Сорт винограда Ливадийский Черный (11 фото): описание и характеристики, уход за саженцами, выращивание, отзывы садоводов

Среди огромного количества новых гибридов винограда сложно выбрать лучший для дачного участка. Особенно это касается новичков в садоводстве. Одним из лучших сортов для производства ароматного и вкусного вина является Ливадийский черный. Его можно выращивать не только на юге, но и в центральных, северных регионах.

История селекции

Родиной Ливадийского черного винограда является Украина, а работы по выведению велись в НИИ виноделия «Магарач». Автором сорта является известный селекционер-генетик Павел Голодрыга, который всю свою жизнь посвятил винограду.

Часто этот сорт путают с Мускатом Ливадия, который получен в процессе скрещивания Крымской жемчужины и СВ-20-365. Однако они кардинально отличаются друг от друга, ведь Мускат Ливадия – это белый виноград. Со временем Ливадийский черный получил широкое распространение в средней полосе России. Родительскими сортами являются Магарач 124-66-26 и Метру Ваагас.

Описание сорта винограда Ливадийский Черный с фото

Благодаря своей неприхотливости и морозостойкости, этот гибрид часто встречается на дачных участках. Кусты средней силы роста, с хорошим вызреванием лозы. Молодые листочки светлые, желто-зеленые, а у взрослого растения они становятся ярко-изумрудными. Побеги светло-коричневые, а максимальной высоты куст достигает на 3-4 год после посадки. К этому моменту плодоносных побегов у растения уже не менее 85%.

Гроздья длинные, цилиндрические, средней плотности, весом от 250 до 600 г. Ягоды черные, круглые, с плотным восковым налетом и толстой прочной кожицей. Мякоть очень сочная, нежная, с 2-3 маленькими косточками, высоким содержанием сахара и незначительной кислотностью. Вкус мускатный, гармоничный, приятный, но при перезревании ягод количество сахара в них снижается.

Характеристики и видео

Ливадийский черный – это один из наиболее популярных и перспективных винных сортов, который растет даже в холодном климате. Районирован он в Украине, хотя успешно выращивается в Беларуси и средней полосе России.

Читайте также: характеристики винограда Мускат Белый

Засухоустойчивость, морозостойкость

Куст неплохо переносит засуху, но для получения стабильно богатого урожая, поливу стоит уделить внимание. Гибрид отличается хорошей морозоустойчивостью и выдерживает понижение температуры до –25С.

В южных областях на зиму его укрывать не нужно, а в центральных и северных регионах укрытие необходимо.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт среднеустойчив к милдью и серой гнили, зато часто страдает от бактериальных заболеваний, например, бактериального рака, апоплексии. Если лето холодное и сырое, то куст может поражаться оидиумом.

Не обходят его стороной и вредители, такие как виноградный клещ, листовая филлоксера, тля. Для спелых ягод опасность представляют осы и пчелы, а побеги и листья повреждаются трипсами, листовертками и долгоносиком.

Читайте также: характеристики сорта винограда Жемчуг Сабо

Опыление, период цветения и сроки созревания

У Ливадийского черного обоеполые цветы, а значит, в дополнительном опылении он не нуждается. По срокам созревания сорт относится к среднеранним, что очень важно при выращивании в холодном климате.

Большинство винных сортов являются поздними, и за короткое лето ягоды просто не успевают полностью созреть. Вегетационный период составляет около 135-140 дней. Цветение начинается в апреле, а урожай начинают собирать в конце августа или в сентябре.

Урожайность и плодоношение

Сорт всегда дает богатый урожай, и с одного взрослого куста можно снять около 25-35 кг ягод. При этом никаких сложностей в уходе за лозой нет. Достаточно своевременно вносить удобрения, поливать и обрабатывать куст от болезней и вредителей. В период плодоношения он вступает на 3 год после высадки, а на 4 год достигает максимальных показателей урожайности.

Читайте также: виноград Эталон – описание сорта

Область применения плодов

Ливадийский черный – это технический виноград для производства красного сладкого вина и сока. Цвет напитка получается ярким, насыщенным, а во вкусе хорошо заметны нотки муската, шоколада и чернослива. Плоды можно употреблять в свежем виде, так как по вкусовым качествам они незначительно уступают столовым сортам. Выращенный в теплом климате, этот виноград содержит больше сахара, а в средней полосе ягоды получаются кислее.

Химический состав плодов (таблица)

В черном винограде содержится большое количество полезных веществ. Он богат аминокислотами и витаминами группы В, калием.

В косточках и мякоти присутствует антиоксидант антоциан, способствующий очищению и омоложению организма.

Химический состав	Содержание в 100 г винограда
Вода	85 г
Клетчатка	6,8 г
Жиры	0,1 г
Зола	2,35 г
Углеводы	16,3 г
Калий	0,9 г
Белки	0,2 г
Фосфор	0,12 г
Кальций	0,086 г
Магний	0,041 г
Витамины группы В	0,06 г
Бета-каротин	0,042 г
Заменимые аминокислоты	0,38 г
Насыщенные жирные кислоты	0,134 г
Ненасыщенные жирные кислоты	0,130 г

В 100 г спелых ягод содержится около 65 ккал, поэтому в больших количествах их не стоит употреблять людям, соблюдающим низкокалорийную диету.

Преимущества и недостатки сорта

Почти все садоводы, выращивающие этот сорт на своем участке, оставляют только положительные отзывы о нем. Плюсов у Ливадийского черного значительно больше, чем минусов.

Достоинства:

• отличная урожайность;
• неплохая морозостойкость;
• средняя устойчивость к серой гнили, милдью и оидиуму;
• самоопыляемость;
• нетребовательность к уходу;
• прекрасные вкусовые качества;
• привлекательный внешний вид гроздьев;
• хорошая лежкость и транспортабельность.

К недостаткам можно отнести то, что перезревшие ягоды начинают осыпаться, в них снижается количество сахара, пропадает аромат и вкус. Кроме того, виноград нередко страдает от нападения вредителей и поражается бактериальными заболеваниями.

Особенности посадки саженцев

Виноград винный Ливадийский черный уже много лет не теряет популярности у виноградарей Крыма. Куст высаживают по стандартной схеме, а место для посадки необходимо готовить заранее.

Рекомендуемые сроки

В Крыму саженцы можно высаживать осенью, в сентябре, а в холодном климате рекомендуется только весенняя посадка. Проводят ее в конце апреля-начале мая, когда земля хорошо прогреется. Среднесуточная температура воздуха должна составлять не менее +15С.

Выбор подходящего места

Участок для винограда должен быть максимально освещенным и защищенным от сквозных ветров. Это может быть южная часть пологого склона или юго-западная сторона стены жилого дома, забора. Хорошо растет сорт на плодородном, хорошо дренированном суглинке. В идеале, кислотность почвы составляет 6 pH, а залегание грунтовых вод на глубине не менее 2 м.

Соседство с другими культурами

Еще один момент, который стоит учесть при планировании дачного участка – это совместимость винограда с другими растениями. Есть культуры, которые нельзя размещать рядом с лозой. Это касается не только Ливадийского черного, но и любых других сортов винограда.

Читайте также: описание сорта винограда Один

Одним из лучших соседей для винограда считается роза, которая первой принимает на себя удар в случае появления на участке вредителей. Если на розу нападет паутинный клещ или ее поразит болезнь, то у садовода будет время для защиты винограда.

Отлично уживается виноградная лоза с горохом, шпинатом, луком, свеклой, редисом и чесноком. На расстоянии не менее 5 м от можно поместить и яблони, груши, вишни, смородину. Неплохо чувствует себя виноград рядом с лимонником, рожью, пшеницей.

Нельзя высаживать рядом кукурузу, подсолнух, картофель, помидоры и перцы. Не лучшим сочетанием считается соседство с малиной, крыжовником, календулой. Плохо влияют на рост и урожайность некоторые лекарственные травы (пижма, зверобой, тысячелистник). Зато мята, петуния и бархатцы защитят виноградный куст от некоторых вредителей.

Выбор и подготовка посадочного материала

Саженцы нужно приобретать только у тех продавцов, которые сами занимаются выращиванием этого сорта. Выбирают крепкий однолетний саженец, с ровной, однородного цвета корой и хорошо развитой корневой системой.

Непосредственно перед посадкой верхнюю часть саженца нужно опрыскать раствором медного купороса. Концы корешков обрезать на 3 мм и опустить на пару часов в раствор Корневина. После чего можно приступать к высадке растения на заранее подготовленное место.

Подготовка участка

Готовить участок начинают за полгода до посадки саженца. Сначала почву надо перекопать на глубину не менее 0,3 м, а затем полить раствором медного купороса (3%), из расчета 10 л/кв.м. Спустя 7-10 дней участок еще раз перекапывается, но уже на 0,2 м в глубину. Далее, каждый кв. м. грунта необходимо удобрить смесью из песка (10 кг), суперфосфата (0,5 кг) и перепревшего навоза.

За 2-3 недели до посадки, почву опять перекапывают и проливают медным купоросом. Еще через неделю можно готовить посадочную лунку. Выкопать яму, глубиной 0,8 м и такого же диаметра. Вынутый из нее грунт смешать с золой (0,4 кг) и нитроаммофоской (20 г). На дно лунки уложить слой дренажа из мелкого щебня, а наверх поместить питательную почвенную смесь. Яма должна быть заполнена ею на 2/3. Затем надо вкопать опорный колышек, хорошо полить и оставить на пару недель.

Процесс посадки молодых саженцев

В середине лунки сделать небольшой земляной холмик, осторожно установить на него саженец, расправив корешки, засыпать почвой и хорошо уплотнить. Корневая шейка должна располагаться выше уровня грунта. Растение поливают 2 ведрами воды и подвязывают к опоре.

Правила выращивания и ухода за виноградником

Ливадийский черный требует стандартного ухода, который заключается в своевременных поливах, обработках от болезней и вредителей. Растению также требуется правильная обрезка и регулярные подкормки.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

К сожалению, этот сорт часто повреждается вредителями и бактериальными болезнями. Неправильная агротехника и неблагоприятные погодные условия могут спровоцировать развитие оидиума.

Защитить растение от виноградного клеща, долгоносика, тли и червеца поможет регулярная прополка и рыхление почвы, удаление сухих листьев и обработка инсектицидами. Можно применять универсальный препарат Фозалон, оказывающий губительное действие почти на всех вредных насекомых.

Большую опасность для лозы представляют бактериальный рак, апоплексия и белая гниль. От заражения спасет только посадка здорового саженца и проведение обрезки стерильным инструментом.

Рак проявляется в виде белого нароста на побегах, и вылечить его нельзя. Белой гнилью поражаются ягоды, а потом и побеги. Больные гроздья необходимо немедленно срезать и уничтожить, а остальное растение обработать раствором Фундазола.

Апоплексия также лечению не поддается, а в качестве профилактики рекомендуется соблюдать схему внесения удобрений и правильно обрезать лозу. В сырую дождливую погоду возможно развитие оидиума, поэтому ранней весной стоит обработать куст железным купоросом. Затем опрыскивание фунгицидами проводят еще несколько раз за сезон.

Читайте также: как ухаживать за сортом винограда Рута

Полив

Не стоит слишком часто поливать растение, ведь сорт чувствителен к избытку влаги. Полив желательно совмещать с внесением удобрений. При этом важно обращать внимание на погоду, ведь во время засухи лозе потребуется больше воды. В период дождей дополнительное увлажнение не нужно, а в среднем, полив осуществляется раз в месяц.

Схема подкормки

Ранней весной виноград можно подкормить жидким раствором коровяка (10 л/2 ведра воды). За пару недель до цветения процедуру повторяют, но уже используя 10 л коровяка на 1 ведро воды. По окончанию цветения куст удобряют суперфосфатом. Перед зимовкой стоит провести обильный полив, совместив его с внесением калийной соли и доломита.

После каждого полива и подкормки почву в приствольном круге надо рыхлить и мульчировать.

Обрезка и формирование куста

На 2 год после посадки придется начинать формирующую обрезку. Все молодые побеги надо укоротить, оставив на них по 1-2 почке. Начиная с 4 года, на каждом побеге оставляют по 3-4 глазка. Выращивается этот сорт без штамба, с применением веерной формировки. Взрослый куст должен иметь от 4 до 6 рукавов и общую нагрузку до 30 глазков. Обязательно необходимо удалять все пасынки и старые, неплодоносные побеги.

Подготовка к зиме

На юге лозу укрывать не нужно, и зимует она прямо на шпалере. В холодном климате требуется хорошее зимнее укрытие. Осенью, после обрезки, лозу надо снять со шпалеры, поместить в подготовленную канавку, накрыть лапником и присыпать землей. Сверху можно укрыть спанбондом.

Сбор и хранение урожая

Виноград придется снимать сразу после созревания, иначе он начнет осыпаться и терять свои уникальные вкусовые качества. Часть урожая можно хранить в прохладном помещении в деревянных ящиках.

Остальные ягоды пойдут на изготовление необыкновенно вкусного десертного вина или виноградного сока.

Ливадийский черный станет настоящим украшением участка, благодаря красивым длинным гроздьям. Его можно употреблять в свежем виде, ведь он содержит немало полезных компонентов. Однако это винный сорт, из которого получаются отличные напитки с насыщенным цветом и приятным ароматом.

Отзыв

Какой сорт винограда вы бы хотели вырастить на участке?