Виноград Кристалл (14 фото): описание раннего белого сорта, характеристики, особенности выращивания для вина в Подмосковье, популярные технологии размножения, посадки, ухода, как обрезать ветки, отзывы, видео

Виноград Кристалл – отличный вариант для получения больших урожаев, причем, как в промышленных, так и в домашних масштабах. Из плодов получаются вкусные сухие вина, а также домашние соки. Но чтобы добиться нужной продуктивности, потребуется создать растению благоприятные условия, а также обеспечить его должным уходом.

История селекции популярного белого винограда Кристалл в Подмосковье

Появился этот сорт винограда в далеких 70-х годах. Разработчиком стал селекционер из Венгрии Г. Кристен. Он скрестил два не менее качественных растения: Виллар блан и Альфельд. В результате проведенных работ получилось качественное высокоурожайное растение, плоды которого преимущественно употребляются в свежем виде.

Благодаря сортовым характеристикам сорт Кристалл быстро распространился по территории России в районах с умеренно-континентальным климатом (в Московской области, в Подмосковье, даже на Урале и в Сибири).

Описание сорта винограда Кристалл с фото

Виноград Кристалл представлен высокими кустами, побеги характеризуются высокой скоростью роста. Листья небольшого размера, крупные, гладкие, насыщенного зеленого цвета. На одном листе могут рядом расти рассеченные листья или цельные.

Побеги вызревают в течении сезона практически полностью. Главное, не допустить перегрузку урожаем.

На побегах формируются небольшие кисти, масса которых приблизительно 200-250 г. Ягоды небольшие, массой около 2 г. Окрашены виноградинки в желто-зеленый. Половина ягод, которая обращена в свету приобретает легкий румянец. Сверху кожура покрыта беловатым восковым налетом, который придает повышенную прочность ягодам. Вкус гармоничный, умеренно сладкий.

Характеристики

Сортовые характеристики определяют особенности ухода и выращивания. Поэтому ознакомление с ними очень значимо перед покупкой.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Холодоустойчивость белого винограда Кристалл очень высокая. Так как растение с легкостью переносит снижение температуры до -25…-30°С, то выращивать сорт можно практически на всей территории России.

Засухоустойчивость хорошая. Если осадки выпадают в умеренном количестве, то поливать растение практически не потребуется. Нормально переносит Кристалл непродолжительные периоды засухи, а также другие катаклизмы природы.

Устойчивость к болезням и вредителям

Виноград Кристалл редко болеет и страдает от типичных виноградных заболеваний. Мучнистая и ложная мучнистая роса редкие гости на участке. Очень редко растение заражается гнилью. Проблемы возможны в дождливые периоды, поэтому нельзя игнорировать профилактические мероприятия.

Опасность для растения представляют осы и птицы, которые не прочь полакомиться соком ягод.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Растение относится к самоопыляемым сортам. Поэтому посадка винограда другого сорта не обязательно. Но если это сделать, то показатели продуктивности повысятся.

Созревание плодов наступает рано. С момента начала распускания почек до уборки урожая проходит около 110-115 суток. Причем, ягоды могут после вызревания оставаться некоторое время на побегах, вкус и товарный вид их не испортятся. Снимать урожай можно в конце июля или начале августа.

Во время нахождения гроздей на побегах накапливаются сахара, но теряется кислотность. Переспевшие плоды не подойдут для производства вина.

Урожайность, плодоношение

Скорость вызревания побегов высокая. Плодоношение наступает рано. Урожайность Кристалла среднего уровня. Если рядом не посадить другие сорта для перекрестного опыления, то убрать с одного куста получится 6-7 кг.

Область применения плодов

Виноград Кристалл относится к сорту с универсальным назначением плодов. Благодаря высокому содержанию сахаров в ягодах, его едят с большим удовольствием. Также из винограда получаются вина потрясающего вкуса. Причем, этот сорт используют в промышленных масштабах для получения сухих напитков. Часть урожая, который остается, можно отправить на переработку, чтобы получить соки, джемы, варенья, компоты.

Химический состав плодов

Под тоненькой кожурой винограда находится сочная мякоть. При отжиме можно получить около 70% сока от объема.

В таблице отображен приблизительный состав.

Наименование	Значение
Сахаристость	17-18%
Кислотность	6-7 г/л
Содержание в 100 г продукта
Жиры	0,4 г
Белки	0,6 г
Углеводы	17,1 г
Вода	81,3 г
Зола	0,6 г
Клетчатка	0,9 г

Так как у урожая Кристалл отличный вкус и товарные качества, многие садоводы с большим удовольствием сажают его на своем участке.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любое растение, сорт Кристалл имеет ряд достоинств и недостатков. Среди основных сильных сторон культуры следует отметить:

• хорошие показатели урожайности;
• морозоустойчивость и засухоустойчивость;
• отдача сока на 70%;
• высокое содержание сахаров;
• универсальное назначение плодов;
• крепкий иммунитет к болезням и вредителям;
• высокий процент приживаемости саженцев.

Но и некоторые недостатки также есть:

• часто подвергается нападкам птиц;
• небольшие по размеру кисти и ягоды;
• не слишком хорошо переносит транспортировки.

Поэтому перед посадкой оценивают все за и против, чтобы не разочароваться в результате.

Особенности посадки саженцев и технология размножения

Технически виноград Кристалл еще более привлекателен. В уходе от прост и нетребователен. Выбрать в своем саду место для посадки не составит труда.

Рекомендуемые сроки

Выбор периода посадки зависит от климата региона. В южных районах высаживают виноград чаще всего осенью, приблизительно за месяц до начала заморозков. Зимы в такой местности теплые, поэтому растение отлично перезимует.

Весенние посадки проводят в холодных северных районах. Их начинают с наступлением стабильного тепла, когда почва прогреется до +10°С, а воздух – до +15°С.

Выбор подходящего места для выращивания

Так как по своей природе виноград относится к теплолюбивым культурам, то и место в саду выбирают соответствующее. Саженцы располагают на небольшой возвышенности. Важно, чтобы не было тени, а солнечные лучи падали максимально длительный период. Не будет расти виноград в заболоченных местах, а также с высоким расположением грунтовых вод.

К почве особых требований нет. Главное, что грунт был рыхлым, хорошо пропускал воздух и влагу.

Соседство с другими культурами

Не все растения подойдут в качестве соседей. Нельзя рядом располагать высокорослые деревья, которые будут создавать тень. Также плохие соседи – кукуруза и подсолнечник.

А вот однолетние цветы с поверхностной корневой системой идеально впишутся и украсят виноградники. Идеальным соседом считается роза. Некоторые огородные культуры нормально растут рядом с лозами, не мешая, а иногда и защищая их.

Выбор и подготовка посадочного материала

Виноград размножают черенками или саженцами. Приобретают посадочный материал в специальных питомниках и магазинах, избегая подделок. При покупке тщательно следят за состоянием молодых растений.

Выбирая посадочный материал, обращают внимание на качество саженцев. У молодых растений должна быть хорошо развитая корневая система, корни на срезе не должны быть сухими и темными.

Молодые растения оставляют на сутки в растворе корнеобразующего препарата. Затем их окунают в глиняную болтушку.

Подготовка участка

Подготовкой участка занимаются заранее. Идеально еще с осени перекапать землю с внесением в нее органических и минеральных удобрений. Весной за 2-3 недели до посадки измеряют уровень кислотности. Если полученное значение выше 7 pH, то в грунт вносят мел или доломитовую муку. Вещества помогут сделать почву нейтральной.

На следующем этапе готовят лунку. Размер должен зависеть от объемов корневой системы. Оптимальные габариты – 60х60х60 см. Почву, которая остается от верхнего слоя (около 30 см), не выбрасывают. Из нее готовят питательный субстрат для посадки. В оставленный грунт добавляют по ведру компоста и перегноя. Если почва не слишком рыхлая, то дополнительно можно внести песок. Также домешивают минеральные удобрения и немного древесной золы.

Процесс посадки молодых саженцев

Процедура начинается с укладки дренажного слоя. Снизу на дне ямы насыпают битый кирпич, гальку или любой другой аналогичный материал. Из ранее подготовленного плодородного грунта на дне лунки делают небольшое возвышение таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на 5 см выше уровня почвы.

На искусственное возвышение аккуратно устанавливают саженец, расправляют корешки, чтобы они все смотрели вниз. Сверху засыпают виноград приготовленным грунтом. Периодически растение нужно немного встряхивать, чтобы внутри не образовалось пустот.

Каждый саженец поливают. Расход на одно растение составляет не менее 20-30 л. После того, как вода впитается, сверху приствольный круг мульчируют.

Правила ухода за виноградником

Виноград Кристалл – культура не капризная и не требовательная. Растению достаточно соблюдения основных агротехнических мероприятий.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Кристалл характеризуется хорошей устойчивостью к большинству виноградных заболеваний, например, к оидиуму и милдью. Но это не отменяет профилактические опрыскивания, которые проводят по графику каждый сезон.

Особенно актуально проведение профилактических опрыскиваний в регионах с прохладным влажным климатом. Так как именно здесь создаются наиболее благоприятные условия развития грибка.

Обрабатывают растения в целях профилактики 2 раза: перед цветением (приблизительно за неделю) и после уборки урожая. Целесообразно использовать следующие химические препараты:

• Топаз;
• Скор;
• Бордосская жидкость;
• Медный купорос для земли;
• Хорус.

Виноградным лозам угрожают некоторые вредители. Наибольшую опасность представляют листовертки и паутинные клещи. Помогает справиться с вредителем опрыскивание кустов раствором Нитрофена. Процедуры проводят после набухания, но еще до распускания почек.

Летом избавиться от вредителей и болезней можно обработками настоем луковой шелухи, древесной золы, коллоидной серы, кальцинированной соды.

Но наибольшую опасность для выспевающего урожая представляют птицы и осы. Они способны испортить большую часть ягод. Поэтому от пернатых гостей загораживают виноградник металлической или пластиковой сеткой.

С насекомыми бороться сложнее. Следует уничтожать все гнезда, которые появляются на участке, обрабатывать спелые ягоды раствором уксуса (запах будет отпугивать), устанавливать ловушки со сладкими ядовитыми приманками.

Полив

Виноград – теплолюбивое тропическое растение, которое любит влагу. Но увлажнение должно быть умеренным, так как переизбыток жидкости тоже вреден. Частый полив необходимо молодым саженцам до 2 лет, у которых еще корневая система не совсем развита. В течение 3 месяцев после посадки виноград поливают 1 раз в 7-10 дней, расходуя до 35 л воды.

Взрослые растения увлажняют по мере высыхания грунта. Обязательно поливают 4 раза в течение сезона в важные вегетационные периоды:

• перед и после цветения;
• в фазе, когда ягоды достигают размера гороха;
• при подготовке к зиме.

Чтобы бутоны не опали, следует перед самым цветением прекратить увлажнение. Также в период созревания плодов лишняя влага будет лишней. Она может спровоцировать растрескивание плодов.

Самый худший способ полива – дождевание, растение плохо реагирует на мокрые листья. Лучше всего увлажнять под корень. Удобно при посадке вкапывать металлическую трубку рядом с саженцем, чтобы вода при поливе поступала прямо к корневой системе.

Схема подкормки

Особых требований к подкормкам у растения нет. Минимум удобряют кусты 2 раза в течение сезона – в начале вегетационного периода и после уборки урожая. Ранней весной в составе подкормки должен преобладать азот. Существует несколько вариантов:

• по грунту приствольного круга рассыпать гранулы аммиачной селитры, карбамида, сульфата аммония с расходом 15-20 г/м2;
• около 15-20 г удобрения растворяют в ведре воды и поливают каждый куст под корень;
• раз в 2-3 года в почву вносится перегной, компост (на 1 м2 распределяют 10-15 л).

Осенью в составе подкормок должны преобладать калий и фосфор. Для 1 м2 используют 25-30 суперфосфата и 10-15 г сернистого калия. Можно то же количество растворить в 1 л воды и полить каждый куст. Как альтернативу, используют древесную золу, распределяют около растения 1,5-2 л.

Существует масса специальных готовых комплексных подкормок, предназначенных специально для винограда: Кемира, Плантафол, Мастер, Новоферт, Флоровит, Растворин.

Обрезка и формирование куста

Для кустов винограда Кристалл подходит несколько схем формирования лозы. Растение можно использовать для украшения арок и беседок. Благодаря их высокой морозостойкости во многих регионах растение можно не снимать с опор, они прекрасно перенесут морозы.

Также подойдет при выращивании сорта Кристалл горизонтальная кордонная схема. Необходимо нормировать урожай, не превышая нагрузку на одни куст в 65 глазков. Чтобы кусты всегда выглядели красиво и не болели 2 раза в течение сезона требуется их обрезать, делая декоративную и санитарную обрезку.

Если листья и зеленые побеги сильно разрастутся, могут начать опадать невызревшие кисти. Поэтому не допускают сильного загущения. При большом количестве зеленой массы много питательных веществ уходит на их рост в ущерб качеству и количеству плодов.

В весеннее время проводится санитарная обрезка. Удалению подлежат все сухие, больные, подмерзшие участки. Основную формирующую обрезку выполняют в осеннее время, когда опадет листва.

Подготовка к зиме

Этот сорт винограда характеризуется хорошей морозостойкостью. При мягкой снежной зиме растение способно выдержать морозы до -30°С без укрытия. Для растения наиболее страшны не морозы, а периоды обледенения. Если они в регионе случаются, то виноградник следует укрыть на зиму. Для этого выполняют следующие мероприятия:

1. Около основания застилают подложку из досок или елового лапника.
2. Укладывают сверху снятые обработанные побеги.
3. Между лоз размещают отраву для грызунов, которые зимой будут не прочь полакомиться корой.
4. Сверху снова накрывают еловым лапником или другим материалом. Главное, чтобы он не накапливал влагу, как солома или сено. Повышенная влажность и сырость приводят к плесени.
5. Сверху устанавливают каркас из дуг, который накрывают полиэтиленом.

В периоды оттепели следует проветривать спрятанные лозы.

Сбор и хранение урожая

Сразу после вызревания кисти могут оставаться на побегах. Некоторое время их вкусовые и товарные качества не ухудшаются. Но чем дольше ягоды будут висеть, тем меньше в них будет оставаться кислоты. Это негативно скажется на качестве приготовленного вина.

Для уборки ягод выбирают сухую безветренную погоду. Лучше не снимать урожай ранним утром, а дождаться, когда пропадет роса. Мокрые ягоды намного хуже хранятся. Снимают кисти, начиная с нижних побегов, так как они быстрее созревают и могут начать высыхать.

Если поместить собранный урожай в помещение с температурой 0…+5°С при влажности 85-90%, то плоды сохранятся около 2 месяцев.

Виноград Кристалл – высокоурожайный сорт, который прекрасно переносит зиму в холодных регионах. Растение быстро начинает рост весной и не требуется сложного ухода. Вкусные сладкие ягоды подходят для еды, а также приготовления вин и домашней консервации.

Отзыв

Как вы используете урожай домашнего винограда?