Сорт винограда Маршал Фош (7 фото): описание и характеристики, особенности ухода, выращивания, вкус вина из Маршальского вида, отзывы садоводов, видео

Виноград плодовый Маршал Фош (Marechal Foch) – идеальное сырье для приготовления столовых красных и розовых вин с «бургундским» характером. Вырастить эту культуру на своем участке под силу каждому, и все, что для этого нужно – желание и немного знаний.

История селекции

В ходе селекционного эксперимента, проведенного в 1920-х годах, французскому виноградарю Эжену Кульману удалось вывести технический гибридный сорт винограда раннего созревания. Исходным материалом для его создания послужили сорта: Рипариа x Рупестрис 101-14 x Гольдрислинг.

Виноград Маршал Фош: описание сорта, фото

Получить полное представление о том, как выглядит виноград Маршал Фош, помогут фото, отзывы и ботаническое описание сорта:

• Куст: средней силы роста, с молниеносно отрастающими побегами.
• Листья: небольшие по величине, слегка опушенные к низу.
• Цветки: обоеполые, собраны в рыхлое соцветие.
• Ягоды: темно-синие, округлые, мелкие, весом 1,4 грамма.
• Грозди: конической формы, средне-плотные, весом до 123 гр.

Каждая ягода покрыта плотной кожицей, под которой скрывается слизистая, водянистая мякоть с нейтральным вкусом и ароматом.

Характеристики

Технический виноград отличается от столовых сортов. Чтобы подобрать подходящие условия для выращивания, очень важно познакомиться с главными особенностями вида.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт способен выдерживать температуру до -29 °С. Однако многочисленные отзывы садоводов говорят о том, что виноград прекрасно сохраняется при показателях -32 градуса и ниже.

Молодым саженцам нужен частый полив, длительную засуху они переносят плохо. Взрослые кусты «тянут влагу» из почвы, потому более засухоустойчивы.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт неплохо противостоит виноградным болезням: гнили, милдью и оидиуму. Профилактические обработки, которые проводят 1-2 раза в сезон, повышают сопротивляемость.

В борьбе с вредителями применяют инсектициды. Раствор готовят строго в соответствии с инструкцией.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Цветки обоеполые, в дополнительном опылителе куст не нуждается. Период цветения выпадает на начало мая – середину июня.

От начала первых вегетативных признаков до полной зрелости ягод проходит 115-122 дня. Ягоды едят в конце августа – начале сентября.

Урожайность и плодоношение

Сорт средней урожайности. С одного куста собирают порядка 6 кг. В плодоношение куст вступает уже на третий год.

Область применения плодов: вино из винограда

Из этого сорта винограда получают насыщенные вина, с глубоким кроваво-красным цветом. Полнота и гармония вкуса удовлетворяют требования большинства ценителей виноградных вин.

Химический состав (таблица)

Сахаристость	Кислотность	Калорийность
21-23%	9-11%	от 60 до 78 кКал

Преимущества и недостатки сорта

Маршальский гибрид обладает набором положительных характеристик:

• Морозостойкость;
• Ранний срок созревания;
• Высокая устойчивость к грибным болезням.

Недостатки:

• Подвергается нападению птиц;
• Требует регулярной обрезки.

Ягоды не предназначены для употребления в свежем виде – вкус не выраженный, аромат слабый, присутствует кислинка.

Особенности посадки и выращивания

Сорт Маршал Фош неприхотлив, но почвенно-климатические условия влияют на его развитие. При посадке саженцев на постоянное место следует учитывать основные факторы.

Рекомендуемые сроки

В южных областях Маршал Фош высаживают в мае, а в северных широтах в июне. Почва уже достаточно просыхает и прогревается. Саженцы отлично укореняются в такой среде, противостоят гнили и грибку.

Выбор подходящего места

Виноград – теплолюбивая культура, которая боится холодного ветра и плохо переносит отсутствие солнца. Учитывая эти особенности, место для посадки выбирают на южной стороне участка.

Соседство с другими культурами

Такие культуры, как бобы, фасоль и горох, способствуют хорошему развитию винограда. Дело в том, что они поглощают азот из воздуха и обогащают этим веществом почву.

Выбор и подготовка посадочного материала

При выборе саженцев рекомендуется ориентироваться на такие признаки:

• Побеги – целые, без повреждений;
• Корни – свежие, развитые и крепкие;
• Почки – зеленые, упругие, без шелушений;
• Возраст саженцев – преимущественно до года.

Перед посадкой корни осматривают, поврежденные удаляют, а оставшиеся подрезают на 15 сантиметров.

Непосредственно перед посадкой корни обрабатывают препаратом для корнеобразования (Циркон, Феровит, Эпин).

Подготовка участка

Виноград не переносит тяжелые почвы и предпочитает плодородный, не кислый и дренированный грунт. После выбора участка землю перекапывают и очищают от сорняков, обязательно сдабривают золой и навозом. Затем оформляют углубление 80×80×80 см, дно засыпают слоем щебёнки, рыхлят и утрамбовывают.

Процесс посадки молодых саженцев

Виноград сажают в такой последовательности:

1. Формируют возвышенность и по центру устанавливают саженец, расправляя корешки.
2. Углубляют в грунт на 5-8 см, засыпают землей и хорошо утрамбовывают приствольный круг.
3. Под кустик выливают 20 литров воды и окучивают.
4. Вокруг ствола раскладывают мульчу: птичий помет, сухую траву, мелкие камешки, опавшую листву.
5. Рядом с саженцем устанавливают опору. По мере роста он будет цепляться за ее выступы и продвигаться вверх.

На этом процесс посадки завершается.

Правила ухода за виноградником

Виноград не требователен к уходу. Но, как и любой садовой культуре, ему необходим регулярный полив, обрезка побегов и подкормка.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Сладкий аромат и небольшой размер ягод привлекает ос и птиц. Для сохранения урожая применяют препарат «ОтОс» и мелкоячеистую сетку, которой огораживают кусты.

Корни винограда повреждают личинки майского жука. Для борьбы с ними применяют инсектициды.

Полив

Молодому растению требуется организованный и своевременный полив, 1-2 раза в неделю. Взрослые кусты поливают раз в месяц.

Схема подкормки

Органические подкормки вносят спустя 3 года после посадки саженца. В качестве удобрений применяют коровий или лошадиный навоз, костную муку и древесную золу.

Обрезка и формирование куста

На первый год удаляют все пасынки, оставляя лишь 2 побега у основания. На второй год на каждом побеге оставляют по 3 почки. На третий год удаляют все побеги, кроме 2-3 наиболее сильных. На четвертый год верхний побег уменьшают на 10 почек, а на нижнем оставляют только 3 почки.

Подготовка к зиме

До наступления морозов лозу снимают со шпалеры, убирают всю растительность и остатки урожая. После чего укладывают на кусок линолеума, привязывают проволокой и засыпают соломой. Затем сооружают из металлических прутьев каркас, как показано на фото, на который натягивают полиэтиленовую пленку, заранее проделав отверстия для циркуляции воздуха.

Сбор и хранение урожая

Срезанные кисти не подлежат длительному хранению, поскольку ягоды растрескиваются. После сбора урожай быстро перерабатывают.

Сорт не капризный и при подходящих условиях одаряет богатым урожаем. Вызревшие под солнцем, темно-синие, практически черные грозди красиво контрастируют с зеленью листвы.

Отзыв

Стали бы выращивать технический сорт винограда?