, при этом не лопается и не течет. При температуре 8ºС может храниться до полугода

Читайте также: Блэк фингер виноград, как ухаживать за культурой

Срок созревания

По срокам созревания сорт Талисман следует отнести к среднеранним – с момента распускания почек до сбора спелых кистей проходит 4,5 месяца.

Но эти сроки напрямую зависят от региона выращивания:

• в южных регионах урожай Талисмана собирают примерно на 3 недели раньше;
• в северных – на 3 недели позже;
• созревание гроздей в Подмосковье и регионах с аналогичными климатическими условиями происходит в первой декаде сентября.

Читайте также: характеристики винограда Тасон

Плодоношение

 Обычно размножают сорт Талисман однолетними саженцами , приживаемость которых – практически 100%. И уже через пару сезонов с молодых кустиков начинают собирать первые урожаи.

И если кисти не успели собрать сразу после созревания, они могут висеть на побегах до первых морозов, не теряя при этом вкуса и товарного вида.

Со взрослых кустов сорта Талисман при хороших погодных условиях можно собирать до 40-50 кг спелых ягод.

Читайте также: сорт винограда Страшенский – фото и описание, отзывы

Размножение

Размножается Талисман, как и другие сорта этой ягодной культуры, черенками или саженцами. При этом приживаемость посадочного материала высокая и близка к 100%.

Морозостойкость

 Устойчивость сорта Талисман к холодам – средняя , кусты могут выдерживать без укрытия морозы до -25ºС. А в регионах с более суровыми климатическими условиями перед началом зимы требуется укрывать Талисман, чтобы он не вымерзал.

Читайте также: описание сорта винограда Забава

Засухоустойчивость

Кусты сорта Талисман могут спокойно переживать непродолжительные периоды засухи, однако для того, чтобы ягоды вырастали крупными и сочными, требуется все же соблюдать поливной режим, особенно в периоды жары.

Читайте также: Викинг виноград – описание и отзывы

Вкус

Ягоды сорта Талисман отличаются приятным сладким вкусом, ведь количество сахаров в спелых ягодах достигает 22-24%. Кроме того, спелые виноградины отличает привкус муската и такой же аромат.

Устойчивость к болезням

Следует отметить, что сорт Талисман отличается высокой стойкостью к основным опасным заболеваниям, которые поражают другие сорта и гибриды этой ягодной культуры, и  практически не поражается серой гнилью, оидиумом и милдью .

Товарность

Если цветки полностью оплодотворяются весной, то кисти сорта Талисман будут иметь хороший товарный вид: плотные, конусообразные грозди с крупными ягодами зеленовато-желтой окраски.

Плюсы и минусы

Из основных плюсов сорта Талисман следует отметить:

• крупный размер ягод;
• кисти – большие;
• хорошие вкусовые качества, приятный привкус мускуса;
• собранный урожай прекрасно переносит перевозки;
• спелые грозди могут храниться в холодильнике до полугода;
• черенки отличаются почти 100% укореняемостью;
• спелые грозди выглядят очень красиво;
• высокую стойкость к заболеваниям;
• устойчивость к холодам – до -25ºС;
• хорошую урожайность;
•  посадочный материал хорошо приживается в любых климатических условиях .

Но у этого винограда есть ряд недостатков, из-за которых сорт Талисман в настоящее время становится менее популярным у садоводов:

• необходимо высаживать рядом сорта опылители;
• требуется нормировать урожай, для этого обрезают лишние соцветия, чтобы на каждом побеге оставалось не более 2 кистей, иначе они обломятся под тяжестью урожая;
• спелые ягоды подвергаются нападениям птиц, ос, шершней, которые активно их поедают;
• в течение летнего сезона приходится проводить обрезки виноградных кустов, чтобы удалять активно образующиеся пасынки и слишком отрастающие побеги;
• каждому кусту нужна большая площадь питания;
• для подвязки побегов требуются сверхпрочные шпалеры.

Сравнение с аналогами

Признаки	Сорта
	Талисман	Аркадия	Августа	виноград Экстра
Сроки созревания	140 дней	4 месяца	130 дней	100 дней
Морозоустойчивость	-25ºС	-21ºС	-25ºС	-24ºС
Урожайность с куста	До 50 кг	До 20 кг	100 ц/га	До 30 кг
Грозди	0,8 кг	0,5-0,9 кг	120 г	500-600 г
Вкус	Сладкий с привкусом муската	Простой, легкое послевкусие муската	Кисло-сладкий, с мускатным послевкусием	Гармоничный, изысканных ноток нет
Окрас	Нежно-зеленый, с желтоватым окрасом	Янтарно-белый	Темно-синий	Янтарный
Стойкость к болезням	Высокая	Средняя	Средняя	Высокая
Срок хранения	4-6 месяцев	До 2 месяцев	2-3 недели	2-3 месяца
Сахаристость	До 24%	До 16%	До 23%	До 17%
Кислотность	До 8 г/л	До 6 г/л	До 9 г/л	До 6 г/л

По сравнению с аналогичными сортами Талисман отличается крупным размером гроздей, неплохой стойкостью к морозам и болезням и достаточно долгим сроком хранения собранного урожая.

Читайте также: виноград Тимур – описание сорта, фото и отзывы

Выбор посадочного материала

Для выращивания сорта Талисман обычно выбирают размножение черенками или саженцами.

Черенки

Черенки Талисмана обычно нарезают во время обрезки кустов осенью,  самыми качественными будут те, которые нарезаны из средней части побега.  Обычно на заготовленном посадочном материале должно быть 5-6 глазков.

Хранят посадочный материал в холодильнике или погребе при температуре около +1ºС.

Саженцы

Для размножения сорта Талисман саженцами следует выбирать однолетний посадочный материал. Перед его покупкой нужно внимательно осмотреть растения: их корневая система должна быть эластичной и упругой, на корешках не должно быть наростов и других следов заболеваний, как и на побегах.

Саженцы с открытой корневой системой высаживают на постоянное место весной или осенью, а если посадочный материал приобретен с закрытой корневой системой, то высаживать его в саду можно в течение всего сезона.

Посадка

Высаживают посадочный материал сорта Талисман так же, как и другие саженцы столовых сортов этой ягодной культуры.

Выбор места

При выборе участка под посадку нужно соблюдать следующие рекомендации:

• Лучше всего, если на выбранном участке – черноземный грунт. Но Талисман может расти и на других видах почв, если в них предварительно внесено достаточное количество удобрений.  Главное – не выбирать место под посадку в низинных или болотистых местах , а также там, где грунтовые воды подходят слишком близко к поверхности земли. Избыток влаги в почве приводит к гниению корневой системы Талисмана.
• Данный сорт не переносит высокую кислотность грунта, поэтому такую почву следует заранее раскислить, внеся в нее известь или доломитовую муку.
• Выбранный участок должен хорошо освещаться солнечными лучами, поэтому сажать его следует на южной или юго-западной сторонах. Чем более солнечным будет выбранный участок, тем комфортнее будет Талисману.
• Также нужно предусмотреть защиту этой ягодной культуры от порывов сильных холодных ветров и сильных сквозняков. Поэтому желательно, чтобы с севера виноградные лозы защищали стены построек или ряд насаждений.
• Грунтовые воды должны подходить к поверхности почвы не ближе, чем на 3 метра.

Соседи

Важно при выращивании винограда Талисман соблюдать правила севооборота и не высаживать рядом с ним такие культуры, которые могут стать причиной снижения урожайности или быть причиной постоянных болезней, появляющихся на виноградных лозах. К таким «неприятелям» следует отнести: кукурузу и подсолнечник, хрен и томаты.

А вот если рядом будут расти щавель, горох, репчатый лук, редиска, свекла и шпинат, то их положительное воздействие на кусты винограда будет высоким.

Существует ряд культур, которые не нанесут никакого вреда этой ягодной культуре, если будут расти рядом, но и польза от них будет нулевая. Это такие овощные растения, как тыква, фенхель или капуста кольраби.

Читайте также: виноград Богема – описание сорта, фото и отзывы

Как подготовить лунку

Высаживать посадочный материал можно в весенний и осенний период, но посадочные ямы для их высадки всегда готовятся заранее.

 Если саженцы Талисмана планируется высаживать весной, то ямы копаются осенью , а при посадке в осенний период лунки следует готовить за 15-20 дней.

Размер посадочной ямы должен быть следующим: глубина – не менее 0,9 м, диаметр – 0,8 м. На дно лунки помещают слой дренажа толщиной 5 см. В качестве дренирующего материала можно использовать крупный щебень, керамзит или гальку.

Следующий слой составляет питательный субстрат, толщина которого должна составлять половину от высоты лунки. Также в яму устанавливают небольшую трубу, через которую будут поливать кусты.

Как приготовить питательную почвосмесь

Для приготовления питательного субстрата, которым заполняют посадочные ямки, нужно взять следующие компоненты:

• 20 кг перепревшего навоза;
• 29 кг древесной золы из чистой древесины;
• 300 г суперфосфата.

Все ингредиенты тщательно перемешивают и закладывают в лунки.

Схема посадки кустов

Так как сорту Талисман необходима большая площадь питания, расстояние между посадочными ямами должно составлять 3,0-4,0 м. Только в этом случае каждому кусту Талисмана будет хватать питательных веществ, их корневая система будет нормально развиваться, а сами растения не будут мешать друг другу развиваться и активно плодоносить.

Если грунт не слишком питательный, то расстояние между виноградными лозами должно составлять 5,0 м. А когда виноград Талисман высаживается рядами, то расстояние между соседними растениями должно быть не менее 6,0 м.

Сроки посадки и благоприятные дни

Считается, что этот сорт ягодной культуры  лучше высаживать в начале-середине октября  в зависимости от климатических условий региона выращивания.

В весенний период благоприятные дни для высадки посадочного материала сорта Талисман следующие:

• в марте – 2, 3, 8-12, 16, 23-25;
• в апреле – 2, 3, 7-13, 17, 22-24.

Благоприятные дни для высаживания винограда Талисман осенью следующие:

• в сентябре – 4, 6;
• в октябре – 2, 9-13, 29-31.

Нюансы посадки винограда Талисман весной

Чтобы при высадке весной весь посадочный материал успешно укоренился, нужно помнить о некоторых нюансах.

Если высаживать ранней весной

Высаживать саженцы винограда Талисман ранней весной необходимо в конце марта, когда сойдет снег, а почва прогреется до 10-12ºС. У посадочного материала еще не началось сокодвижение, а почки еще спят. Также в этот период можно прививать черенки или проводить размножение отводками.

Если сажать в середине весеннего периода

В апреле обычно производят высадку зеленых саженцев, а также проводят прививку черенков.

Уход

Виноградные кусты сорта Талисман не требуют особого ухода – достаточно проводить необходимые агротехнические мероприятия:

• обрезки;
•  соблюдать поливной режим ;
• регулярно рыхлить почву и удалять сорную траву;
• проводить мульчирование прикорневой зоны;
• вносить необходимые подкормки в течение сезона;
• если зимы в регионе выращивания холодные, то следует в конце осени укрывать кусты.

Обрезка

Очень важно регулярно проводить обрезку виноградных лоз сорта Талисман.

В весенний период данную процедуру проводят после того, как на побегах растения начинают распускаться почки. В это время удаляются все сухие, вымерзшие или поврежденные веточки.

Летом обрезку проводят регулярно, удаляя лишние веточки, листья и завязи.

Во время осенней обрезки следует сильно укорачивать все оставшиеся на кустах побеги, оставляя на каждом не более 7 глазков, а всего на каждом кусте должно после этой процедуры остаться не более 32 глазков.

Полив

Хотя в описании к сорту отмечается, что Талисман спокойно переносит не слишком длинные периоды засухи, лучше все же соблюдать определенный поливной режим, особенно в период активного созревания гроздей.

Редкий

Обычно в посадочную яму вводят кусок трубы, через которую производят редкие, но обильные поливы, внося до 10 л под одно растение.

Частый

Чтобы проводить частые поливы, нужно по краю прикорневой зоны кустов прорыть круговые траншеи, в которые и вносят воду. В этом случае можно проводить поливы по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Подкормка

Так как кусты этого сорта отличаются большой силой роста и высокой урожайностью,  в течение летнего сезона их следует регулярно подкармливать.  Всего за лето нужно подкормить эту ягодную культуру 5 раз под корень и 2 раза по листу.

Подкормки	Описание
Первая корневая подкормка	Время проведения – за 1-2 недели до образования цветков. На каждый квадрат почвы требуется 40 г нитрофоски. Обработка нужна для лучшего опыления растений, а также для увеличения размера гроздей
Вторая внекорневая подкормка	Опрыскивание проводят за пару дней до начала цветения. Для приготовления рабочего раствора в ведре воды растворяют 15 г борной кислоты, 20 г медного купороса, 3 г железного купороса. Ингредиенты смешивают и добавляют фунгицидное средство, потом производят опрыскивание. Данная обработка улучшает опыляемость цветков и снижает риск осыпания завязей
Третья подкормка – под корень	Проводят обработку через 1,5-2 недели после окончания цветения. Подкормка предназначена для активации роста и развития виноградных лоз и их гроздей. На каждый квадрат площади вносят 35-60 г нитрофоски
Четвертая внекорневая подкормка	Удобрение вносят, когда на кистях появляются ягодки маленького размера. Подкормка проводится для того, чтобы снизить вероятность появления хлороза и паралича гребней. Для приготовления раствора в ведре воды растворяют 40 г мочевины, 15 г железного купороса, 1 г марганцовки, 20 г лимонной кислоты. Данной рабочей жидкости хватает на 1 м2 площади
Пятая подкормка – под корень	Удобрение вносится за 1-2 недели до сбора спелых гроздей. Оно помогает предотвратить растрескивание ягод, а также улучшает их вкус. На каждый квадрат площади требуется 20 г суперфосфата, 15 г сульфата калия, 1 ст. л. калимагнезии
Шестая подкормка – корневая	Вносят удобрение за день-два до полного созревания ягод для того, чтобы предотвратить появление серой гнили и улучшить вкусовые качества ягод. Для этого в ведре воды растворяют чистую древесную золу, смешанную с парой таблеток микроудобрений
Седьмая корневая подкормка	Ее вносят под кусты после сбора урожая для того, чтобы ускорить вызревание побегов текущего года. Для этого на каждый квадрат площади вносят 30 г сернокислого калия и 40 г суперфосфата

Зимовка

В прикорневую зону подгребают толстый слой земли, чтобы защитить корни от вымерзания. А все побеги отвязывают от шпалер, связывают в пучки, пригибают к почве и накрывают еловыми ветками. Если зима в регионе суровая, то сверху лапника рекомендуется выложить шифер или рубероид.

Болезни и вредители

Талисман  отличается высокой стойкостью к основным заболеваниям , которые поражают другие сорта винограда, но может повреждаться вредителями, которым очень нравятся созревающие ягоды этой культуры.

Болезни, вредители	Методы борьбы
Милдью	От появившегося заболевания и в профилактических целях можно использовать Квадрис, Топаз, железный купорос
Оидиум	Против оидиума и в профилактических целях лучше всего использовать следующие фунгицидные препараты: Топаз, Тонус, Метеор
Серая гниль	Против этого заболевания наиболее эффективными средствами являются Хорус, Свитч, Тифен, Скала
Антракноз	Сразу удаляют все пораженные части вегетативной массы кустов. Борьбу с болезнью начинают с двукратных опрыскиваний виноградных лоз бордосской жидкостью. При сильном поражении растений используют следующие фунгициды: Ордан, Купроскат, Фундазол, Превикур
Филлоксера	Больное растение помещается в карантин. Против вредителя наиболее эффективны Карбофос или Кондифор
Паутинный клещ	Пораженные листья нужно сразу удалять, а виноградные лозы обрабатывают Акарином или Актелликом.
Осы	Когда количество ос на винограде невелико, то между рядами развешивают емкости с растворенным в воде ядом. Если же ос слишком много, то каждую лозу защищают специальной сеткой с мелкими ячейками

Милдью и оидиум

Милдью и оидиум практически не поражают лозы винограда Талисман, особенно если при его выращивании соблюдаются правила ухода и проводятся профилактические мероприятия.

Серая гниль

Серая гниль также практически не повреждает данный сортовой вид, особенно если в весенний период все лозы обрабатывают в профилактических целях раствором железного купороса.

Антракноз

Антракноз – еще одно грибковое заболевание, которое  быстро может распространиться по всему винограднику . Сначала оно поражает листву, затем переходит на стебли и ягоды. Поэтому борьбу с антракнозом надо начинать сразу, как появятся первые признаки заболевания.

Филлоксера

Этот вредитель имеет очень маленький размер – не более 1,5 мм и повреждает практически все части растений.

Паутинный клещ

Еще один мелкий вредитель, повреждающий листву винограда, – это паутинный клещ, который в длину достигает 1,5 мм. Он питается клеточным соком листовых пластин. В результате они желтеют, усыхают и опадают раньше положенного срока. Самого вредителя очень трудно заметить на растениях, тем более что обычно он поселяется на оборотной стороне листовых пластин.

Осы

В спеющих ягодах слишком высок процент сахаристости, поэтому они привлекают к себе ос, которые надкусывают кожицу ягод и питаются соком ягод. В результате поврежденные ягоды начинают гнить.

Особо вредят кустам винограда паутинные клещи и осы, поэтому так важно бороться с ними сразу, как они появляются на виноградной плантации.

Секреты опыления

На побегах винограда этого сорта появляются только цветки женского типа, поэтому для высокой урожайности нужно применять некоторые хитрости:

1. Чтобы не проводить искусственное опыление этого винограда, следует посадить рядом сорта винограда с цветками женского и мужского типа и одинаковыми сроками цветения.
2. Перед началом цветения и  во время распускания цветков их обрабатывают средствами, в которых высоко содержание бора и цинка  (БороПлюс, Завязь и аналогичные препараты).
3. Хорошо будут опыляться кисти винограда Талисман в случае, если его обрабатывают средством Гедерлин, раствор которого готовят так: на литр воды – 50 мл средства. После такого опрыскивания завязи не облетают, а в зреющих ягодах не будет семян.

Применение урожая

Собранный урожай отличается универсальностью – его можно применять в свежем виде, а также используют для приготовления различных заготовок – вкусный сок, компоты, желе или варенья. Также ягоды используют для приготовления пастилы, зефира, разных необычных десертов.

Хранение урожая

Хранить собранные кисти следует в прохладном месте  (лучше в холодильнике) с температурой воздуха около +8ºС . В таких условиях виноград Талисман будет храниться от 4 месяцев до полугода, не теряя при этом своего вкуса и товарного вида.

Где купить и сколько стоят

Приобретать саженцы винограда Талисман рекомендуется в специализированных питомниках, также их можно заказать через интернет на их сайтах, или в интернет-магазинах. Но в любом случае следует сначала почитать отзывы о таких магазинах, чтобы быть уверенным в том, что пришлют саженцы именно тех сортов, которые требуются.

Стоимость одного саженца составляет 200-220 рублей. Причем по почте из известных питомников присылают саженцы винограда с закрытой корневой системой – они лучше переносят пересылку и перевозку, а приживаемость такого посадочного материала близка к 100%.

Отзывы

Хотя виноград Талисман в последние годы стал менее популярен у российских садоводов, так как в продаже появились другие сорта и гибриды винограда с улучшенными характеристиками, селекционеры используют его в качестве основы для создания новых видов винограда.

Видео по теме